ALCARAZAS

On emploie, dans certains pays chauds, des vases nommés alcarazas, qui servent à rafraîchir l’eau ; ces vases laissent suinter à l’extérieur une certaine quantité d’eau qui, en s’évaporant, abaisse la température du liquide.

Ils sont faits avec une argile qui a été rendue poreuse par l’introduction d’une grande quantité de sable; pour les cuire, on ne les soumet qu’à une très légère calcination.

METAUX