VAL

faire des aumônes, et qu'il n’en réserva que deux plats, disant que c'étaitautant qu'il en’ fallait pour le'service de 54 table;

usage de la vaisselle d'argent pour les généraux n’est pas ancien dans nos armées ; on prétend que le comte d’Harcourt:( Henri de Lorrame, mort le 25 juillet 1666), qui comimandait les armées du temps de Louis XTIT et dans Ja minorité de Louis XIV, est le premier qui s’en soit servi. Voyez VASES!, ORFÉVRERIE.

VAL: DE-GRACE. L'église de cecmonuinent vient d’être récemmentrendue au culte par les soins du ministre de la guerre, Le reste du bâtiment sert d'hôpital militaire.

La reine-mère, Anne d’Autriche ,'ayant différé jusqu'en 1645 des’acquitter du vœu qu’elle avait fait d'élever à Dieu un temple superbe, sl lui donnait un dauphin, entreprit dé bâtir le monastère du Valde:Grâce avec une magnificence toute royale. Louis XIV, encore enfant, posa la première pierre di Péglise, et l'archevêque de Paris :y officia en présence de ‘la reiné et de la cour. Les troubles du ‘royaume obligèrent d'en‘interrompre là construction ; mais, lorsqu'ils furent apaisés, la réine. fit travailler au cloître, et voulut que le duc d'Anjou, son second'fils, depuis duc d'Orléans, en posät la première pierre, en 1655: Onacheva, du vivant de celte princesse ; les édifices de ce superbé monastère.

:YVWALET, Le terme de valet ou valeton ‘a été autrefois un titre honorable; les fils même des empéreurs étaient appelés varlets ou valets: Ville-Hardouin sen sert

VAN Gr1

en plusieurs endroits de son Histoire de Constantinople." C'était le titre que pr énaient tous les nobles qui, étantissus de chevaliers eétprétéendant à l'ordre de chévalérie obtenu par leurs pères, en-

traïent au service de quelque g érand

seigneur pour y apprendre les vertus et les devoirs de la chevalérie. Saintré était au service du seigneur de Preuiliy, où on lPappelait page et valeton ; Bayard, placé comme page dans la maison de l’évêque de Grenoble, son oncle, Le suivit un jour chez le duc de Savoie , et lui servit à boire à table. On lit dans les registres'de la chambre des comptes unacte ce Philippe-le-Bel, qui définitievalet un serviteur nobleallant partout on le chevalier son maître luicomnrande d'aller. Dans un autre acte du même prince, daté de 1295, on lit ces mots remarquables: Philippus , Dei gratia, Francorum rex, etc.

Dilectus et fidelis valetus 'noster Aimericus de Pictavis domicellus.

Le titre de valet est donné dans nos anciennes chroniques à Guy de Lusignan, comte de Poitou ;à Savary, vicomte de “houars ; à Guillaume de Lezay, etc: Oncle donnait aussi à des officiers ; comme aux écuyers tranchants, aux échansons, etc. Alors et long-temps après il fallait être gentilhomme pour remplir fa’ place de valét de chambre du roi; ce fut Francois I°* qui permit aux roturiers de le’serviren cette qualité, au liew qu’ils ne pouvaient être auparavant que valets de garde-robe.

Mr ere DES hr es NOTES. :

VAN. L'usage du van pour nettoyer ‘le’ blé, ‘après ! l’avoir battu, remonte à°la plus: haute