C. - SYNTHÈSE DE D’ACIDE CITRIQUE

DÉRIVÉS CHLOROBROMÉS DE L’ACÉTONE.

39. Synthèse de l'acide citrique (Comptes rendus, t. XO, p. iiSa; i88o. BuUeüu de la Société chimique, t. XXXVI, juillet i88i. Annales de Chimie et de Physique, 5" série, t. XXIII, p. 356; iS8i). — 40. Acticn du brcme sur la dichlcrhydrine (Bulletin de la Société chimique, t. XXXII, p. i3; 1879). — 41. Action du brome

sur l’épichlorhydrine (Bulletin de la Société chimique, t. XXXIIl, p. 057; 1880).

L’acide citrique C*H*0' était le seul acide végétal qui, à cause de sa complexité, n’avait pu être reproduit par synthèse. Plusieurs formules de constitution avaient été proposées pour cet acide; celle qui m’a paru la plus probable a été donnée parM. Salet {Dictionnairede Chimie de Wurtz, art. acide citrique) qui l’avait considéré comme un dérivé tric,arboxylique de l’alcool isopropylique