MAÏS CULTIVÉ

telles que l'érysipèle, l'eczéma, l'intertrigo, les ulcérations herpétiques. En pharmacie, elle sert à rouler les pilules et les bols et à empêcher ces préparations d'adhérer les unes aux autres. Les spores

Fig. 175. — Lycopode.

du L. selago L. et des L. annotinum L. et L. complanatum DC. lui sont souvent substituées. La plante entière était autrefois employée en décoction contre la plique polonaise; elle est inusitée aujourd'hui. En Russie, on s'en sert pour combattre les accidents de l'hydrophobie.

MAÏS CULTIVÉ. Zea maïs (de çdteiv, vivre). Blé de Turquie, blé d'Espagne, blé d'Egypte, gros millet des Indes. Graminées.

Description (fig. 176). — Plante de 1 à 2 mètres , racines nombreuses, blanchâtres, traçantes. Tige [chaume) simple, cylindrique dans sa partie inférieure, comprimée dans sa partie supérieure, droite, glabre, remplie, quand la plante est verte, d'une moelle sucrée. Feuilles alternes, engainantes, sessiles, planes, larges, munies d'une ligule courte, soyeuse et ciliée. Fleurs monoïques (juillet-août). Mâles, verdûtres ou purpurines, formant une panicule terminale plus ou moins rameuse, constituée par un grand nombre d'épis disposés sur un axe flexueux et pubescent ; chaque dent de l'axe présente deux épillets, ayant chacun deux fleurs sessiles, protégées par deux valves presque égales, oblongues, concaves et mutiques. Étamines 3, pendantes. Femelles, situées à l'aisselle des feuilles médianes, disposées en un épi sessile le long d'un axe charnu et conoïde, enveloppées par plusieurs gaines de feuilles sans limbe. Épillets à deux fleurs, dont l'une stérile. Glume à 2 folioles plus larges que celles de la glumelle. Ovaire sessile, ovoïde, glabre; style court, comprimé, velu, terminé par 2 stigmates subulés formant par leur réunion une houppe épaisse, molle et soyeuse qui pend à la partie supérieure de la gaine foliacée protectrice de l'inflorescence. Fruits (caryopse) rangés sur l'axe de l'épi en lignes longitudinales, irrégulièrement arrondis, comprimés vers la base, luisants ou mats, blancs, jaunes, rouges, noirâtres, qu panachés, entourés à la base

■ par les glumes et les glumelles persistantes. Péricarpe membraneux

Fig. 178.— Maî« eullirf.

mince, charnu; embryon épais, presque aussi long; que l'albumen. ®.