CH*CI

Enfin cet acide, soumis à l’action successive du cyanure de potassium et de l’acide chlorhydrique, devait fournir l’acide citrique. La réalisation de ces vues théoriques a été longtemps retardée par la difficulté d’obtenir la dichloracétone symétrique, pour la préparation de laquelle j’avais échoué dans un grand nombre d’essais; enfin j’ai réussi à l’obtenir en oxydant lentement ta dichlorhydrine et la glycérine par le bichromate de potasse, et en refroidissant immédiatement à o" le mélange de bisulfite de sodium et du produit brut de l’oxydation ; on arrive ainsi à isoler la combinaison de sulfite de sodium-dichloracétone, d’où l’on retire facilement celle-ci : une fois la dichloracétone obtenue, sa transformation en acide citrique, faite en collaboration avec M. Adam, s’est réalisée suivant les prévisions de la théorie; nous n’avons pas isolé les cyanhydrines intermédiaires, mais nous avons préparé à l’état de pureté et analysé un des termes intermédiaires, l’acide dichloracétonique symétrique.

Quant à l’acide citrique de synthèse, nous avons démontré son identité avec l’acide citrique du citron, par l’analyse de l’acide cristallisé