INDUSTRIES LOCALES
A proprement parler, il n'existe aucune industrie à Hourbon, c'est-à-dire aucune fabrique d'objets manufacturés et destine's au commerce. Tout le travail de l'île se borne à produire sur commande les objets les plus nécessaires à la consommation usuelle. En dehors de ce cercle étroit, à peine peut-on citer une fabrique d'engrais chimiques et une fabrique de vins et vinaigres de raisins secs. Des brasseries ont essayé de se monter à différentes reprises; elles n'ont pas réussi faute d'hommes du métier.
Tous les objets manufactures viennent d'Europe, et pourtant nombre d'industries, protégées par le prix élevé du fret et par les droits considérables de l'octroi de mer, pourraient réussir dans de
larges proportions. Elles n'auraient à lutter que contre le préjugé qui mésestime tout ce qui se produit dans l'île et réserve son admiration pour ce qui vient de l'extérieur, quelle qu'en soit la qualité. Les vêtements confectionnés, les chaussures, les fabriques de tissus divers, les fabriques de tricots, des papeteries, des taillanderies, des ateliers de charronnage, des briqueteries, tuileries, poteries, etc., pourraient s'établir avec succès. Jusqu'à présent, les tentatives industrielles ont été rares, faute de capitaux; elles n'ont pas réussi , faute de traditions et d'hommes du métier.
Guildives. — L'industrie de la guildiverie distille les gros sirops rebutés par les sucreries. Les produits inférieurs se consomment dans le pays au grand avantage du budget qui en tire sa principale ressource. Les produits supérieurs s'exportent en quantités de plus en plus grandes.
La petite industrie a assez d'ouvriers, mais les ouvriers d'art manquent. La serrurerie n'existe pas, à proprement parler, dans la colonie; presque tous les articles sont d'importation française ou étrangère. Il en est de même de beaucoup d'autres petites industries. La menuiserie et la maçonnerie sont exercées par un nombre suffisant d'ouvriers; toutefois la qualité manque
Pour l'habitant du pays, simple manœuvre, la journée de travail est de 1 fr. 5o cent, par jour; pour l'ouvrier du pays et l'ouvrier européen de 3 à 5 francs, et même au delà. Il est, par rapport au coût de la vie, largement suffisant pour l'ouvrier créole, moins pour l'Européen.
Voici le prix des choses les plus nécessaires à l'existence :
Riz, le kilogramme o1 :>.">'
Pain, le kilogramme o 8o
Bœuf frais, In kilogramme 1 5o
Bœuf salé, le kilogramme î oo
Poisscn salé, le kilogramme î 20
Légumes secs, le kilogramme 0 5o
Vin, le litre û 80
Les vêtements, étant presque toujours en indienne ou en percale bleue, sont peu coûteux. Il suffit à un manœuvre d'avoir une che-
mise et un pantalon qui ont coûté, la chemise 2 francs et le pantalon 2 fr. 2 5 cent; le climat lui permet et même le contraint de se vêtir légèrement. Mais l'ouvrier qui gagne quelque argent s'empresse d'acheter des vêtements en drap, un chapeau et des souliers.
Le simple manœuvre du pays, le domestique qui ne loge pas chez son maître, trouvent, pour 5 ou 6 francs par mois, une chambre de cabanon nue qu'il meuble à son gré. La plupart des ouvriers ne louent pas de logements; ils achètent, tant dans les villes que dans les campagnes, des parcelles de terrain sur lesquelles ils élèvent des cases, des maisonnettes plus ou moins confortables, presque toujours en bois. Il s'est formé ainsi, depuis l'émancipation, des villages dans les campagnes, et, à Saint-Denis, des quartiers neufs connus sous le nom de camps.
L'Européen ne peut pas se loger à moins de 12 à i5 francs par mois.
INSTRUCTION PUBLIQUE
En 1821, une ordonnance institue une commission centrale de linstruction publique avec les pouvoirs administratifs les plus étendus.
En 1826, les pouvoirs administratifs de la commission centrale sont transmis par une ordonnance nouvelle à la direction de l'intérieur.
En 18/19, un inspecteur d'académie envoyé par la métropole partage les pouvoirs administratifs avec le directeur de l'intérieur.
Au 2 mars 1880, par un décret du Président de la République, est créé un vice-rectorat à la Réunion.
Le vice-recteur a les attributions du directeur de l'intérieur et de l'inspecteur d'académie; il administre sous la haute surveillance du gouverneur. Il est appelé au conseil privé toutes les fois qu'une question qui intéresse son service y est étudiée. Il provoque la convocation de la commission centrale conformément aux règlements et quand il est nécessaire.
L'administration universitaire comprend, en outre, un secrétaire du service de l'instruction publique et un inspecteur primaire pourvu du certificat d'aptitude à ces fonctions.