VARIA

493. — Action de la filtration et de divers antiseptiques sur tactivité des liquides chargés de pepsine; nature du ferment peptique.

(Comptes rendus de Ut Société de biologie, 1881, p. 3S8.)

L’auteur a fait, avec le concours de MM. Charles Richet et Mourrut, une série d’expériences dans le but de déterminer quelle est l’action de la filtration et de divers antiseptiques sur l’activité des liquides chargés de pepsine ; il a constaté que la pepsine de laboratoire perd en grande partie ses propriétés digestives si elle a été préalablement filtrée à travers plusieurs feuilles superposées de papier Berzélius et du coton de verre,

tandis que l’on réussit, au contraire, à faire des digestions avec le résidu resté sur le filtre.

La même expérience, répétée avec du suc gastrique de poisson, a donné les mêmes résultats. On a obtenu, au con- ' traire, une peptonisation avec du suc gastrique artificiel préalablement filtré, mais la quantité de peptone ainsi produite n’a pas été déterminée.

Dans une autre série d’expériences, l’auteur a constaté que le sublimé, l’iode, l’acide phénique, ajoutés dans la proportion// de 1/2000 au liquide chargé de pepsine, empêchent la peptonisation.

Ces recherches ont été faites dans le but de déterminer si ;/ l’hypothèse qui fait de la pepsine un ferment soluble doit être admise sans réserve : cet agent contient, en effet, constamment des corpuscules figurés, émanés des cellules glandulaires 1 dé l’estomac. Il est donc légitime de se demander s’ils ne seraient pas les parties actives de la pepsine, surtout si l’on considère que cette substance présente d’incontestables analogies avec les ferments figurés; comme eux, elle n’agit que dans un milieu/ déterminé et dans certaines conditions de température ; comme eux, elle est rendue inactive par certains antiseptiques; comme eux, elle peut conserver indéfiniment ses propriétés. La même pepsine peut faire toujours de nouvelles digestions si pii la sépare des peptones; l’affaiblissement de son activité par la filtration et l’activité du résidu peuvent être invoqués en faveur de la même hypothèse, sans constituer cependant des preuves décisives, car certaines substances solubles sont retenues par les filtres. Sans attribuer à aucun des faits qui viennent d’être exposés une valeur absolue, l’auteur croit pouvoir en conclure • que la question mérite d’être examinée de nouveau, et qu’il faut cesser de considérer, sans plus ample informé, la pepsine, comme un ferment soluble ; il y aurait lieu d’entreprendre des recherches analogues au sujet des autres agents regardés comme tels.

494. — Du rôle des globules blancs dans la genèse des néoplasies inflammatoires.