SOT

-aFis,, mais elle s’y rendait de temps en temps ;,glle s’est associée quelquefois.aux, confrèxes de Ja Passion; dont cile égayait le théâtre par. des farces.: et. des .houffon- PAT IPF, anesks-si sien #0 La sote répondait à la comédie grecque du moyen âge, non qu’elle = füt positivement ure,satire. pers-sonnelle; mais elle attaquait les 2 états, et plus particulièremeut l'E- :- glse. La; plus célèbre de ces pièces --fut-sans contredit celle qui ctaitin- :: tiulée, Le jeu du prince des sots et «mére sotie.; elle fut jouée, parardre - de Louis XIT , aux hailes de Paris, de jour du mardi gras de Pan 1511; elle, était dirigée contre. le pape -+ JulesIT et contre la cour de Rome.

Ces drames, , aux, personnalités :-prés, peuyent.être regardés comme -.le-berceau de nos vaudevilles, SQUDAN. Nom qu’on donnait -:-autrefois aux lieutenants généraux :2-des califes dans leurs provinces et 1 dans leurs armées. La puissance :! des califes étant déchue peu à peu par diverses révolutions, et Surtout par, la trop grande étendue de pays soumis à leur domination, ces, lieutenants généraux :S’érigérent en souverains. Sala- »din.; général des troupes de No- . radin, roi de Damas,.voyant les califes., dans leur triste grandeur, Janguissants sous un .nom sans pouvoir,; prit ce titre, et fut le

dignité, ce qui n’arriva peut-être qu'après les croisades, nous remarquerons que, soudan ou sultan répond aux mots .conservaleur et défenseur. C'était. une dignité af fectée, dans l’Aquitaine , particulèrement aux deux maisons de l’Estrade et de Traun. Ils furent appelés soudichs ou soudans des lieux de la garde desquels ils étaient chargés comme protecteurs; et, dans la suite, ce titre, perpétué danseur famille, n’ayant d’abord été qu’une distinction personnelle, devint une qualité aitachée à la propriété, des seïgneuries., Les soudichs allaient de pair avec.les comtes, les barons et les autres seigneurs. tirés. Il est parlé dans notre histoire .d’un soudich .de, l'Estrade , seigneur gascon, du parti anglais, qui, en 1378 , défendit,. pour Charles V, Mortagne, assiégée par le brave Yvain de Galles, qui y fut tué.

SOUDE. On appelle de ce nom le deutoxide de sodium. La soude a été regardée comme corps simple jusqu’à la découverte du métal dont elle est lun des oxides.

Elle est blanche, très caustique , et spécifiquement plus, pesante que le sodium. Cette base salifiable ne se trouve jamais:pure dans la nature : unie aux Corps gras, elle forme le savon;solide ; combi née avec environ trois fois. son

premier, soudan . d'Egypte. . Les soudans fondèrent plusieurs pettes dynasties dans l'Asie. mineu- “xeés:mais|les empereurs turcs dé- :otruisirent.ces dynasties, et soumirent: aussi ;.en 1516, celle de

poids de silice: elle constitue le verre; elle est: aussi employée à lessiver le, binge, et sert dans quelques opérations, de teinture.

Ce deutoxide provient du souscarbonate, de soude, sel qu’on trouve abondamment en France ;

man Sans prétendre. décider. dans

: squeltemps.on. s’est servi en France … des plantes qui croissent sur les

‘ide cesterme pour..exprimer. une. bords de la. Méditerranéeset en +. Ya: ::

en: Espagne , etc., dans la. plupart

dissolution dans les eaux de certains lacs. Le carbonate de soude, mélé avec toutes les matières terreusés entrant dans la composition des plantes marines, reçoit le nom de soude du commerce. L’exfraction de cette dernière substance s'opère au moyen de ces plantes, qu’on coupe, qu’on fait sécher à l’air, et qu’on brûle dans des fosses d'environ un mètre de profondeur sur un mètre de largeur. Cette combustion se fait en plein air, dure plusieurs jours , et fournit une masse saline compac-te, à demi fondue, que l’on concasse, et que l’on verse dans le commerce sous le nom de soude du pays ou de la plante qui Pa fournie.

Cette soude est composée, en proportions diverses , de sulfate et de sous-carhonate de soude, de sel marin, de sous-carbonate de chaux, d’alumine, de silice, d’oxide de fer, et de charbon.

Les soudes d’Alicante, de Carthagène et de Malaga sont les plus estimées; on les extrait particuhérement de la barille, que l’on eultive avec soin sur les côtes d’Espagne.

Le salicor, ou soude de Narbonne , provient de la combustion du salicornia annua ; on l’emploie particulièrement dans les verreriés.

Le varec, ou soude de Normandie, s’extrait des fucus qui croissent abondamment sur toutes les côtes de l'Océan : c’est ia moins riche.

On se sert aussi dans le commerce de soudes artificielles ; elles s’obtiennentencalcinant ensemble une certaine quantité de sulfate de soude, de charbon et de craie.

SOUDURE. Dés avant la guerre

de Troie, les Grecs connaissaient plusieurs parties de l’orfévrerie.

On voit, dans les écrits d'Homère, les princes des Grecs se servir de coupes, d’aiguières et de bassins d’or et d'argent. Ce poëte parle souvent d’ouvriers qui savaient mêler l’or avec l'argent pour en faire des vases précieux. Les Grecs connaissaient donc, dés les siécles héroïques, l’art de souder ces métaux. Selon Winckelmann, les boucles des cheveux des figures antiques y sont ordinairement

. fixées par la soudure. Le plus an-

cien ouvrage de ce genre, dit-il, est un buste de femme dans lé musée d’'Herculanum ; sur le front de ce buste , on compte cinquante boucles, qui ont l’air d’être faites d'un fil d’archal fort, de l’épaisseur à peu prés d’une plume.

Dans le même musée il y a encore, selon cet auteur, une jeune tête virile de portrait, où l’on compte jusqu’à soixante-huit boucles attachées au moyen de la soudure ; et une belle tête, désignée vulgairement comme le portrait de Platon, dont les boucles de cheveux, auprés des tempes, sont également soudées.

Selon l’auteur du Voyage du jeune Anacharsis, ce fut un nommé Glacus, de Chio, qui le premier trouva le secret de souder le fer.

SOUFFLET. On attribue communément l'invention de cet instrument au philosophe Anacharsis, Scythe de nation, qui vivait cinq cent quatre-vingt-douze ans avant Jésus-Christ; mais il paraît que cette invention remonte beaucoup-plus haut, et que les Grecs ont connu , dès l’époque de leur

civilisation, l'usage des soufllets, tels que nous les employons , et qui peuvent avoir été inventés en imitation de l'organe de la respiration humaine. Homère dit que Vülcain faisait agir vingt soufflets à la fois lorsqu'il fabriquait Le fameux bouclier d'Achille.

Les soufflets dans la construction desquels on emploie du cuir ont plusieurs inconvénients pour les opérations métalliques; ils exigent des

soins continuels, de fréquentes

réparalions. Les soufflets construits entiérement en bois n’ont pas cet inconvénient. On doit cette invention , qui date de l’an 1630, à deux frères, nommés Schelham, meuniers en Franconie. Ou lit, dans la Biblicthèque germanique , qu’on a

vu en Angleterre une espèce de

souffiets, d'invention récente, plus commodes et plus durables encore que ceux de bois. Ils sont composés d’un gros cylindre de fer fondu, dans lequel se meut »n piston soulevé par une machine à feu, et destiné à aspirer Pair; mais il n'est pas dit à qui l’on est redevable de cette invention.

SOUFRE, du latin sulphur, lun des huit corps combustibles simples non métalliques. Sa découverte remonte à la plus haute antiquité. Il est d’une couleur jaure citron, friñble et insipide ; quoique inodore, il prend une légére

odeur dès qu’on le frotte entre les :

doigts; ilest fusible à Ja température de r07 à 109°; sa pesanteur spécifique est de 1,99. Le soufre est très répandu dans Ja nature, soit à l’état natif, soit à l’état de combinaison. La plus célébre soufriére est céHle dé a Solfatare, près dé Pouzzol, dans le royatime de Na-

plesÿ d’où lPEürope tire, depuis:

SOU 659 Pline, presque tout le soufre dont elle à besoin. Les soufriéres de Sicile, des états de Rome, de l'Islonde , de la Guadeloupe, et celle de Quito, dans les Cordillières , sont également d’une exploitation facile et très productive. Quoique ces mines donnent du soufre natif en très grande abondance , celles qui le présentent à l’état de com:

binaison sont encore plus com:

munes, , Le soufre fait partie de dix sulfates et d'autant de sulfures métalliques. Il existe des couches très étendues de sulfate de chaux (pierre à plâtre). Dans le pays de Rome et à Piombino, des collines entières sont formées de sul fate double d’alumine et de potasse. Parmi les sulfures, celui dé fer est l’une des mines les plus abondantes. Mêlé au Salpêtre et au charbon, le soufre constitue la poudre à canon ; combiné et sublimé avec le mercure, il forme le cinabre. Quelquefois il est employé à sceller le fer dans la pierre. C’est à l’aide dé ce corps qu’on blanchit la soie et la laine, La médecine s'en sert aussi avec succès, à l'extérieur, contre les maladies de la peau; à l’intérieur, contre les maladies chroniques du poumon et des viscères abdominaux.

SOULIERS. Si lon remonte aux temps les plus anciens, on voit les hommes marcher pieds nus : Pusage où l’on était chez les Hé-

‘ breux de présenter aux voyageurs

de l’eau pour se laver les pieds en fournit la preuve. Les Grecs et les Romains, dans les premiers temps,

en usaiént de même; mais, chez

l'un ét Pautre peuple, le luxe et la mollesse introduisirent dans la £

suite l’usage des chaussures. La matière des souliers, chez les anciens, a été l'écorce d’arbre, le jonc et le cuir; à l'égard de leur forme , elle a varié suivant le génie et les mœurs des nations. Les chaussures à Athènes étaient de cuir préparé. La couleur uniforme des souliers, pour les hommes, était le noir; les femmes en portaient de différentes couleurs, qu’elles faisaient orner d’or, d’argent, d'ivoire et de pierreries.

À Rome, la matière la plus or dinaire des souliers était de euir noir apprêté. Cette chaussure était celle des sénateurs et des magistrats, avec cette différence que ceux-ci la portaient rouge dans les cérémonies, et qu’elle était plus haute de semelle que les autres.

Les femmes portaient le soulier comme les hommes, mais elles l’ornaient souvent de petits clous d’or, et quelquefois de perles et de pierreries. Les Romains de distinction , dit Winckelmann , portaient des souliers de cuir rouge qui venait du royaume de Pont.

Cessouliers, appelés mulilei, étaient quelquefois brodés en or ou en argent ; mais pour lordinaire ils étaient de cuir noir, et montaient jusqu’à mi-jambes, ce qui formait des espèces de brodequms. Voyez CHAUSSURE.

Il y a environ cinquante ans qu'un nommé Potot, cordonnier à Paris, trouva le moyen de faire des souliers à l'épreuve de l’eau, en se servant d’un cuir préparé avec une composition dont le suif étaït la base ; cette tentative a été depuis renouvelée avec: succès.

Dans ces derniers temps, MM. Lemaistre et Fauche-Borel , de Paris, sont parvenus à faire des souliers

| SOU d’une seule pièce et sans coutures,

SOULIERS À LA POULAINE. Voyez POULAINE.

SOUPERS. Anciennement tout le monde soupait; seulement les heures du souper avaient varié.

Aujourd’hui il n’y a que le peuple qui soupe ; la bonne compagnie se contente de diner à cinq ou six heures du soir. Ce nouvel usage, qui s’est introduit depuis environ trente ans, est plus commode pour les employés et les gens d’affaires ; mais les soupers avaient leur agrément, dont nous a privé le nouvel ordre de choses. Le lecteur ne sera pas fâché de trouver ici le tableau de ce qu’on nommait, avant la révolution, soupers, et plus particulièrement petits soupers.

« Je serais bien embarrassé, dit Mayer dans le Mercure de France du 6 septembre 1783, de vous nommer l’aimable inventeur de nos petits soupers ; toujours est-il vrai que l’époque ne remonte pas au-delà de Louis XIE. Ce bon roi, qu'on réprimanda si sévèrement pour avoir reculé son coucher. à dix heures, amusait sans doute par un petit souper leslongs têteà-tête qu’il avait avec Marie d’Angleterre.

» IL est bien vrai aussi que Louis XIV, ce roique Frédéric.a nommé le grand magicien de l'Europe, si magnifique, si galant, n’a pas porté la délicatesse des soupers au point où son successeur l’a vue s'étendre depuis son retour de Metz. Minuit marquait toujours la ligne de démarçation du: jour et de la nuit. Aujourd’hui lacnuit n’a plus d’ombres; un faiseeau de bougies est attaché au. flambeau pâlissant du jour; Poœil! trompé cherche en vain les ; ténèbres.

SOU w

Alors on ne savait point se retrancher contre lPéclat du soleil pour dormir en plein midi. Long-temps on ne savait que donner quatre parties à la journée; le travail s’emparaitavidement de deux moités; la troisième était consacrée au repos. Que restait-il pour les plaisirs ? C’est aujourd’hui que des mains charmantes découpent ingénieusement la journée , et cousent àla robe du temps des heures délicieuses.

» Les salons ( car tous les arts se tiennent, et surtout les arts d’agrément) vinrent bien vite au secours des petits soupers. Bientôt

le compas, dirigé par le goût, æ4raça des: cloisons, abaissa les voûtes ; rétrécit les vastes salles, plus propres à des conférences d’ambassadeurs suisses qu’à de petits soupers. Les grandes cheminées disparurent. À une sculpture grossière , à des Amours mal faconnés et mal assis sur les angles, succédèrent les glaces de Venise ; au cuir doré, le damas, le satin et la perse. Ces fauteuils matériellement tournés, à longs dos, à Longs bras, furent remplacés par des bergères , des ottomanes, etc., etc. » Voyez REPAS.

SOUPERS DE MOMUS, Ÿ’0ye2 DINERS DÜ CAVEAU.

SOURCES (origine des). Source vient de surgere ;, d’où lon a fait sourdre et sourcer, pour sortir.

On donne, en physique, le nom désource à l’eau-vive qui sort de tevre en plus ow moins grande

quantité, et qui devient l’origine des ‘puits, des fontaines, des rivières, etc.

ro0Descartes expliquait amsi loriigine des'sources : il supposait que es eaux: de famer se rendarent

par des conduits secrets. dans des réservoirs placés sous les montagnes; que ceseaux étaient réduites en vapeurs par le feu central, et que ces vapeurs, en s’élevant dans l’intérieur des montagnes, se condensaient en eau contre leurs parois, et filtraient dans cet état à travers les fissures des rochers.

On sait aujourd’hui combien ce système est erroné. Les grands fleuves sortent presque tous des principales chaînes de montagnes; les moindres cours d’eau prennent naissance au pied des colines, parceque les eaux qui les produisent ou les alimentent sonten général celles qui ont pénétré le soi jusqu'à ce qu'une couche imperméable, comme de l'argile ou des hts de pierre , les oblige à se répandre sur leur surface, le long de laquelle elles coulent, et paraissent au jour ao cettecouche vient rencontrer la surface du terrain. La correspondance.observée entre la chute des pluies et laccroissement des cours d’eau, ne laisse aucun doute sur cette explication de la formation des sources, et elle se confirme encore par la marche des eaux dans les puits, qui ne sont autre chose que des ouvertures pratiquées dans le terrain jusqu’à la rencontre de la couche par daquelle les eaux sont retenues.

SOURDELINE. Instrument de musique à vent. C'est une espèce de musette, à peu près comme la zampôgne d'Îtale. Elle. a quatre chalumeaux avec plusieurs trous garnis de boîtes qui servent à les ouvrir ou fermer. On en attribue Pinvention à Jean-Baptiste Puva, à dom Juho-et à Vincenze, SOURDS-MUETS., Pierre .de Ponce , hénédictin-espagnol, mort

662 SOU en.1984, est regardé comme le premier inventeur connu. de Part d’instruire les sourds-muets. Il na rien publié à cet égard; mais un de ses amis, Français Vallés, auteur d’une Philosophie sacrée, 1mprimée à Salamanque, en 1588 , et Phistorien Moralès, contemporain de Ponce, dans ses, Antiquités . d’Espagne, ont fait connaître le mérite de leur compatriote, qui n'a été .imilé qu'après un long intervalle par les Pereyre,etlesabhbés .de l Épée et Sicard. Plusieurs ont réclamé l'honneur d'avoir découvert l’art d’instruire les sourdsmuets ; mais Ponce.est antérieur à tous; ce qui n'empêche pas que d’autres ne puissentavoir trouvé,

après. lui, des méthodes d’instruction pour ceux que la, nature a

privés de la parole et de loue.

.Ce qu'il y a de plus. étonnant, c’est que, selon les assertions des -contemporains,;.ce hénédictin in- .génieux a eu dessuccés tels,que les instituteurs modernes des sourdsmuets ne peuvent se vanter d'en avoir eu de pareils : à peine même ces succés paraissent vraisembla- ‘bies. Moralès prétend que Ponce savait instruit les. deux frères et une sœur du connétable.. ainsi qu'un fils du grand-juge d'Aragon, - tous quatre sourds-muets de naissance , et1l dit que nontseulement cesélèves écrivaient très bien une “detire ou toute autre chose., mais - qu'ils: répoudaient. de vive. voix aux questions que leur instituteur leur adressait par signes où par «écrit. Or, voilà un résultat. que d’autres maîtres n'ont point obtenu, à, moims qu'on ne veuille : appeler langage quelques sons mal articulés, On. ne comprend pas comment ce moine, par: Une.sim-

«x SOU

ple méthode d'enseignement, pouvait remédier à-un vice naturel,

que , malgré tous les progrès : de Part, on ne parviendrait pas à corriger aujourd'hui. Cependant Moralès dit avoir été témoin du fait; il ajoute qu'il a «entre les mains un écrit dans lequel don Pédre de Velasco, un des quatre élèves. de Ponce, rend. compte lui-même de la méthode employée par son maître pour lui apprendre à parler. Aussi Moralés juge-que ce cénobite a porté à sa perfection l'art d'enseigner lessourds-muets.

Certes si Ponce avait procuré: la “parole à ceux que la nature en a privés, il faudrait avouer :qu'ilsa laissé loin derrière Jui ceux: qui ont marché sur ses iracess maisil est probable que. Moralès a été dupe de quelques. sons! plüs:ou moins. bien: articulés; qui: vont trompé aussi, de nos-jours quelques personnes appliquées:à dim struction des sourds-muets: L’opinion de Moralès paraît..avoiriété partagée par les religieux ducouvent. .dans lequel. vivait :Ponce.

Voici.comment.sa. mont: était dnnoncée ans le registre-mortuaire de:leur maison :: Obdormivit.ïin Domino Petrus de Ponce ; hujus omnicnsis domus benefactor, qui, inter cœleras virlules, queæ in: illo maxime fuerunt, in hac præcipue Jloruitsac celeberrimus totowrbefuit habrlus, sciicetmutosloquidocendi. Le P.Feijoo-rapporte-deux documents, du même monastère; qui s'accordent à assurer: quenPonee apprenait aux sourds:muetsà parler, Nous n'avons, ai reste, aucun détail, sur:sa méthode;siree n’est que , selon, Vallèss:1l binagait d’abordiles lettres de l’Aphabet, en montrait la-prononcialion par

SOÛU

le mouvement des lèvres et de Ja langue; et, après avoir formé des mots, il faisait voir à ses élèves les objets que ces mots désignent. Ses successeurs ne lui sont redevables que de la certitude qu’on peut apprendre aux sourds-muets les langues, les lettres et les sciences; car on dit que Ponce enseignait tout cela à ses élèves. On peut lire , sur la dispute que, dans les temps modernes ; la question sur la priorité de Pinvention à fait naître, le tome IV des Cartas eruditas y curiosas du P. Feijoo , et la dissertation du P. Andrès Dell’ origine e delle vicende dell’ arte d’enseignar a parlare ai sordimutli, Vienne, 1593. Le premier qui écrivit sur la méthode d’instruire les sourds-muets fut encore un Espagnol , Jean-Paul Bonet,auteur du Reduccion de las letras, 2 arle para ensegnar a hablar los mudos, 1620 , in-4°.( M. Depping, Biogr. univ., t. XXXV, p. 558 et -SUuiw. )

SOURDS ET MUETS (énslitulion des), On avait déjà essayé plusieurs méthodes pour suppléer au défaut de la parole, lorsque l'abbé de l’Épée mit la sienne en usage : elle prévalut et obtint seule un succés soutenu. Déjà depuis plusieurs années 4l se livrait chez lui à l’instruction des jeunes personnes sourdes et muettes , lorsqu’en 1785 il fut accordé, par arrêt du conseil d'état , à cet établissement une somme annuelle de trois mille quatre cents livres.

L'abhé de l’Épée mourut à Paris en 1790; il fut remplacé par l’abbé Sicard , son élève.

SOUSCRIPTION. On appelle souscription , dans le commerce de

SOU - 665 la librairie , la consignation qu’on fait d’une certame somme d’argent que l’on avance pour l'édition d’un livre , sous la condition de recevoir un ou plusieurs exemplaires quand il sera imprimé, et sous lobligation de la part de éditeur de délivrer ces exemplaires dans un certain temps,

Les souscriptionscommencèrent en Angleterre au milieu de Pavantdernier siècle ; elles furent inventées pour Pédition de la Bible polyglotte de Walton , et c’est le premier livre qui ait été imprimé par souscription. Cet usage passa d'Angleterre en Hollande , et de là en France, en 1717, pour la col lection des Antiquités du P. Montfaucon : vinrent ensuite les souscriptions pour le Glossaire de Ducange ; les Vies des hommes illustres de Plutarque, traduction de Dacier ; la Description de Versailles de Mouicart; la Bible de Vatable ; l’Aistoire de la milice

francaise du P. Daniel, etc.

SOUTANE. Ducange dérive ce mot de sublaneum, qui dans la bas« se latinité signifiait la même chose.

« Il périt, ditSaint:Foix (Essais list.), plus de quatre cent mille Français aux croisades ; mais nous en rapportâmes des modes, entre autres celle de se vêtir de longs habits. Dans le douzième, le treizième , le quatorzième et le quinzièmne siècle, on portait une soutane qui descendait jusqu'aux pieds. Les nobles imaginéèrent qu'en ÿ faisant faire une longue queue, ils auraient un prétexte pour avoir à leur suite un homme chargé de la porter, et que lavilissement de cet homme donnerait un relief et un air de distinction au maître. »

Ilnya pas plus de deux cents ans que la soutane à été réservée auxecclésiastiques;avantce temps, tous les gens de robe , les professeurs et les médecins étaient en soutane, même chez eux,