SAV

sur le brun : cheval sauve. Hareng saur, par abréviation de sauve, hareng salé et séché fi la fumée.

SAUKER v. tr. Faire sécher à la fumée : sauver des harengs.

S AU K ET adj. Synonyme de saur :

hareng sauret.

SAURIENS n. rn. pl. (gr. setuvos, lézard). Nom d’une des quatre grandes divisions de reptiles, comprenant les lézards, les crocodiles, etc.

SAUSSAIE ou SAUXA3E n. f. Lieu planté de saules.

SAUT n. m. (lat. saltus). Action de sauter ; chute : il a fait là un terrible saut; chute d’eau dans le courant d’une rivière : le saut du Niagara. Saut t»érÊl- Icnx, qu’exécutent les danseurs de corde quand le corps fait un tour entier en l’air ; saut «lo carpe, exécuté à plat ventre; saint «le mouton, jeu d’enfants:

Ku-.it «le loup, fossé au bout d’une allée, pour en défendre l’entrée sans borner la vue.

SAUTE n.f. Mar. Saute de vent, changement subit dans le vent régnant.

SAUTÉ, E adj. et n. m. Cuis. Poulet sauté, apprêté en ragoût.

SAUTE EUE n. f. Sarment que l’on transplante avec sa racine.

SAUTEll v. int. (lat. saltarc). S’élever de terre avec effort, ou s’élancer d’un lieu dans un autre; faire explosion, voler en éclats ; la poudrière a sauté; s’élancer et saisir avec vivacité : sauter au collet, à la gorge. Faire sauter un vaisseau, mettre le feu aux poudres ; faire sauter la cervelle d quelqu’un, lui casser la tète d’un coup de pistolet ; faire sauter la coupe , remettre adroitement un jeu de cartes dans l’état où il était avant qu’on eût coupé. Fig. Parvenir d’une place inférieure à une autre plus élevée, sans passer par les degrés intermédiaires : sauter de troisième en rhétorique. Sauter d’un sujet à l'autre, passer brusquement d’une chose à une autre ; sauter aux nues , s’emporter ; la chose saute aux yeux, est évidente ; faire sauter quelqu'un, lui faire perdre sa place. Y. tr. Franchir : sauter un fossé. Fig. Omettre : sauter un feuillet.

SAUTEREAU n. m. Petite lame de bois mobile d’un clavecin.

S A U T EUE EUE n. f. Insecte ailé de la famille des sauteurs {*) ; instrument formé de deux règles assemblées h l’une de leurs extrémités, servant aux tailleurs de pierre à tracer des angles.

SAUTERNE n. m. Vin de Bordeaux blanc, renammé: un verre de sauterne.

SAUTE-RUISSEAU n. rn. Jeune commis qui fait les courses. Pl. des sauteyiiissccLW,

SAUTEUR, EUSE n. Qui saute. Fig.

Homme qui passe, qui saute d’une opinion à une autre, suivant ses intérêts. N. m.

pl. Grande famille d’insectes ayant pour type la sauterelle.

SAUTEUSE n. f. Sorte de valse.

SAUTïUUANT, E adj. Qui sautillé.

SAUTIEEEMENT n. m. Action de sautiller.

SAUTULUER v. int. Sauter à petits sauts, comme les oiseaux.

SAUTOIR n. m. Figure de deux objets mis l’un sur l’autre, de manière à former sur la poitrine une espèce de X ou de croix de Saint-André : l'ordre de la Toison d'or se porte en sautoir.

SAUVAGE adj . (lat. silvaticus ; de silva, forêt). Qui vit dans les bois, dans les déserts : animaux sauvages ; qui n’est point civilisé : peuple sauvage ; qui n’est point apprivoisé : canard sauvage. Fig. Qui aime h vivre seul ; homme fort sauvage; désert, inculte : site sauvage ; qui vient sans culture : pommier , chicorée sauvage. N. Qui ne vit pas en société civilisée : les sauvages de i Amérique. Fig. Qui fuit la société : c'est un sauvage.

SAUVAGEMENT adv. D’une manière sauvage.

SAUVAGEON n. m. Jeune arbre venu sans culture, sur lequel on se propose de faire une greffe.

SAUVAGERIE n. f. Caractère de celui qui ne peut souffrir la société.

SAUVAGESSE n. f. Nom donné quelquefois aux femmes sauvages.

SAU' VAGIN, EVE adj. Se dit du goût et de l’odeur de quelques oiseaux de mer, d’étang, de marais. N. m. : cela sent le sauvagin. N. f. Oiseaux qui ont ce goût ou cette odeur.

SAUVEGARDE n. f. Protection, défense : les lois sont la sauvegarde de la liberté. Fig. Ce qui sert de garantie, de défense : son obscurité lui servit de sauvegarde contre la proscription.

SAUVEGARDER v. tr. Protéger.

SAUVE QUI PEUT! interj. Cri au moment d’une déroute : quelques lâches crièrent sauve qui peut! N. rn. : le fatal sauve-qui-peut (le Waterloo.

SAUVER v. tr. (rad. sauf). Garantir, tirer du péril ; sauver quelqu’un du naufrage; procurer le salut éternel : Jésus est venu pour sauver tous les hommes; conserver : sauver son honneur. Sauver les apparences , ne rien laisser paraître qui puisse scandaliser. Su «Miner v. pr. Fuir : se sauver d toutes jambes ; s’échapper ; se sauver de prison ; se dédommager : se sauver sur la quantité.

SAUVETAGE n. m. Action de retirer des flots les débris d’un naufrage.

SAUVETEUR adj. et n. Employé au sauvetage : bateau sauveteur; homme qui sauve ceux qui se noient.

SAUVEUR n. m. (lat. salvator). Libérateur ; Joseph sauveur de l'Egypte. Uo

Sauveur «Sut luoiat'c OU le Sauveur,

Jésus-Christ.

SAUVE-VIE n. f. Petite fougère qu’on appelle aussi rue de muraille.

SAVAMMENT adv. D’une manière sa-