ARRACACHA ESCULENTA
A. esculenta DC. Prodr. A, p. 944, 5™® Not. gurlespLrar. dujard. de Genève^ p. 4, t, I (Mém. Soc. Phys, et d'Hist. nat. vol. VI).
La cinquième Notice sur les Plantes rares du Jardin de Genève, publiée- en i833, a déjà fait connaître les essais tentés en 182g et i83e, au sujet du précieux tubercule de TArracacha, que nous avons été des premiers à cultiver en Europe. Le seul résultat de ces tentatives avait été une connaissance complète des organes de la fructification , jusqu'alors peu connus ; mais nos plantes avaient péri après la floraison, sans produire de nouveaux tubercules.
Cependant l'attention publique , fortement excitée par cette première tentative, devait déterminer les amis des sciences et de Fagriculture à faire venir de nouveaux pieds de cette plante, bien digne d'intérêt. Peut-être une culture différente, au moyen des tubercules plus jeunes, pouvait-eUe conduire à MU résultat avantageux.
C'est à M. Levât , de Montpellier ^ et à son parent , M. Chabannes, établi à Carracas, que nous devons le second envoi de tubercules d'Arracacha. Ils sont arrivés à Genève^ dans le meilleur état de conservation, le 1 5 juin i835, et nous nous sommes hâtés de les planter dans deux terrains différens. Quelques tubercules avaient la grosseur
des deux poings réunis; d'autres un volume encore plus considérable , qui dépassait les plus grosses pommes de terre. A l'extérieur ils étaient d'un brun foncé; à ^'intérieur le tissu était évidemment plein de fécule. Sept tubercules ont ' été mis en terre de bruyère, deux en terre franche , entre des ceps de vignes , un en vase, enfin un dernier tubercule a été placé dans une bonne terre de jardin, chez un agriculteur très-soigneux, M, le syndic Lullin.
Toutes ces plantes ont poussé promptement une herbe vigoureuse. Aucune n'a fleuri; tandis que dans notre premier essai elles avaient toutes donné des fleurs.
D'après cela nous augurions bien de la formation de nouveaux tubercules , pensant que les sucs nourriciers ne se seraient pas portés vers la partie supérieure de nos plantes. Cependant nous avons vu avec peine, le lo novembre^ que les tubercules ne s^étaient ni développés, ni multipliés. On remarquait seulement autour des plus gros tubercules^ un certain nombre de tiges (5 à lo), renflées à la base en un corps charnu de n pouces d'épaisseur et de 4 ^ ^ pouces de longueur. En coupant ce renflement dans le sens longitudinal, j'ai été frappé de son apparence à moitié farineuse. Evidemment la plante avait une disposition à former un dépôt de iecule dans la partie inférieure de ses tiges^^comme on le remarque dans plusieurs autres ombellifères, mais le temps ou la chaleur lui avaient manqué pour accomplir ce genre de végétation.
Nous avons soigné ces jeunes tiges , et nous nous proposons de les planter de bonne heure au printemps.
Il ne sera pas mutile de remarquer que si, dans cet essai, la chaleur a paru manquer à nos plantes, d'un autre côté le froid ne parait pas les a£fecter beaucoup. Les feuilles de Dahlia , et mêmes de pommes de terre , ont gelé plusieurs jours avant celles d^Arracacha. Le lo novembre celles-ci étaient encore vertes, pour la plupart. Si nous avons retiré les plantes, c'est par la crainte où nous étions que l'humidité ne fît pourrir les tubercules, ou qu^un froid plus intense ne les fît geler. M. Lullin a fait les mêmes observations et a suivi la même marche.
Les pieds mis ten terre de bruyère, dans un endroit ombragé, ont moins bien végété que ceux en terre ordinaire. Ds ont été plus sensibles au froid , et la base de leurs liges était moins enflée*
Tel a été le résultat de cet essai que nous devons au 2èle de MM. Levât tet .Ghabannes. Nous saisissons cette occasion de leur exprimer publiquement notre reconnaissance, et nous sommes persuadés que tous les horticulteurs instruits se joindront à nous dans ce senimtent. La tentative n'a pas échoué comme la première fois, seulement elle n'a pas encore reûssi. L'année prochaine nous donnera peut-être un résultat plus satisfaisant.
ÂLPH. DG.
i8. COTYLEDON CRISTATA. Pl. 7.
G. cristatus Haw, philos. Mag. 48 tj, om/, 4, p. 4 23, G. cristata DC. Prodr. 3, p. 3gg.
Les feuilles fbnnent une rosette un peu lâche, et partent d'une tige, longue d'un pouce environ, couverte de fils brun, lisses, nombreux, longs de &-10 lignes, analogues aux petites racines adventives qui recouvrent les tiges de fougères- Les feuilles cunéiformes, d'environ 18» lignes de longueur et 10-12 lignes dans la plus grande largeur, sont charnues, convexes, surtout du côté supérieur,, obtuses et sinueuses ou crispées à l'extrémité, d'un vert grisâtre , veloutées sur les deux surfaces , à cause d'un grand nombre de poils courts simples raides et obtus.
La hampe a un pied et demi de longueur; eUe porte vers le bas quelques petites feuilles alternes , dont la 3"* recouvre la i*^* (soit i/3), arrondies ou ovales, planes, peu charnues , avec un pétiole d'une * ligne et un limbe de i /a ligne, pubescentes comme les feuilles radicales. Elles deviennent de plus en plus étroites vers le haut, en même temps que la tige florale devient moins pubescente: celle-ci est glabre dès le tiers de sa longxieur jusqu'au sommet , rougeâtre, cyUndrique, ponctuée de taches vertes oblongnes.
Fleurs soUtaires, disposées le long de la tige florale, à
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partir de la moitié jusqu'à l'extrémité, naissant à l'aisselle de trois bractées , savoir une extérieure , ovale-aiguë , longue d'une ligne^ les deux autres plus petites, intérieures, opposées de part et d'autre de la première. Pédicelle long d'une ligne et demie^ turbiné, lisse ^ glaucescent, glabre, et tellement continu avec les lobes du calice, que Ton dirait une fleur à ovaire adhérent. La floraison est centripète. Les boutons sont dressés , mais les fleurs ouvertes ou déjà passées se penchent d'un seul côté de la tige.
Calice à cinq lobes aigus, glabres, glaucescens, longs d'une ligne. Corolle gamopétale, quoique l'on voie très-bien la soudure des 5 pétalesj^ longue de 6 lignes; tube long de 5 lignes, large d'une seule, glabre à ^extérieur, un peu velouté à rintérieur, vert avec des taches pourpres. Lobes ovales^ ^igus, recourbés, blancs, et rosés sur le bord qui n'est pas recouvert dans Festivation : celle-ci contournée de droite à gauche relativement à l'axe de la fleur. Entre chaque lobe de la corolle se trouTC un petit appendice en façon de lobe très-court. Dix étamines , dont les filets sont en partie soudés avec le tube de la corolle: les 5 alternes avec les lobes de la corolle, se détachant du tube, plus bas que les autres; les 5 autres plus élevées s'omTant les premières. Anthères arrondies fort petites. Cinq pistils libres , partant d'un torus charnu ou pédicelle soudé avec le calice^ fusifônnes, longs de trois lignes ^ à surface glabre mis bosselée; stigmates obtus ; des écailles arrondies, émarginées, planes, opposées aux pistils et appliquées contre la base de chacun d'eux. Les pistik et
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leurs glandes alternes avec les lobes du calice, et par conséquent opposés à ceux de la corolle et aux étamines les plus longues, comme c'est le cas dans toutes les Grasrsulaoees diplostemones. (i) Beaucoup d'ovules elliptiques. Cette plante, envoyée par le Jardin royal de Berlin,, a fleuri au ccmimencement de septembre i834*
Fig. 1. surface des feuilles vues k la lonpe; — S. bouton grossi; — S. fleur grossie; — a, bractée ; — b. Tune des deux petites, bractées intérieures; — c, pëdicelle chamu^ — d, calice ou lobes du calice ; «^ e. lobes de la corolle; — y*, appendices de la corolle; — -^ 4. fleur coupée en long et grossie ; — 5. corolle étalée ; — 6, fleur dont on a enlevé la corolle pour montrer les pistîb et leurs écailles à la base ; — 7. coupe de la fleur.
Alph. DCL
