BER

pratiquent dans presque toutes les cérémonies. On bénît en effet dans l'église romaine, non seulement le peuple, mais encoi-e les églises, les cimetières, les maisons et les campagnes .

B^n^DicTioH de la rose d'or.

Cette cérémonie fut instituée , en i366, par le pape Urbain V, qui, voulant donner une marque particnli^rede son estime & Jeanne reîne Ae Sicile, bénit solennellement, le quatrième dimanche de carême, imerose d'or, et l'envoya à celte princesse. Il fit en même temps on décret par lequel il ordonna que, tous les ans , on en bénirait Dne semblable. La bénédiction de celte rose se fait avec de l'encens, de l'eau bénite, du baurae et du musc. Sa Sainteté en fait ordinairement présent & quelque église on à quelque princesse' du mondé cbrétien.

BERGAMOTE. La bergamote est nne espèce de petite poire ronde et verte très estimée, et qui vient de Bergame en Italie. L'essence de bergamote se tire d'un citron produit par nne branche de citronnier entée dans le tronc d'an arbre de bergamote. On fait de l'écorce de ce citron des boîtes qu'on appelle a (MoTuiet lexique).

On lit dans le Perroniana : Je pensais que les poires que nous appelons bergamotes étaient ainsi nommées i cause de Bergame , et qu'elles étaient venues d'Italie; mais elles viennent de Turquie, car, eu langue turque, beg veut aire un seigneur , et armot poire ; ceildonc à dire^oire du seigneur.

BERLINE. Espèce de carrosse qui lire ion nom de la ville de Berlin, où il fut d'abord fabriqué.

BES lai

Philippe Cbièse , né à Orange, premier architecte de Frédéric- Guillaume, électeur de Brandebourg , est l'inventeur de la berline. Quelques uns cependant en attribuent l'invention nuiltaliensj et prétendent en trouver l'étjmologie dans berlina, nom que ceuici donnent i une espèce d'échafaud sur lequel on faisait subir h.

des coupables Une ignominie publique. {Dict. des origines, etc., par une société de gens de lettres , Paris, 1777.)

On appelle berlingot et plus souvent brelingot une berline coupée :

c'est, comme on le voit, un diminutifde berline.

BERNIESQUE. Style agréable et facétieux qui se rapproche du burlesque , mais qui est moins trivial et moins négligé. Il tire son nom de Bemi ou Bemia, poêle italien du seizième siècle , qui mit VOHando de l'Ârîoste dans ce .1,1e.

BESATTr. Ancienne monnaie frappée à Bysance, en latin BjrsMttium, aujourd'hui Conslantinople.

Le hesant a souvent varié de poids et de valeur; il paratt que, dn temps de saint Louis, (1 valait dix sous de notre monnaie, puisque , suivant Joinville, la rançon de ce roi monta à dix cent mille besants , valant cinq cent mille livres.

BESICLES. C'est à Alexandre Spina , dominicain de'Pise, qui vivait dans le quatorzième siècle , que l'on est redevable de l'invention des besicles.

Costar , écrivant i Voiture , lui dit : Je suis de votre avis , que bigle (louche ) se dit quasi bi/uts oculus ; mais ne croyez-vous pas aussi que besicles , que l'on prnid

quclquefoii à Paris pour des lunettes, sont dites quasi bis-ocuU, c'esi-â-dire douUes ou seconds

BËUHRE. Il est parle de beurre dans la Genèse , chaç. xvni,v. 8; mais Beckniann prétend que c'est une méprise des traducteurs, et que le mot devait être rendit par celui de crème ou de lait aigre.

Les Grecs u'ont connu le beurre que fort tard; et, selon le même auteur, ils fureut redevables de celle invention aux ScjtheSj ans Thraces ou uus Phrygiens , et ce seraient les Germains qui en auraient fait connaître l'usage aux Homains , qui ne s'en servaient qu'en remède et jamais eu aliment ; les Espagnols u'en firent très longtemps que des topiques pour les plaies. Dans les ordonnances indiennes de Wisnou, ëcriles douze siècles avant l'ère chrétienne , à ce que conjecture, cet auteur, il est question de beurre pour certaines cérémonies religieuses. Durant les premiers siècle de l'église, on brAIait du beurre dans les lampes au lieu d'huile ; cette pratique s'observe encore dans l'Abyssinie.

Comme nos provinces méridionales sont les seules oi!i l'olivier puisse croître avec un certain avantage, il n'a dd se multiplier en France que faiblement : aussi la quantité d'huile que produisaient ces provinces n'a-t-elle jamais dté sufEÛanle , h. beaucoup près , pour la consommation du royaume. Ce '. fut cette disette qui , en 817, porta le concile d'Aii-Ia-Cha pelle à permettre aux moines l'usage du jus de lard, et , en ijgi , le souverain pontife à permettre â la relue Aune , puis ensuite à la Bretagne, puis successivement à nos

autres provinces, l'usage du beurre en assaisonnement pour les joiQrs maigres.

BIBUOTHEQUE.LesJuifsaont le premier peuple qui ait eu uae bibliothèque. Outre les tables de la loi , les livres de Moïse et ceux des prophètes , qui étaient conservés dans la partie la plus seci-ète du sanctuaire, il y avait encore une bibliothèque dans chaque synagogue. C'est chez les Égyptiens , dit Goguet, qu'on trouve ensuite l'eiemple de la plus ancienne bibliothèque dont il soit parlé dans l'histoire. Dans le nombre des bâtiments dont était accompagné le superbe tombeau d'Osymandias, il y en avait un qui renfermait la bibliothèque sacrée^ on lisait audessus cette inscription ; Le trésor des remèdes de l'dme. Il y avait encore une belle bibliothèque à Memphis , déposée dans le temple de Vulcain ; c'est de là que Naucratès accuse Homère d'avoir volé Iliade et Odyssée,, et de les avoir ensuite données comme ses propres productions.

Mais la plus riche et la plus nombreuse peut-être qui ait jamais existé, est celle des Ptolémées à Alexandrie ; elle fut commencée par Ptolémée-Soter et composée par les soins de Oémétrius de Phalére, qui 'fit rechercher à grands frais^dcs livres chez toutes les nations, et en forma, selon saint Épiphane, une collection de cinquante-quatre mille huit cents volumes. Elle reput un immense accroissement sous les successeurs de Ptolémée-Soter, puisqu'on y compta jusqu'à quatre cent mille volumes. César , assiégé dans un quartier d'Alexandrie , se vit con traint de faire mettre le feu à sa

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flotte; le vent porta les flamnies et de gâteries, avec de grandes

plus loin que César ne TOnlsil, et salles où s'asscmhlaieiitlessavants

l'embrasement gagna du port k la pour conférer des matières de lit-

bibltolliéque,qui fut presque enlié- téra turc. Ce fut la première biblio-

rement consumée. Elle fut recom- théque publique que l'on vit à

posée dans la suite, et devint en Rome-. Le goût des bibliotbéques

peu de temps fort nombreuse; particulières se répandit-bien vite,

mais elle fut de nouveau détruite, depuis que les Romains eurent un

l'an 65o de notre ère, par Tordre commerce immédiat siècles Grecs,

du calife Omar, et les livres qui et surtout depuis qu'ils se furent la composaient servirent à cbauf- , rendus maîtres de la Grèce. On en

fer, pendant sii mois, les bains vit de très nombreuses chez plu -

publics d'Alexandrie. sieurs particuliers ; telles étaient

Jaloux de protéger les lettres et celles de Crassus, d'Asiniiis-PoIlio

les sciences , Eumèue , roi de Peiv et de Cicéron.

game, fonda à Pergame même une Les premiers chrétiens eurent

fameuse bibliothèque destinée^ aussi des bibliothèques publiques,

l'usage du public , et Piine paraît Eusèbe nous atteste que chaque

douter laquelle de ces deux biblio- église avait le sienne; mais elles

tfaèques, celle de Pergame ou celle furent brûlées et détruites par

d'Alexandrie, avait été établie la Dioclëtien. Coustantin-le-Grand

première dans un si louable des- fonda , selon Zonaras , l'an 336 ,

sein. la bitliothèque de Constantinople,

Pisislrate fut le premier des qui contenait cent vingt mille vo- Grecs qui recueillit les' ouvrages lûmes. Ëufin les barbares qui inondes savants, et forma à Athènes de rent l'Europe détruisirent parune bibliothèque publique. Après tout les bibliothèques; quelques lamort de ce tyran, les Athéniens ouvrages échappèrent à peine à augmentèrent considérablement leur fureur , et ce fut dans les mocette bibliothèque et en fondèrent nastères que l'on conserva une même d'autres. Dans la suite Thè- partie des livres anciens qui sont bes, Rhodes, Corinthe et plusieurs venus jusqu'à noua. autres villes de la Grèce eurent Si quelque chose pouvait coudes bibliothèques publiques et soler de Si pertes irréparables, ce particulières. serait certainement le grand nom-

Paul-Ëmile fut le premier qui bre de dépâts littéraires que la

apporu à Rome une grande quan- France, l'Italie, l'Allemagne, l'An-

tilé de livres qu'il avait amassés gleterre, etc., possèdent de nos

en Macédoine et dans la Grèce : il jours : nous ne parlerons pas de

en composa une bibliothèque par- toutes ces bibliothèques, le détail

ticuIière.Sylla suivit son exemple, en serait trop long; nous nous

et ensuite LucuUus ; ce dernier contenterons de citer cette iminen-

furtout £t transporter à Rome la sebibliothèqueconnuesouslenom

riche bibliothèque qu'il avait trou- de BibUotltèque du Soi, la plus

véei Pergame; et, pour la placer riche, la plus nombreuse que l'on

commodément, il lit construire un connaisse aujourd'hui.

vaste bâtimeut orné de portiques Charles V est celui de nos rois

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à qui nous devons les premiers fondements de ce trésor littéraire.

Le roi Jean, son père, lui avait laissé quelques livres, ÎI en accrut le nombre jusqu'A neuf cent dix volâmes ; nombre remarquable daos un temps OÙ les lettres n'aient fait encore que peu de progrés en France, Il plaça ces livres dansune tour du Louvre, qui pour cette raison fut appelée la tour de la Librairie. Un seul garde en titre en eut long-temps le soin; et ce fut Guillaume Budéqui le premier posséda la charge de bibliothécaire «il chef, créé par François I" sous le titre de maÔre de la librairie du roi. Après avoir essujè plusieurs déplacements, cette bibliothèque fut transportée et fixée en 1724, i l'hâtel de Mevers , rue de Richelieu, On prétend qu'elle renferme aujourd'huisoiianteniillevolûmes manuscrits, environ quatre cent mille volumes imprimés , cinq mille volumes d'estampes et deux mille planches gravées. Il a paru , en t^Sa , un ouvrage intitulé :

Essai hislori^ue sur la Bibliothèque du Soi et sur l'examen des datais qui la composent, avec la description des bkUmenls et des objets les plus curieux à voir dans ces différents dépôts; 'c'est à cet ouvrage, qui renferme des détails curieux sur l'état de cet établissement, k celte époque, que nous broyons devoir renvoyer le lec-

BICÊTRE. . Le chasteau de Bicestre, est- il dit dans le Thuana.

a éU bastf par Jean, duc de Berry, oncle du roi Charles V, qui a été un des grands bastisseurs qui fust de long-temps. Ce chasteau étoit un des plus beaux de France, et de plus grande étendue, llfutrui-

BIÈ

né par ceux de la bctiiMi du duc de Boui^ogne, par les Caboches bouchers qui sortirent de Paris.

Le duc Jean, en sçachant la ruiDe, le donna au chapitre de Notre- Dame de Paris, qui le possède présentement. •• H. de Tbou aurait dû dire que ce duc de Berry le fit rebâtir, ce qu'il fit effectivement vers l'an i4oo.

Ce château avait d'abord été appelé la grange aux gueux ou aux queuxi puis il avait été possédd par un évèque de Winchester, en Angleterre , d'où lui est venu par corruption le nom de Vieestre ou Bicejire,aujourd'huiBicétre. C'est de nos jours im hôpital où l'an reçoit des pauvres, et une prison où l'on renferme des gueux et des va- Il y a dans Bicétre un puits dont la construction esi admirée de tous les connaisseurs. Il a é\é bâti, en 1734, sur le dessin du célèbre Boffrand.

BIÈRE. On peut assurer, dit Goguet ( Origine des lois et des orlï.tom.I, pag. 101) , qu'après le vin , la bière a ^té la liqueur la plus anciennement et la plus généralement en usage. La bière était la boisson commune et ordinaire delà plus grandepnrtîe de l'Egypte; l'usage en était établi très anciennement dans la Grèce et dans une partie de l'Italie; les anciens Espagnols, les Gaulois, les Germains, la connaissaient aussi de temps immémorial. L'origine de la bière est fort ancienne : Osiris passait pour l'avoir inventée; la tradition portait qu'en faveur des peuples dont le terroir ne se trouva pas propre i la vigne , ce pnnce inventa une boisson faite avec de l'orge et de l'eau, qut,pourrodeiu-