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CROUP. C'est un terme nonveau par lequel on désigne depuis quelques années une inflammation de la gorge qui rc'trécit le larynx.

On connaissait il y a quinze ans peu de présenr;«tiis contre cette maladie» qui» dans Fespaec de deux ou trois jours, emportait les enfants les plus fortement constitués ; mais depuis , M. Millar , médecin anglais , dans des obser^ potions sur Vasthme et le croup ^ a recherché les causes et la nature de cette maladie , et indiqué le;^ nioyens cura tifs et ceux qui peu*

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vcnl en arrêter les piogrôs. Cet intéressant ouvrage a (itë traduit eu français en 1808.

CHUSADE. Lorsque Alphonse V, roi de Portugal, eut accepte' la croisade et laii vœu de passer aycc son armée dans la Terre-Sainte , il fit lettre , en or le plus iin , une monnaie particulière pour les croises, à laquelle il doiiua deiixgrainsde plus que a avaient les autres ducats de la chrtkienté , afin qu'elle pût avoir un libre com s dans toute sa route. On ia uctniina c/T/sado , à cause de sa destination pour Tusage des croises. On y voyait, sur un ëes ciiamps, une croix de Saîntt George , eulourec de lettres qui signifiaient : Adjulorium /w^lrum in nominc Domini, et sur l'autre , Técu royal couronné , et place sur la croix d'Avis, avec celte légende:

Crusalus Alplionsi régis. On a aussi frappé dans la suite des crusades d'argent , et ce nom est encore aujourd'hui un des plus usités dans la monnaie de Portugal.

CRUSCA (l*acadkmi£ de la).

Ce nom , qui veut dire du son, vient du son et du blutloir, que cette académie avait pris pour emblème avec cette devise : 1/ piu bel fior fie cogUe, c'est-à-dire que la plus belle fleur de farine se lire d'une farine grossière , si l'on en sépare le son. Les meubles méracs de la salle réjiondent à cette devise. On y voit une chaire en forme de trémie , dont les degrés sont des meules de moulin. Le dirccicur est assis lui - même sur une m cuit' ; les sièges des académiciens sont en (orme de hottes, et le dossier est une pelle à four ; les portraits qui sont dans la salle ont la même forme. La table est une pétrissoirej les papiers qu'on

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y lit se tirent d'une trémie , et celui qui lit a la moitié du corps passé dans un blnttoir. La réputation de cette académie a consacré sou nom et ses attributif

L'objet des trnvaiix do cette célèbre îicadein ic , établie à Floi-ence, est la perfection de la langue toscane. On lui doit un diction* naire italien, qui peut servir de modèle k ceux des autres langues.

CRYPl'OGRAPHIE (du grec xpufTTw, je cache , et de yo%^u» , j'écris). Écriture secrète ou cachée, qui n'est connue que de celui à qu! 1 on cent.

Les anciens ont connu 1 usai^e de cette écritiM'e; mais personne n'en avait donné des règles ayaot l'abbé Trithcme, qui mourut en i5i6.

CUILLÈRES et FOURCHET- TES. L'usage des cuillères, et surtout des fourchettes , ne s'introduisit qu'assez tard en Europe.

En 1610 on regard?ïit, en Angleterre , comme une des manies du voyageur Thomas Coryate, auteur des Crudités dévorées à la hdkf pendant un voyage de cinq mois > d'avoir apporté d'Italie l'usaî^e d'un meuble aussi inulih qu une fourchette. Ces instruments etaieut encore peu connus dans celte partie du monde à la (in du dixième siècle î car saint Pierre d'Amiens raconte avec horreur, que ia sœur de Romain Ari;yle, empereur d'Orient, épouse d'un des fils de Pierre Orséolo, doge de Venise catjgi, au lieu de raan^e^ avec les doigts, employait de petites fourches et des eu i 11 ( f es dorées pour porter les aliments à sa bouche , ce qu'il regarde comme l'eilet d'un iujie tosencié , qui appela le courroux

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céleste sur sa tête et sur celle de son mari , tons deux étant morts de la peste en ioo5.

CUIR. La peau des animaux paraît avoir ëlé nniverselleincnt employée dans les premiers temps pour se couvrir; il est donc vraisemblable qu'on ne larda pas à donner aux peaux les préparations convenables, comme âc les tanner, de les coiToyer, etc. Pline fait auteur de cette invention un certain Tjchius , natif de Béolie , sans marquer dans quel siècle yi- ▼ait cet artiste. Homère parle d'un ouyrîer de ce nom , fort célébrO| dans les temps héroïques , par son adkresse k préparer et à travailler les cuirs; entre autres ouvrages , tl avait fait) <iii-il» le boaclier d'Ajax.

U n'y a pas fort long-temps ^ue l'on connaît en France la manière de préparer le cuir de Hongrie »

ainsi appelé des Hongrois ^ qui senJa avaient autrefois le secret de le travailler, quoique IVd pr^teii* de que cette manière de pr^arer qoelqttes peaux soît venue originairemeiit du Sénégal. Ce Ait Henri IV qui en établi! la première manufacture ; pour cet effet, il envoya en fioagrie un habile tumeur, nommé Rose , qui , ayant ddconTért le secret , revînt en France, où il iabr^ua cette espèce de cQtr avec beaucoup de succès^

En .ty6S, on a dit en Angleterre la découverte de la propriété de la scînre du cbéne pour tanner les cnirs* La même année, un nommé Râukîn , en Irlandè , à employé le premier la bruyère pmir préparer les cuirs»

Plusieurs prétendent que. les premières tapisseries de cuir doré qui ont peru en Francs venaient

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d'Espagne , et que ce sont les Espagnols qui en oot inventé la fabricpic. Ces lapisseï ics , toul-à-i"ait passées de mode , se fabriquaient surtout à Paris , à Lyou et à Avignon. Il nous en venait aussi beaucoup de Flandres , et celles de Malines étaient les plus estimées.

CUIRASSE. Hérodote rapporte que les Assyriens avaient des cuirasses de liji. Pline remarque que le lin résiste au tranchant du fer.

Pour donner cette force au lin, on le faisait macérer dans du vin avec une certaine quantité de sel.

On foulait, on collait jusqu'à dix* huit couches de ce lin les unes ' sur les autres. Une telle cuirasse était impénétrable à tous les traits.

Selon le dixième livre de llliade, ta cuiVasse d*Ajax, fils d'Otlée, était de Un. Par la suite il paraît que Ton mettait des cuirasses de fer par-dessus celles de lin et de toile. Le fer et le bronze étaient en général la matière la plus or« dinaire des cuirasses ; on y employait aussi qndquefoîs le cuir, et c'est de là que vient le nom IHnçais cuirasse. Ghe£ les an»

deitt, la partie inférieure de la cuirasse était appuyée sur une ceinture de lames de fer battu.

Les Romains portèrent d'abord, ded cmrasses de fer ou d'airain , comme lès Grecs; mais , dans la suite, ayant remarqué qu'elles gênaient le soldat dans ses mouvements, ils en prirent de plus sou* ^es.

Les Francs ne portaient point • de cuirasse; ce lut Charlemagne qui en introduisit l'usage dans les armées ft*ançaises. Alors on porta des cottes de mailles, appelées hauberts. Ces cottes de mailles furent long-temps çn usage. Vers

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la fin du treizième sic tic on y substitua une armure d\m fer plein , composée de pièces qui s'adaptaient aux diflTerenles pnrlics du corps. On reprit ensn l» Ja cuirasse. Sous Plnlippc de A aluis, on orna les lames de la cuirasse par le mélange de dinTérents métaux allies, soudés , iiK rustes , et par les bas-reliefs dont on la chargea plus tnrd. La lourdeur de cette armure, ainsi que l'invention des armes h feu , la firent quitter. Louis XIII voulut en vain en rétablir l'usa î^e. Oucirjucs corps particuliers de soMats , appelés euiraissiers , sont les seuls gnerrlersquî aient conservé les deux pièces de la cuirasse qui couvraient le dos et la poitrine.

CUTSÎ^VE. Foyez gastronomie.

CUIVRE. L'ancienne traditiou des Égyptiens portait que, du temps d'Osiris , Tart de fabriquer le cuivre avait été trouvé dans la Thëbaîde.On commença à en faire des armes pour exterminer les bêtes féroces et des outils pour mîtiver la terre. Cadrans porta aux V Grecs la connaîssance de ce méul , et fut le premier qui leur apprit ia manière de le travailler. La calamine ou cadmie , qui est d'un si grand usage pour affiner le cuîyre et en augmenter le poid^, avait reçu de Cadinus le nom qa'elle portait autrefois , et qu'elle conserve encore au jourd' li u i .

On voit dans les écr i ts d'Homère que , du temps de la guerre de Troie , le fer était encore peu en usage ; le cuivre en tenait lieu , et £e métal dtait employé tant à la fabrique des armes qu'à celle des outils. li en à été de même pendant bien des siècles chez les Romains. Ce nVtait pas , au reste ,