S8 FOI
FOGATSAN. C'est, en Hongrie, la Cla29destiiie , Laihrœa s^uammana^ L. (lV.)
FOG-HAGYNA. C'est, ep Hongrie , TAixiaire, £iysimum oUiana, (l«^-)
FOGOLY-FU. La Pariétaire, Panela4a officinale , porte ce nom eb Hongrie, (ln.)
FOIE , Uepar, C'esl un très-gros viscère da bas- ventre , et qui ne nianque jamais dans 1 homme , les quadrupèdes , les cétacés y les oiseaux, les reptiles, les poissons ; les mollusques, et même les crustacés, ont des viscères analogues ; mais on n'en trouve pas chez les insectes , les vers et les zoophytçs , parce qu'il n'existe chez çux ni cœur , ni circulation , ni respiration par des poumons ou des branchies ; dispositions qui paroissent être nécessaires à l'existence du système hépatiqqe. Le foie a pour objet la sécrétion de la ))ile , et une réparation d'une partie du carbone et de l'hydrogène du sang; aussi produit-il les élémens de Thuileou de la graisse; il devient amsi le succédané de? noomons pour animalîser davantage le sang veiofem^ et le chyle , tandis qae la bile cystique épanchée dans les intestins , contribue b^ ia digestion des alimens. Dans la jeunesse , le foie des animaux çst plii^ gros qqe dans la vieillesse ; il devient considérable dans les aniqiaux à fibres molles , et très-huileux cb^9 les poissons. L'on en extrait même beaucoup d'huile. Les animaux actifs et vigoureux ont un petit foie. Chez l'homme , il est divisé en deux lobes principaux \ dans les carnivores , le nombre des lobes est considérable; il y en a six dans le loup et le chien , cinq ou huit dans le lion. Il n'existe que deux lobes dans les aigles. , les perroquets , les cigognes, les vir pères et le crocodile. La vésicuie du fiel est placée en dessous. ( V, Fiel. ) La capsule de Glisson est une tunique continue au péritoine, qui renferme les rameaux de ta veineporte en dessous du foie. Celui-ci reçoit des rameaux artériels de la cœliaque, des artères cystiques, des diaphragmatiqaes , et quelquefois de la mésen^érique supérieure. Le système de la veine-porte sous la dépendance du foie ^ forme une cir^ culation particulière , examinée par Bichat , Ajnaiom* générale^ tom. I.<^ Les nerfs de ce viscère lui viennent duplexas hépatique , du grand intercostal , ou trisplanchnique. Il a des pores biliaires , ou le conduit cystique et le canal cholédoque pour dégorger la bile. La substance de cette grosse glande est vasculaire. A gauche de ce viscère est placée la rate ; il paroît que le foie contribue puissamment à la nutrition et à la formation de la graisse ; il a des connexions de fonctions avec les organes pulmonaires et le système de la circulation. {V, PouMOWS.) Le syslènle hépatique contribue
F O î 5gg
beaucoup éuCot-c à la coloration de la peau ; ce qii'on observe , Don-seulement dans la jaunisse ou l'ictère et les ^pan chemens de la bile , maïs aussi dairâ la fièvre jaune uu typhus iciérode; les Nègres et les peuples basanés méridionam paroissent devoir Ihomeur noirâtre ou Tuligineuse qui colore leur dËrme du lê réseau lUuqueux de Malpigbi placé sous l'épiderme, à une raalière carbonique sécrclée du sang veîneui par le foie. ( V! P. Barrère sur ta couleur des Nigres , ttLecal, sur ta couleur de la peau, elc). Des femmes éprouvent aussi des ictères noirs ou qui les rendent livides.
Le foie se trouve* en quelques individus , transposé de droite, ^î est sa place ordinaire , au câi<< gaucbe ; les autres vlsci^rcs sont pareiliemeut transposés en sens inverse, sans que les personnes en éprouvent aucune incommodité , et l'on ne s'est aperçu de celte singularité qu'à la mort. Il en esl de même chez d'autres espèces d'animaux. Les coquilles univalves en spirale sont communément tournées en un même sens , qui eai celui opposé au càté oi!i le (oie du mot' Jusque su trouve placé naturellement, car l'animal e&t ét^ trop gêné. Cependant , si le foie de l'animal est transposé , k gaucbe , par eicemple , la spire de la coquille se tournera dans le sens opposé à celui qu'elle prenoit chez les autres individus. De là viennent ces coquilles inverses que les curieux recherchent et payent plus cher que les autres.
La situation du foie du côlé droit des animaux vertébrés , fait qu'ils se couchent plus volontiers sur ce liane pour dormir et reposer; car en se plaçant sur le flanc gauche, le poids du foie comprimant l'eslomac, et le coeur situé à gauche dans la poitrine, se trouvant alors gêné , l'homme ou l'animal dort plus péniblement, peut éprouver le cauchemar ou l'incube. Mais en se couchant plus babiluellement sur le côlé droit, celte partie du corps ainsi la plus basse , la plus remplie d'humeurs , la plus échauffée au lit ou sur la litière , devient plus grosse, plus forte ou plus nourrie. Les bouchers savent aussi que le côté droit des bestiaux fait la plus forte part. N'est-ce pas en raison de cette cause que par toute la terre , l'homme se sert habituellement de la main droite plutôt que de la gauche.^ (vinEY.)
FOIE DE BŒUF. Nom vulgaire du Bolet hépatique eu Lai^ode de B<Buf , dont on a fait un genre sous le nom
de FlSTCLIWE. (B.)
FOIN , Fœnum. On appelle ainsi , en agriculture,
I'Herbe des PRAiRiE.s NATURELLES , qui a été fauchéc , sé-
chée , et que l'on conserve en meules ou dans un lieu couvert.
T C'est un des principaux alimens des chevaux et de< boeu£s. La
Sgo FOL
Erôinîère coope At Vhethe n^ ^okit^^avlrê nMi ; la seconde 4 I trobîème , etc. , se Domaient ne§mm, (B.) FOLN DE BOURGOGNE. Cest rEsPARCfim ( Beé^'Muvm omkycfus , L. ) et la LuZEUOL (ui.) FOIN. y. Cavcbe. (s.) FOIN ( gro» ). On domie ^lelqAfois ce aom m Saih*
FOlîl. (s.)
FOIN DE MER. T. Vaeec ($.)
FOIN DE MER. Espèce de S^rarrs coRAi.uGi!ii du genre antipathe ( AiMpmAet fœnUmlaota^ PaiL ). (lœSM.)
FOIN DE MER. V. Zostère. (lîi.)
FOINA. En latin moderne , c'est le nom de Is^FomnE. V. ce mot. fs.)
FOIREUSE. Nom picard du RoucE-GospE. (v.)
FOIROLLE. V, MEaccRULS ankueixe. (ui.) FOKKE. Saîrant Tiianbef]g , les J^on»6 4<niiient ce oom à une MoaELLfi qn'il ^t être le Sdamm ûrthw/MMm. (lit.) - FOKOT. Nom mexicain d*«n baume auquel on a conienré ce nom. F. Sauve roKor. (lh.)
FOLA. Nom de la FofUL<?UÉ , k Tttin. (t.)
FOLADA et FOLHO. Noitis portugais du Lai7ri£ii- Wlf ( Vibumum tinus), (ln.)
FOLD-ALMAK. Nom de la PoMue-de-terre , en
Hongrie, (ln.)
FOLDI-BODZA. C'est le nom de FHièble , en Hongrie, (l^.)
FOLDI-TOK. C'est , en Hongrie , la Bryoîte ou Cou- LEUVRÉE ( Bryonia Ma ). (l!î.)
FOLE. Suivant d'anciens voyageurs , les habitans du royaume de Gama ont appelé FoLE , un animal à forme humaine et relu ; ses bras sont très-longs , et il est très-léger à la course. L'on retrouve là une indication d'une grande espèce de shige; mais lorsque les mêmes rédacteurs ajoutent ne le Foie dévore les homiùes en riant ^ on est tenté de rire e leur crédulité, (s.)
FOLEGA , FoLLATA. Noms italiens de la Foulque, (v.)
FOLHAS DO-PORCO. V. SotoRi. (ln.)
FOLHO. V. FotHADA. rLN.)
FOLIATION , Feliaiio. Disposition ou arrangjeméfnt des feuilles dans le bouton , avant son développéniieni;* ](S.^
FOLIOLES. Petites feuilles disposées^ sur un pétiole cornmun . et qui tombent avec lui. V, Platîte et BoTANiQUE.(n.)
FOUUMACIDUM.Rumpittus désigne, dans l'Herbier d'Anaboine^ deux arbres sous ce nom i lui le Yl A. ma^ ,
51. 3, 1. 3a , «t le Brisdoîher Ae CochischiSE de Dnpeiîi- 'houars, oa lOsiCABPE de Loureîro. Le second , F. A. minu3 , n'esl pas connu des Uolanîstes. (ln).
FOU UM BAGGEA. Lone des dcm plantes que Rumphius nomme ainsi , est une variété du Barguais/asckulaii-r de Lamarrk. L'autre n'est pas connue. (LN.)
FOLIUM BRACTEATUM C Rumph. , Àml. 4, t. 3o). C'est une espèce de Carmantike {j'usticia picta, Linn.), des Indes orientales , remarquable par ses feuilles, dont le distjue est marqué d'une longue tache brillante. C'est le TsjtiOK-MARAM des Mahbares. (ïo la cultive pom-rometuent, dans les jardins de l'Inde, (ls.)
FOLIUM BUCCIMNATUM(R«mph., amb.5, t. 6a, f, 3 ). Willdenow fait observer que cette plante appartient sans doute au genre HfSroma, ou bien au genre StreUlzta; ce
gj'on ne peut dire au juste , parce que la description de humpliiufi est incomplète. (lN.)
FOLIUM C AUSONIS (Rumph., Amb . 5 , t. i66 , f. a ); Espùce d'AcuiT ( Cissus crauiia , Vahl. ) , qui crott dans les Indes orientâtes. (LX)
FOLIUM-CROCODILT (Rumph., Amb.i, t. 53> Petit arbuste du genre des Sainfoins ( Hedysamm umbeUatum , Linn.) ; il croit dans presque toutes les parties de l'Asie méridionale. (LN.)
FOLIUM HIRCI (Rumph., Amb. 3, t. i34> C'cstle Premma Inlegrifolia , Linn. (LU.)
FOLIUM INDUM. J. Bauhln désigne , par ces mois j les feuilles d'un Lacrier ( Launis cassia ). (ln.)
FOLIUM INSTINCTUM (Rumph. , Amb. 5, p. ao»). Arbrisseau nui paroît être le JAMBOLiFER.t odorata , Lour., dont les feuilles odorantes et d'uu goût agréable, sont mêlées avec les salades , en Cochinchlne. (ln.)
FOLIUM LINGUjSE (Rumph. , Amb.;, t. i ). Loureîro regarde cette plante triandre de Rumphtus, comme son Phanera aicciiiea , et non pas comme le BaiJiinîa scandens y ainsi que Lin mens le pensuÏL'Willdenow soupçonnoit en «Ciel que l'on confond deux espèces sous le nom de Eauhinia sr-andtns, L. (LN.)
FOLIUM LUNATUM ( Rumpb. , Amb. 5. t. a5. ) C'est une espèce de MÉsisi>ERinE(A/énw/7emium foccu/wj. ). (Ls.)
FOLIUM MAPPjOi ( Rumph. , Amb. 3 . t. io8 ). C'est le Biaiius maffia , L. , rapporté au genre arafypha ( V. Rict- KELLE ) , par Willdenow. (i.w.)
FOLIUM MKNSARIUM (Rumph., Amb. S, t. 6a, I ). La description que Kamphîus donne de cette plante ,
Sss FOL
ne penoet pas d« dire si l^oo doit la Rapporter ta gèo/é Heligoîiia oa bien au genre SinUizia , comnie le pense Willdenow. (ln.)
FOUUM-POLOTORIUH (Ramphe, Amb. 4, t. 63). C'est une espèce de Figuieb qai crott aux Indes orientales. Looreiro , qui te découvrit dans les forêts de la Cdcbinchîne; en fit une espèce particulière à laquelle il rapporta le ficus ampelas de Burmaon ( lud. p. a^). Willdenow adopte cette espèce de Loureiro , mais il ne cite point Bormann. La feuille est couverte d'aspérités qui lui donnent la propriété, lorsq'i^elle est sèche , de servir de polissoir; de là le nom de la plante. Commerson nomme bais de râpe une antre e^èce de FiGUiEA qui croit à Madagascar , dont les feuilles ont la même propriété ; c'est le ^ficus polUona de Lamarck. Les feuilles du Sebeseif.r et de TAmpau sont dans ce cas. (ln.)
FOLIUJVUPRINCIPISSiE. (Rumpbe, Amb. 4, t. 5i) donne ce nom à un arbrisseau grimpant , des Indes ocddentales , que les Malais appellent Dauh-Putri , et qui , selon lui , seroit le belilia des Malabares , mentionné par Rbeede ( Hort. mal. 27 , t. 18 ). Burmann pense que ces deux plantes sont les mêmes que son mussaenda xeylanica rapporté par Liunœus au mussturida frondosa. Loureiro , en décrivant Tespèce de Linnaeus ou il retrouve à la Cochinchine , ne cite pas Rheede, mais seulement Rumpbe et Burmann. II est probable que plusieurs espèces de plantes se trouvent ici confondues, (ln.)
FOLIUM TINCTORlUM(Rumph. Amb. t 22, fîg. i). C'est une espèce de CARMAîn'iKE( Ji^/ic/a^iVo/t^Âs). (ln.)
FOLLA-MORGATJE. C'est, au Japon, le nom de l'AzÉDARACH , joli arbrîsseau que nous appelons aussi Lilas des Indes , à cause de l'agrément et de la couleur des fleurs.
(LN
FOLLATA. V, Folega. (v.) FOLLE. V. FoLE. (s.)
FOLLE- AVOINE. V. AvomE. (lt^.)
FOLLE-FEMELLE. C'^si une espèce d'OftCHis. ( Or. fnon'd). (ln.)
FOLÇE-KOTTE. F. Cundang-Cassl (ln.)
. FOLLERA. Nom de la Fauvette des Alpes , ou Pégot , dans un canton du Piémont, (y.)
FOLLETTE ou Belle-Dame. C'est I'Aroche des jardins ^ Alripiex hortensis. (B.)
FOLLICULE, FolUculus, Diminutif de /o//m, soufflet ou vessie , se dit de petites vésicules , de cryptes membraneux Ou utriculaires ^ comme la vésicule du fiel , le kyste dans ie^-
quel se ddpose une matière purulente des abcès, des all\éromes ou mélicéris , les poches , les bourses , etc.
Mais ce mot s'emploie surtout pour désigner les organes dans lesquels se déposent certaines matières si^crêlèest comme les petites bourses inguinales dans lesquelles le casloréum se sépare chez le castor , bourses que Ton a cru être mal à propos ses testicules; tels sont aussi les follicules glanduleux vers l'anus de la cîvelte , et où se sécrète la matière odorante de cet animal; tel est aussi le follicule ombilical, ou la poche de l'animal du musc, et dans laquelle se trouve
La plupart des quadrupèdes ont ainsi des follicules glanduleux , sécrétant des humeurs plus ou moins odorantes, soit vers l'anus, soit ailleurs, et ces odeurs attirent souvent les sexes au temps du rul , ou repoussent les races qui s'enlrehaïssent.
On nomme encore /off/cu/e,. en botanique, une espèce de péricarpe membraneux, allongé, qui ne s'ouvre que longitudinalcment d'un côté , comme dans les apocynécs (pervenche, asclépîade , iahernmmonttinu , etc.); cependant quelques gousses ont reçu ce nom, quoiqu'elles aient deux valves ; telle est la gousse plate des sénés, nommée follicule dan d les pharmacies, (vieey.)
FOLLICULE. Péricarpe sec, allongé, membraneux^ s'ouvrant longiludînalemcnt d'un seul cAlé , et auquel leâ semences ne sont point adhérentes. Ce péricarpe est ordinairement gonFlé par l'air qui s'y dilate. Voyez Apocïnées.
FOLLICULE DE SÉNÉ. On appelle ainsi , dans \é commerce , des valves du légume de la Casse séné, (b.)
FOLLICULINE, fo/Ziri//™. Genre établi par Lamarck, aux dépens des Vortioelle.*. Ses caractères sont : corps contractile, ohlong, renfermé dans un fourreau transparent; bonche terminale, ample, munie d'organes ciliés et rota- La VORTICELLE FOLLICULINE de BrunuièrCS, et los VoR-
TICELLES Ampoule et Esgaînée de Muller, servent de type 4 ce genre. (B.)
FOLYOKA. C'est la.PEBsiCAïaE tiSERos, Fofygunum Coitffol^u/iis , en Hongrie, (ln,)
FONCTIONS ORGANIQUES. C'est surloutà l'égard des animaux, que l'on considère ce que sont les fonctions organiques, parce que ces corps vivans possèdent la plupart des organes particuliers qui sont propres k quelque chose ,
Houlconsèqucmmcnt i^^S facultés et par suite des fonctions
Ht
k remplir. Il ii'»%it tloiic dVtablir nnc ddlînilion eéninlf ; applicable à toute espèce de fonction organique : la Toici:
La fonction d'un organe ou d'un système d'organes quel <)ii'il soit, n'est autre cbose que l'exécution des actions, des mourcniens qui s'opèrent dans le mécanisme des parties de cet oi^anc ou de ce système d'organes, et d'où résulte 1' ~ ou le phéaoïnène qu'il a, par cette voie , la faculté de duire.
Exposons maintenant quelques écUircissemens essenlû propres k montrer le fondement de cette définition.
Tout organe ou système d'oreanes particulier possède une faculté quelconque, on Téritable pouvoir, car il est propre à quelque chose. Mais il n'a pas en lui-même cette faculté, ce pouvoir ; ces objets sont toi^ours l'unique résultat de l'exécution de ses fonctions, c'est-à-dire, celai des action! et des mouvemeos qui s'exécutent dans le mécanisme de sei parties, et qui amènent l'acte ou le phénomène qne l'organe ou le système d'organes en question peut produire. Or, il importe de reeonaoilre qu'il n'y a point de fonction sans mouvement de parties, et qu'il n'y a pnint de mouvement de cette sorte qui ne soit le produit de relations entre des fluides en action , et des solides excités.
hes fonrlions des organes, les yiifru/C^j qu'ils possèdent, et les actes ou phénomènes qu'ils produisent , sont sans doute trois sortes de sujets très-distincts , mais lout-à-fait dépendans. Lorsqu'on entend quelque chose aux faits d'organisation , on ne sauroit les confondre. Leur élude montre clairement que tout acte ou phénomène produit par un organe ou un système d'organes, est uniqnemeni la suite des fonction! exécutées par les parties de l'organe ou du système d'organes qui opère l'acte où le phénomène observé.
Il n'y a dans la nature aucune matière, et dans le corps animal aucune partie qui ait en propre la faculté de sentir; je crois l'avoir prouvé dans plusieurs de mes ouvrages. De même, il n'y a dans la nature ni dans le corps animal, aucune matière, aucune partie qui ait en propre la faculté d'avoir des idées , d'exécuter des opérations entre des idées , en nn mot, de penser. Enlîn , de même encore , il n'y a dans la nature ni dans le corps animal, aucune matière, aucune partie qui ait en propre la farulté de se mouvoir : toat cela est positif. Cependant le corps animal nous offre, pendant sa vie, soit quelqu'un de ces phénomènes, soit plusieurs ou tous réunis, selon les races que l'on veut considérer. 11 en offre bien d'autres ; mais les trois exemples cités suffisent k mon objet.
J'ai montré que le sentiment est un phénomène organi^
qui résulte nécessairement de l'exécutloo des fondions d'un système d'organes qui, par celte voie, a la faculté d'y donner heu- Pour cela , j'ai fait voir que , pour sa production , ce phénomène exige des conditions sans lesquelles il ne sauroit âlre produit. J ai effectivement fait remarquer qu'il exige : i." que le système d'organes qui y est propre, soit dans un état d'intégrité essenlielle à l'eiécntion de ses fonctions, puisque le moindre trouble, la moindre altération, le plus petit désordre dans ses parties, dans son mécanisme, en offre proportionnellement dans le phénomène produit ; a." que le système d'organes en question, pour les sensations qu'il peut recevoir du dehors, soit préparé par cet acte qu'on nomme atteidxon^ et sans lequel le phénomène des sensations externes ne peut avoir lieu.
De mdnie, j'ai pareillement montré que l'admirable phé'- Domène de la formation des idées , de leur fixation dans l'organe ; que celui des actes qui les rendent présentes à ce que nous appelons Vespiil, c'est-à-dire , qui nous les rendent perceptibles; en un mot, que celui des opérations qui s'exécutent entre des idées et en produisent d'autres; que tous ces phénomènes, dls-jc, sont nécessairement les produits de fonctions exécutées dans un système d'organes irès-compliqué, qui a alors les moyens de les prodaire. Aussi, ai-je encore prouvé, par la citation de faits très-connus, que le moindre trouble , le moindre désordre dans l'état et le mécanisme de ce système d'organes, en produit proportionncllenaent dans les phénomènes qu'on observe.
Enfin, j'ai encore montré, dans mes ouvrages, que le mouvement de différentes parties de l'animal n étoit point le propre de ces parties, n'étoit point celui d'aucun de leurs organes ; mais que ce mouvement résulloit de fonctions exécutées dans les parties dont il s'agit , et du mécanisme des organes spéciaux propres à sa production.
J'aurois pu ici en faire autant à l'égard de toute autre faculté oi^anique , parce que tout ce qui opère quelque chose, dans un corps vivant, ne le fait jamais par une faculté qui lui soit propre, mais toujourspar les suites de fonctions exécutées et d'un mécanisme particulier à chaque sorte de fonctions.
Il est temps de débarrasser nos ouvrages de physiologie, de tant de mois vides de sens dont il falloit bien se contenter , lorsque la source des faits d'organisation observés n'étoit nullement entrevue. Maintenant il faut rejeter ces expressions de propriétés vitales , mots SI souvent employés , et qui ne sauroient nous donner aucune idée claire du sujet dont on traite. Il faut mettre tout-à-fait à l'écart cette dislinclion arbitraire que fiûi Dumas, de reusteoce de deux sortes de
matières : Time organique et seule propre it la formation des corps virans , et l^aiitre iDorgaDÎqaç.
Je D^ai Daitement eo Tue de traiter ici des différentes sortes de fonctions observées dans les organes des animaux , de distinguer celtes qni s'opèrent sans discontinuité pendant h rie , de celles qui ne s^exécutent que temporairement ; celles qni sont propres k la consenration de la vie de l'individu , de celles qui ne servent qu'à ses actions particulières ou à la conservation de l'espèce 9 etc. , etc. Les ouvrages de physiologie donnent des détails suffisans de ces objets. Mais, pour compléter ce que j^ai dit à Farticle Fantùé et pouvoiF être entendu , j*ai cru nécessaire de donner les éclaircîssemens ci-dessus , et de montrer que je ne confonds point les fonctions des organes avec leurs facultés, ni les fonctions et les facultés avec les actes ou les phénomènes produits, quoique ces facultés et ces actes ou phénomènes soient essentiellement des résultats de fonctions exécutées. Voyez Farlicle Faculté, (lam.)
FONCTIONS, Functiorusj du verbe fungi , .fungor , je m^acquitte. Ce sont les actes par lesquels les corps organisés animaux et végétaux , exécutent toutes les opérations de leur vie , ou ce sont leurs moyens de subsister. D'après cela. Ton comprend que la santé consiste à bien Caire toutes ses fonc-r lions.
La première fonction de tout individu vivant est la nuhi- UntL, ce qui comprend les fonctions subséquentes et pour ainsi dire de détail , telles que mastication pour plusieurs animaux, succion pour d'autres,, et absorption chez les plantes , ensuite digestion stomacale , intestinale ; chylljication ou la séparation àes molécules nutritives, delà masse d'alimens pris. Le chyle versé dans le sang , ou dans ce qui en tient lieu, comme la sève du végétal, il s'opère une autre fonction , celle de la circulation sanguine dans Panimal, séveuse chez les plantes. Mais bien que cette circulation (^Voyezce mot) soit complète en plusieurs animaux , elle n'est que partielle ou bornée dans les espèces les plus imparfaites , et la sève , dans les arbres , ne subit pas une circulation régulière , ni même un mouvement permanent , puisqu'elle s'arrête par le froid , en hiver, de même que le sang chez les animaux qui s'engourdissent, comme les loirs ou les serpens, etc.
A la suite et par l'effet même de cette distribution d'un liquide réparateur dans toute l'économie, Vassimilaiion proprement dite s'opère ; c'est Vanimalisation chez les animaux, la végéiaUsation chez lès plantes. On observe encore un phénomène classé parmi les fonctions ; c^est la ccdorification, ou la puissance qu'ont les corps vivans de conserver une certaine
chaleur au milieu d'une température plus froide qu'eux , pouryo que la froidure oesoil pas trop vive. Ainsi, outre l'honiine et beaucoup d'animaux qui peuvent subsister sous les régions glacées des pôles , et de poissons dans des eaux couvertes de glaçons, plusieurs arbres et des plantes, des monsses vivent sous la neige même. 11 faut bien que ces êtres conservent an ou deux degrés decbaleur au-dessus de la congélation, et empSchent leurs liquides de se glacer, tant que le froid est médiocre. Le mouvement de la vie entretient cette caloriûcation; mais ce qui, dr.ns beaucoup d'animaux , contribue à la chaleur , est une grande foiiction spéciale, la respiration Cr. ce mot).
Après la nutrition des organes , il s'opère encore une autre fonction qui est la sécràion , ou la scparaiion , la fabrication de certains liquides pour des opérations déterminées de l'économie, comme des larmes , du mucus des narines, de !a salive , du suc stomacal pour la JJgeslioD , ou de la bile dans le foie , de l'urine dans les reins , du sperme dans les testicules, du lait aux mamelles, etc. Ces sécrétions qui ne sont pas étrangères aux végétaux (où l'on observe des sécrétions de gomme ou de résine , d'huile fixe ou volatile dans les fruits, les feuilles ; de cire , de suc laiteux , etc. ) , sont ou destinées à l'individu et y retournent, ou rejettécs au dehors, et ce sont les excrétions ( Vuy. ce mot.) Cette fonction est encore générale chez les corps organisés; elle sert k les débarrasser des objets superflus à la vie, k mesure que les matériaux dont ils ?ont composés s'usent. Ainsi les excrétions ne se bornent point a rejeter les excrémens ou le superflu des alimens et des boissons , mais le détritus de nos org.ines ; ainsi nos fluides s'évaporent par la transpiration de la peau ou de celle des poumons ; notre épiderme se détache en petites écailles nu lamelles, nos organes internes s'usent par des frottemens répétés à mesure qu'ils se réparent d'un autre côté.
Mais une grande et commune fonction, après les précédentes qui ne concernent que la vie des individus, est celle qui veille à la perpétuité des espèces ; c'est la fonction de la génération ( V. cet article). £lle s'opère de diverses manières soit chez les animaux et les végétaux, mais elle est aussi- générale que la nutrition , source première des fonctions relatives aux Individus.
Les animauK ont , en particulier, deux ordres de fonctions spéciales qui manquent aux plantes ; ce sont la sgruàùHilé el la loromotieité, ou le pouvoir de sentir et de se mouvoir ( V. Animal). Bien toutefois que la nutrition soit la commune source decette sensibilité et de cette mobilité spontanée , on ne peut a confondre celles-ci avec des fonctions proprement dites ;
ce sont plut Ai des Facultés ( Voy. ce mot) , comme la vfi%^ ïùdeUigjtnrt^ et aatres actes extérieurs, relatifs à ce qui noos environne ; elles ne sont donc pas des actes purement corporels oa mécaniques , ou vitaux , ainsi que de vraies fonctions. An reste , noos exposons aux divers articles indiqués , les modes connus de tous ces actes de l'économie des animaux et des plantes. Consultez encore Taftide Coaps oacAinsés.
(VUUKY.)
FONDANS. r. Flux, (pat.)
FONDANTE DE BREST. Variété de PoiaE d'été moyenne , assez bien (aite, lisse , luisante, mi-partie verditre et roussi tre. (ln.)
FONDANTE MUSQUÉE. V. Êpiot d'été, (ln.)
FONDRIERE. On donne ce nom aux terrains dont la surface paroît ferme et solide , mais dont Tintérieur est tellement imbibé d'eau, que les bommes et les animaux qui marchent dessus, risquent d^étre engloutis. On trouve des^iuidrièra dans les sables du rivage de la mer, dans certains marais couverts de tourbe , etc. On appelle aussi fondrières, des enfoncemens remplis de neige , où les voyageurs peuvent se perdre. C'est surtout pour prévenir ce mameur qa^ont été établis les hospices du Grand-Saint-Bemard, duSimplon, du Grimsel , du Saint-Gotbard , etc. (pat.)
On nomme également fondrières des enfoncemens qui existent dans des terrains sablonneux et d^où Teau se dégorge , soit continuellement , soit par accès peu durables, et rejette quelquefois en même temps une grande quantité de poissons. Telle est la fontaine de Sablé , en Anjou , dont ceux qui l'ont sondée n^ont pas trouvé le fond. Elle a vingt à vingt-cinq pieds (sept à huit mètres) d^onverture , et est située vers le milieu d'une lande de huit à neuf lieues de circuit ; ses bords ont la forme d^nn entonnoir très - évasé. (Dfsmarest , Géographie physique, t. 2, p. 11.) (LUC.)
FONDU LE, Fondulus. Genre de poissons établi parmi les osseux abdominaux , à branchies complètes. Ses carac^ tères sont : corps cylindrique ; une seule nageoire du dos : à bouche sans barbillons ; tète courte. (B.)
FONET. C'est la Moule uwie de Gmelin. (b.)
FONGE CAVE. Espèce de champignon du genre Bolet, figuré par Paulet, pi. 178 de son Traité des Champignons. Il 5e trouve , mais rarement , dans les bois des environs de Paris , et n'annonce aucune qualité malfaisante. On le reconnoît à son chapeau couleur marron , qui se creuse à son centre, et à son pédicule fîisiforme. (B.)
FONGE ORANGÉ. Autre espèce de Bolet fort commune dans les bois des environs de Paris , et que Paulel a
F O N Sgg
figurée pi- 1 76 de son Traité des Champignons. Elle a le chapeau orangé , ou feuille morte en dessus , gris de lin en dessons; son pédicule est hianc , arec des écailles brunes. On peut la maneer sans inconvénient, (B.)
FONGES. Famille établie jpar Paulet , dans le genre Bo- I.ET de Llnnfeus. Elle se fait disliiigucr parun pédicule ovale allongé, par un chapeau peu étendu, et parune couleur orangée ou marron. Il lui rapporte deus espèces : le FoNGE orangé
el le FONGE CAVE. (B.)
FON(tÉS, Fungi. Qualrième ordre de la classe des Anandres de M. Link. Les caractères de cet ordre sont : des cellules allongées (^capsules, ihecœ'), disposées par séries, placées h la superficie de parties diverses. Cet ordre répond en partie à la tribu de mes péricarpiens.'Il est divisé en deux séries et comprend vingt-cinq genres , savoir: Amanite, Agabic, Russule, Copbin, Mérule, Chanterelle, Xïlophace, DEDALE, Bolet, Fistuline, Sistotrème, HyDNE,ïaÉLÉ- PHORE, Stehcon, Merishe, Clavaire, Gêoglosse, Spatolaire, LÉoiiE. IIelvelle, Hélote, Morille, Pezize, AscoBOLE , StiCTIS ; et trois autres genres douteux et qui ne sontpas encore bien connus, savoir: Spobioesme, Dachydie et PoLYANGE. ( V. ces mots.) (P.R.)
FONGIE. Genre de polypiers pierreux , établi par Lamarct, auxdépensdesMAOHÉPOREsdeLimiKus. Il comprend les /nat/jY'^arf.ï qui sont libres, orbicul aires , ou hémlsphéri- «pies ou oblongs , convcKes el lamelleux en dessus , avec un sillon ou enfoncement au centre, concaves et raboteux en dessous , et qui n'ont qu'une seule étoile lamelleuse , subprolîfère , dont les lames sont dentées ou hérissées latéralement.
Ce genre renferme un petit nombre d'espèces , dont le Madrépore fonoite de Linnœns peut être regardé comme le type. Les madrépores connus en français sous les noms de loupe de mer et de bonnet de Nephim , sont Acsfnngies. (b.)
F0NGIP0RF:S. Nom que les anciens naturalistes donnoient aux Madrépores non rameux , c'esl-à-dire , k ceux qui , par leur forme arrondie el feuillée , imitoient le plus les champignons. Il y avoit des fongipores marins et des fongipfires foisiles. Ce nom est actuellement abandonné.
FOIVGITE. Guettard a appelé ainsi des madrépores fossiles en entonnoir ; ce sont des espèces des genres Ï'ougIE el Cahyophylie de Lamarck. On trouve de ces madrépores dans les pierres calcaires secondaires, comme dans les dépdts tertiaires, (b.)
FONGIVORES ouMTCETOBIES. M.Dumérilnommc
6oo r o N
ainsi une femîlle d^insectes, de l'ordre des coléoptères , de la section des hétéromères , et à laquelle il donne pour caractères : élytres dures, non sondées; antennes grenues, amassé arrondie. £lle se compose des genres : Bolétopu âge, Htpo- PBL££, Amsotomb, Agathidie, DiAPiRF. , Cnodalon, Té^ TRATOME , CossYPHB. Elle coFTCspond 4 notre famille de» tajùcomes. (K. ce mot.) (l.)
FONGOlDE. Beaucoup d'auteurs ont employé ce nom comme synonyme de Champignon, et plusieurs rappliquent plus particulièrement aux Pezizes. (b.)
FONJËAO. Nom vulgaire du Tamier et de la Betone, aux environs de Boulogne, (b.)
FONKES. Uon peut conjecturer, avec beaucoup de vraisemblance, que le fonkes ou guereta de Ludolph est, on le Mococo ou le Loris. {V. Maki et Loris. ) (s.)
FONNA. Adanson appelle ainsi le genre Phlox dé Lin-' naeus.
FO-NO-KL Nom par lequel le magnoUa ^auca , Thunb., est désigné au Japoti. (ln.)
FOSSENKOUA.C'est^au Japon,le nom de laBALSAHUΠDES JARDi:cs , Impatiens halsandna. (LN.)
FONTAINE. Source dont les eaux se réunissent dans un bassin creusé par les mains de la nature. Cette eau est pour l'ordinaire parfaitement pure et limpide. Aussi dit - od , en style poétique , que les nymphes viennent se mirer dans le cristal des fontaines. L'une des plus célèbres est celle de Vaucluse j à quatre lieues à Test d'Avignon. On en peut voir une belle description, donnée par le I). Bourdois, à la suite ds voyage de Pasumot dans les Pyrénées. Ses abondantes eaux lui sont fournies par le mont \ entoux , montagne très-élevée, située à quelques lieues au N. Ë. de la fontaine , où elles sont amenées par des canaux souterrains. {V. Source.) (pat.)
FONTAINE DE MER. Espèce d' Actinie de couleur verte, (b.)
FONTAINE DES OISEAUX. Nom vulgaire du Sil- PHION PERFOL1E qui conserve Teau des pluies aux aisselles de ses feuilles, (b.)
FONTALIS. Synonyme de Fontinalis. (Foy. ce mot.)
(LN
FONTANESE , Fontanesia, Arbrisseau à rameaux qttadrangulâiresi, à feuilles opposées, ovales, oblongues, toujours vertes^ et à fleurs disposées en petites grappes axillaires, qui forme un genre dans la diandrie monogynie , et dans la famille des liliacées.
Sa (leur offre pour caractères: un calice divisé en quatre^
F O N 6oi
i parties; une corolle à quatre divisions, dont deux très-proondes ; deux étamines insérées à la base de la corolle ; un OYaîre supérieur , ovale , à style comprimé , et à deux stigmates aigus et courbés en dedans.
Jje firuît est une capsule comprimée , échancrée , presque ovale, ordinairement bilocuiaire, et contenant une semence dans chaque loge.
Cet arbuste a été découvert par Labillardière , sur les bérds de la mer de Syrie. Michaux rapporte que les Anglais coupent son bois pour teindre en jaune. Il vient fort bien en France , et peut-être seroit-il avantageux de l'y multiplier pour cet usage, (b.)
FONTE. Combinaison de fer et de carbone , en proportions variables, que Ton obtient par la fusion du minerai de fer dans les hauts fourneaux , et dont on fabrique des marmites, des tuyaux de conduite pour les eaux , des canons, etc.
On en distingue deux variétés principales sous les noms de fonie blanche et àefonle grise ; elle est aigre ou douce. Voyez Fer. (luc.)
FONTILAPATHUM (Patience de fontaine). Lobel figure sous ce nom (le. 286) le Potamot frisé, ^otomcg^c/o/i crispum. (ln.)
FONTINALE , Foniinalis. Genre de plantes cryptogames, de la famille des Mousses , dont les caractères sont: la gaîne écailleuse en godet ; Turne axillaire , sessile ou presque sessiie ; le péristome cilié ; T opercule acuminé; la coiffe lisse ; et les rosettes nulles ou point visibles.
Ce genre contient sept à huit plantes aquatiques, qui ont de grands rapports avec les Hypnes , et qui sont souvent rameuses. La plus comipunc est la Fontinale incombustible , dont les feuilles sont aiguës , carénées, imbriquées sur trois rangées , et les urnes latérales. Elle croît dans les fontaines , autour des roues de moulins, sur les pierres des torrens. Elle brûle difficilement , à raison de Thumidité qu'elle consene : mais elle n^est point incombusliblc, comme on Ta dit. On remploie en Laponie , pour garnir les côtés des cheminées de bois , et empêcher la communication du feu.
Bridel donne pour caractères à ce genre , dans son grand travail sur les mousses : un péristome double ; rcxteme à «eize dents larges , aiguës ; Tintcme en réseau ; des (leurs monoïques, dont les mâles sont en bourgeons. Ces caractères circonscrivent plus le genre que ceux précédemment énoncés. Les espèces qui en sortent , entrent dans les nouveaux genres Neckerie et Trichostome.
M. Lapilaye a formé un genre pour une fontinale <çi'vl a.
