ANIS VERT

sommet, incisées ou dentées ; les caulinaires sont partagées en lanières d'autant plus fines que la feuille est plus près du sommet. Fleurs blanches, petites, inclinées avant la floraison (juillet), disposées en ombelles terminales de 8 à 12 rayons, sans involucelle. Chaque rayon porte une ombeliule sans involucre. Calice nul ou à peine visible. Corolle à 5 pétales ovales, échancrés en cœur avec une lanière infléchie. Étamines 5, libres, plus longues que les pétales, à anthères arrondies. Ovaire infère surmonté de 2 styles droits, dont les stigmates sont globuleux. Fruits ovoïdes, striés longitudinalement, légèrement pubescents et blanchâtres, à 2 graines convexes, accolées par une surface plane. ®.

Habitat. — 11 est originaire du Levant ; il a été introduit en Europe vers le milieu du xvie siècle ; on le cultive en France, près d'Albi, dans l'Anjou et la Touraine.

Culture. — Il demande une exposition chaude, une terre substantielle, douce et légère. On le sème au printemps et à la volée, en ayant soin de ne le couvrir que légèrement. Il a besoin d'arrosages fréquents, surtout si la saison est sèche.

Partie usitée. — Les fruits. Ils se présentent, dans le commerce, sous forme de petits corps grisâtres, oblongs, convexes sur une face, plans sur l'autre, du volume d'une tête d'épingle. Leur odeur est agréable, aromatique, leur saveur chaude et piquante, sans sécheresse ni âcreté. Le commerce les classe ainsi : 4° Anis d'Espagne et de Malte, qui est d'un vert cendré ; 2° Anis d'Albi, qui est blanc et aromatique ; 3° Anis de Tunis, qui est vert et plus doux ; 4° Anis de Russie, qui est noirâtre et peu recherché.

Récolte, dessiccation, conservation. — On les récolte en août. On arrache successivement les plantes arrivées à maturité, on les fait sécher au grenier, puis on les bat avec un fléau pour séparer les fruits, qu'on crible ensuite pour les avoir bien nets et qu'on renferme enfin dans des sacs placés dans un endroit sec pour leur conserver leur arôme.

Composition chimique. — Les fruits d'anis contiennent : résine^ stéarine, chlorophylle, huile grasse, huile volatile. Celle-ci a pour formule C'°H1202; elle est incolore et se fige à -f- 10° pour ne se liquéfier qu'à -f- 17°.

Formes pharmaceutiques, doses. — 1° Fruits, 2 décigr. à 2 gr. 2o Infusion, pp. 10 à 1000. 3<> Eau distillée, 25 à 150 gr. 4° Teinture, 4 à 30 gr. 5° Alcoolat, 4 à 30 gr. 6° Huile essentielle, 1 à 10 gouttes dans une potion ou sur un morceau de sucre. 7° Oléosaccharum, 2 à 10 gr. On en prépare des dragées (anis couvert, anis de Verdun, de Flavigny) et des liqueurs de table (anisette, vespétro). 11 entre dans la composition des espèces carmi natives*

ARBOUSIER BUSSEROLE

Action physiologique. — - C'est un excitant dont l'action se fait surtout sentir sur l'appareil gastro-intestinal; il détermine des contractions de la tunique musculaire, qui favorisent l'acte digestif et occasionnent soit par le haut, soit par le bas, une expulsion de gaz. 11 justifie, par suite, parfaitement sa réputation de substance carmi native. A doses élevées, il produit une accélération dans la circulation de la diurèse. 11 communique au lait son odeur et en augmente, dit-on, la quantité. L'urine, sous son influence, acquiert une odeur désagréable.

Usages. — On l'administre dans les dyspepsies flatulentes et spasmodiques, dans les coliques qui proviennent de la débilité des voies digestives, dans les tranchées des enfants à la mamelle ; on le donne, dans ce cas, à la nourrice ; son action excitante sur l'estomac est mise à contribution pour faciliter la digestion de certains légumes aqueux, tels que les choux et les navets. Pour quelques-uns, il serait emménagogue, diurétique. 11 sert à masquer le goût de certains médicaments. A l'extérieur, on l'emploie en lotions, fomentations ou cataplasmes, sur les ecchymoses et pour dissiper les engorgements laiteux.

ARBOUSIER BUSSE- ROUE. Arbutus officinalis Wim. et Grab. Arbutus uva-ursi L. Busserole,.

Buxerolle, Arbousier traînant, Raisin d'ours, Petit Buis. Éricinées. Le nom de busserolle lui vient de la ressemblance de ses feuilles avec celles du buis, celui d'uva-ursi ou raisin d'ours parce que ses fruits sont recherchés par les animaux sauvages.

Description (fi g. 21).

— Petit arbuste de 3 à 6 décimètres. Racine rampante. Tiges courtes et trapues, dont les rameaux, cylindriques, rougeàtres et pubescents à l'extrémité, tombent et s'étalent sur le sol. Feuilles alternes, courtement pétiolées, irrégulièrement ovales, plus larges au sommet, sans nervures transver-

Fig. 21. — Arbousier busserole.

06 ARBOUSIER BUSSBROLE

sales saillantes, comme chagrinées sur les deux faces, entières, épaisses, coriaces, d'un vert foncé et luisant, semblables à celles du buis, persistantes. Fleurs (avril-mai) blanches, un peu rougeàtres, penchées, formant une grappe terminale, portées par des pédoncules courts, munis à la base de deux bractées lancéolées. Galice très petit, gamosépale, à 5 lobes, petits, arrondis, obtus, étalés. Corolle gamopétale, urcéolée, à limbe divisé en 5 lobes réfléchis en dehors, présentant à Fin teneur 40 petits nectaires arrondis. Étamines 10, incluses, anthères rouges, bifides. Ovaire à 5 loges, supère, entouré à la base de trois écailles charnues, surmonté d'un style à 5 lobes stigmatiques obtus. Le fruit (août) est une baie globuleuse, rouge, âpre, à 5 loges, contenant de petites graines, olivaires, très dures. 5-

Habitat. — Il croît spontanément sur les montagnes du Jura, les Alpes, les Pyrénées, en Italie, en Espagne, dans le midi de la France. On le rencontre dans les lieux ombragés, stériles, sur le revers des rochers.

Culture. — Dans les jardins, on le reproduit soit de graines, soit de marcottes. Les graines demandent à être semées en vase et dans la terre de bruyère, aussitôt après leur maturité, et les Jeunes plants doivent être placés en serre jusqu'à ce qu'ils aient pris assa de développement. On les repique alors dans la terre de bruyère. On ne lève les marcottes que la seconde ou la troisième année, en février et en mars. 11 convient de mettre la plante à l'abri du froid et d'un soleil trop ardent.

Partie usitée. — Les feuilles. On peut les confondre avec celles du buis, mais ces dernières sont ovales, oblongues, ordinairement échancrées au sommet, présentant sur leur face inférieure une nervure longitudinale et des nervures transversales nombreuses. On leur substitue également ou on leur mélange les feuilles d'airelle myrtile (Vaccinhim vitis idœa L.) ; ces dernières sont moins vertes, à bords enroulés en dessous, à nervures transversales très apparentes, à sommet non échancré ; leur face inférieure, blanchâtre, est parsemée de petites taches brunes ; elles ne renferment ni tannin ni acide gallique.

Récolte. — Toute Tannée, en choisissant les plus jeunes.

Composition chimique. — L'arbousier busserole contient : acides gallique et tannique, résine, apothème, gomme, sel solubie, chlorophylle , pectine, extractif ligneux, arbutine. Cette dernière substance est un principe amer cristallisé, appartenant à la classe des glycosides. La quantité de tannin que renferment les feuilles est assez considérable pour que dans quelques pays on les emploie au tannage des cuirs et à la préparation de l'encre.

ARISTOLOCHE SEBPENTATBE 97

Formes pharmaceutiques, doses. — 1° Infusion, pp. 45 à 30 : 4000. 2° Poudre, 2 à 8 grammes. 3° Extrait, 4 à 4 grammes. 4° Sirop. Les substances incompatibles sont toutes celles qui précipitent par le tannin.

Action physiologique. — Les feuilles de busserole sont astringentes, amères ; elles excitent la sécrétion salivaire et déterminent une sensation de chaleur et de con striction dans la bouche et le pharynx. A haute dose, elles produisent l'irritation de l'estomac, des nausées, des vomissements ; elles stimulent énergiquement les organes génito-urin aires, augmentent les urines, les colorent en brun et diminuent la formation des dépôts urinaires ; enfin, chose singulière, malgré les principes tannants qu'elles renferment, elles rendent, dit-on, les selles plus faciles.

Usages. — Les usages de ces feuilles sont ceux des autres astringents végétaux ; on les a conseillées contre l'hémoptysie, l'hématurie, la ménorrhagie, la diarrhée, la leucorrhée, la gonorrhée ancienne, dans la bronchite chronique s'accompagnant d'une abondante sécrétion de pus ou de muco-pus. C'est surtout dans les affections chroniques de la vessie et du rein qu'elles ont été préconisées, comme diurétiques, anticatarrhales, a nti néphrétiques et lithontriptiques. Elles seraient, d'après quelques observateurs modernes, un succédané du seigle ergoté, capable non seulement d'accélérer les contractions de l'utérus, mais pouvant encore réprimer les hémorrhagies utérines par inertie (de Beau vais).

ARISTOLOCHE SERPENTAIRE. Aristolochia serpentaria Willd., A. offteinalis Nées. Serpentaire de Virginie, Vipérine de Virginie. Aristolochiées.

Description (fig. 22). — Plante volubile de 2-3 décimètres. Racine rampante, formée d'un grand nombre de fibres blanchâtres, longues, grêles, un peu rameuses, disposées en faisceau. Tige grêle, presque simple, un peu coudée en zigzag, pubescente. Feuilles alternes, pétiolées, cordiformes, aiguës, entières, pubescentes, légèrement ciliées sur les bords, planes, minces, vertes. Fleurs (juin-juillet) petites, d'un rouge brun, solitaires, longuement pédonculées, situées à la partie inférieure de la tige et semblant presque sortir de' terre. Périanthe à tube recourbé en cercle, renflé à la base, limbe étalé, circulaire ou légèrement triangulaire. Étamines 6, soudées et confondues au centre de la fleur avec le style et le stigmate. Ovaire globuleux, lanugineux ; style court ; stigmate concave à 6 divisions. Fruit (capsule) globuleux, déprimé, à côtes saillantes, contenant 4-6 semences grisâtres, cordiformes, épaisses, y.

Habitat. — On la rencontre dans les montagnes de l'Amérique du Nord, la Caroline, la Virginie, la Louisiane.

HÉRAUD. PLANTES MÉD. 6

ARISTOLOCHE SfcaprTTilRE

e la cultive guère que dans les jardins botanique». Elle se propape par les graines semées sur couche au commencement du printemps et repiquées pins tard en bonne terre.

Partie usitée. — La racine. Cest une petite souche d'où partent des fibres grêles, grises, entremêlées; sa couleur est brune au dehors, jaunâtre en dedans; son odeur est forte, pénétrante, surtout quand on la frotte, sa saveur chaude, térébenthine*. Il en existe, dans le commerce, trois sortes confondues sous le nom d'aristoloche serpentaire, et une quatrième, reconnaissable a ses radicules plus grosses, moins nombreuses et beaucoup moins aromatiques, provenant d'une plante que Gnibourt a nommée Aristoloctm psftiïto-serpentaria.

— Celte racine contient :

huile volatile, matière résineuse , principe attractif amer ; serpenta ri ne \ -prineipet gommai* , albttmine, amidon, tels. Ses propriétés sont due» à l'huile volatile et à la n Fww

•■«*. «!«»«. — !• Tisane par infusion, pp. 30:1000.

* Poudre. là

3» Teinture, S rfêctgrammes à l gramme.

AcU»« BfcyatoUeiaw*. A petite dose, c'est un stimulant qui augmente l'apprit, facilite les fonctions de l'estomac. A dose plus élevée, elle détermine de* nausées, de* pesanteurs de tête ; sous son influence, les sécrétions et les selles s'accroissent, le pouls devient plus fréquent et plu* plein ; elle peut même détenniner une violente céphalalgie, .les troubles intellectuels, de l'agitation pen-

dant le sommeil.

V»***». — Eli Amérique, elle pan** pour u

«icclleni

ABHOim commun 9t

contre la morsure des serpents, on l'a également proposée contre la morsure des chiens enragés. Cest un excitant, an Ionique, que l'on emploie dans les fièvres adynamiques avec col lapsus profond, le typhus ; un diaphonique recommandé dans les angines malignes couenneuses et gangreneuses. Elle est peu usitée de nos jours.

armoise COMMUNE. ArtemUia vulgarit Lim., Armoise vulgaire, Herbe, Couronne, Fleur et Ceinture de Saint-Jean. Remise. Synanthérées-Sénéc ion idées. Armoise est une corruption du mot artémise, dérivé de <ifncp.it, Diane, c'est-à-dire herbe des vierges, par allusion à certaines proprié lès médicinales.

Description (flg. 93). — Plante herbacée de 1 mètre et plus, très amère, 1res odorante. Racine longue, ligneuse, rampante, de la grosseur du petit doigt. Tiges dressées, cylindriques, cannelées, d'un vert argenté quelquefois rougeatre, chargées d'un duvet plus ou moins blanchâtre, très ramifiées. Feuilles alternes, sessiles, profondément pinnatifides, ù divisions inégales, très variables de largeur et de forme, glabres et d'un vert plus ou moins sombre en dessus, blanchâtres et cotonneuses en dessous. Fleurs rongeât res (juillet-septembre) disposées en épi de capitules de forme pyramidale. Capitules petits, ovoïdes, allongés; involucre à folioles ovales, blanchâtres, cotonneuses, a bords membraneux, scarieux. Réceptacle convexe, glabre. Fleurons du centre hermaphrodites, ceux de la circonférence femelles et au nombre de 5. Corolle glabre, à tube allongé, glanduleux. Anthères prolongées au sommet en un appendice subulé. Fruits [acharne) cylindroïdes, lisses, à sommet muni d'un petit épaississèment disciforme. ^.

Habitat. — File est spontanée en Europe et très commune dans les lieux incultes, les bords des chemins, des buissons, des haies.

Cnitare. — On ne la cultive que dans tes jardina botaniques, où sa multiplication s'opère soit par la division des vieux pieds, soit

loiK vulg.irr

100 ARlflQUE DIS MONTÀGlflS

par graines qu'on place dans une terre légère, en choisissant une exposition découverte.

Parties «sltées. — La racine et les feuilles.

Récolte, JessiccatiM, eoraervattea. — On récolte les feuilles en juin, en choisissant de préférence celles des plantes venues dans les lieux secs. On les monde, et on les porte au séchoir, où on les suspend en guirlande. Les racines doivent être séchées avec grand soin, sinon elles moisissent.

Composition chimique. — L'armoise contient : huile volatile, principe amer.

Fmms phaimaceatlames, «'•ses. — La saveur de la racine est douce; on l'administre en poudre, 2 à 8 gr. Les feuilles donnent lieu aux préparations suivantes : 1° Infusion, pp. 45 à 30 : 1000. 3» Eau distillée, 50 à 100 gr. > Huile essentielle, 4 à 2 gr. 4» Sirop, 30 à 60 gr. ÎJo Extrait, 2 à 4 gram. 6« Poudre, 4 à 8 gr. 7» Suc, 15 à 30 gr. 8° Vin, un ou plusieurs petits verres par jour. 9° Lavement, pp. 20 : 500. A l'extérieur, 50 à 100 gr. en fumigations vaginales. On doit éviter d'associer les préparations d'armoise aux sels de fer et de zinc.

Aetioa physiologique, usages. — Gomme toutes les plantes amères et aromatiques, c'est un tonique, un excitant, un antispasmodique dont Faction élective se porte sur l'utérus. Aussi est-ce un emménagogue populaire qui réussit lorsque le retard ou la disparition des règles dépendent d'un état atonique ou nerveux et qu'on remploie à des doses un peu élevées. On l'a également préconisée dans l'hystérie, les vomissements spasmodiques, les coliques flatulentes. On l'a même vantée contre la chorée, Tépilepsie (poudre de Bresler ; elle est anthelminthique. Quand on pulvérise les feuilles d'armoise, on obtient un résidu cotonneux, formé par le duvet mêlé de fibres ; ce résidu peut servir à préparer des moxas.

ARMQUE DES MOVTAGIVES. Arnica montana L., Doronicum oppositifolium Lam., D. arnica Desf. Tabac des Vosges, T. des Savoyards, Bétoine des montagnes. Souci et plantain des Alpes. Altération de ptarmicaj irrasuixo;, qui fait èternuer. Synantbêrêes-Sênéciomdêes.

Description ^fig, ai). — Plante de 2 à 6 décimètres. Rhizome fibreux, horizontal, noirâtre, émettant de nombreuses racines grêles et brunes. Feuilles, le plus souvent 4, réunies en rosette, à la surface du sol, sessiles, ovales, obtuses, entières, à 3 nervures, légèrement pubeseentes surtout en dessus, d'un vert clair plus pâle en dessous. Hampe grande, à fleur terminale, présentant ordinairement vers sa partie moyenne deux feuilles plus petites, opposées dressées, oblongues, lancéolées, plus ou moins aiguës. l>o chacune

ARMQDE DES X0HTAGSS3

tard une fleur latérale plus 'petite. Fleurs

de leur aisselle sort pli (juin-juillet) en capitules de S à 6 centimètres de diamètre, d'un beau jaune. Involucre évasé, campanule, Tonné de 18 à 20 bractées, velues, aiguës, linéaires, bisériées. Réceptacle nu.

Pleurons hermaphrodites, tubuleux, a 0 dents et placés au centre ; demi-fleurons femelles, à languette oblongue , tri dentée , étalée, occupant la circonférence. Fruits (achaine) allongés, subcylindriques, noirâtres, pubescents, surmontés d'une aigrette blanche, seasile et plumeuse. y.

Habitat. —L'arnica croît dans les pâturages des montagnes, sur les terrains siliceux, granitiques, dans les Alpes, les Pyrénées, les Vosges. On le trouve également dans les plaines sablonneuses des Landes et de la Sologne.

Cnltnre. — Il est difficile à cultiver. Il exige de la terre de bruyère et une exposition abritée et ombragée. On le propage par graines qu'on sème au printemps ; on repique les plants qui en proviennent au mois

ifâ ARHIQUE DIS MONTAGlftS

d'août ou mieux en automne. On le multiplie aussi par la séparation des racines.

Parties usitée». — La racine, les feuilles et surtout les fleurs.

Récolte, dessiccation, conservation. — La récolte des fleurs a lieu en juillet; après les avoir mondées, on les fait sécher à l'étuve. On les trouve dans le commerce, dans un état de floraison très avancé, de sorte que les fleurons couronnés d'aigrettes blanches, et les demi-fleurons à languette d'un jaune assez vif, s'en détachent plus ou moins. On doit rechercher les fleurs les plus jaunes et celles qui sont restées les plus entières. Quand elles sont récentes, leur odeur est assez forte pour exciter l'éternuement; cette odeur et cet effet s'affaiblissent par la dessiccation ; leur saveur est un peu àore et amère.

Composition chimique. — L'arnica contient : matière résineuse jaune unie au principe odorant de la plante, matière colorante jaune, acide gallique, gomme, huile colorante bleue, saponiney sels. L'arnicine que l'on extrait des feuilles est un produit cristallisable mal défini, qui a l'aspect et la consistance de la térébenthiner et dont la saveur est très amère. On a également donné le nom d'arnicine (W. Bastick) à une base assez énergique, qui aurait été extraite de cette plante, mais dont l'existence est encore controversée.

Formes pharmaceutiques, doses. — 1° Infusion, pp. 4 à 8 : 1000, passez à travers un linge bien serré. 2° Poudre, 50 centig. à 2 gram. pour bols, pilules, ou demi-fine comme sternutatoire. 3° Eau distillée, 50 à 100 gram. 4<> Extraits aqueux et alcoolique, 50 centig. à 4 gram. 5° Teinture éthérée, 1 à 10 gram. 6° Teinture alcoolique, 1 à 20 grammes. L'arnica entre dans la composition du vulnéraire suisse ou Faltrank ; on doit éviter son association avec les acides minéraux, les sels de fer, de zinc, de plomb.

Action physiologique. — A faible dose, c'est un tonique excitant ; à doses plus élevées, c'est une substance acre déterminant une sensation de brûlure dans la gorge, l'irritation de l'estomac et du tube digestif avec anxiété, nausées, vomissements, coliques, selles, sueurs froides, diurèse ; plus tard des étourdissements, de la céphalalgie, des mouvements convulsifs, de la dyspnée, du délire. Chez les femmes, il cause de violentes douleurs abdominales et des menaces d'avortement. A dose plus élevée encore, il amène des accidents graves, des hémorrhagies et la mort.

Usages. — C'est une plante énergique, dont il faut surveiller faction avec soin. L'arnica était usité autrefois comme émétique. On l'a recommandé dans les fièvres intermittentes {quinquina des pauvres), contre la dysenterie ; dans les paralysies, les rétentions

ARTHANTE ALLONGÉE 103

d'urine par faiblesse paralytique de la vessie chez les vieillards ; contre l'amaurose ; pour relever les forces dans radynamie. On l'a vanté contre la coqueluche. La teinture et l'infusion, soit à l'intérieur, soit sous forme de compresses, constituent un remède populaire, dans les commotions cérébrales, les coups, chutes avec ecchymoses et collections de sang caillé (Panacea lapsorum). On a indiqué la racine, comme antiseptique, dans les infections purulentes. En cas d'empoisonnement par cette plante, on doit administrer l'opium et le tannin.

ARROW-ROOT. — Voy. Galanga à feuilles de balisier.

ARTHANTE ALLONGÉE. — Arthante elongata Miq., Piper an* gustifolium R. et Pav., P. elongatum Vahl. Matico, Herbe du soldat. Pipéracées.

Description. — Arbrisseau à branches grêles, marquées de nœuds saillants, dont les rameaux nombreux, dichotomes, noueux, sont couverts de poils mous. Feuilles (flg. 25) pouvant atteindre jusqu'à 2 décimètres, alternes, courtement pétiolées, étalées, lancéolées, partagées inégalement par la nervure médiane, réticulées, huileuses, velues, coriaces, d'un brun foncé supérieurement, d'un vert pâle inférieurement. Les nervures secondaires, au nombre de 7 de chaque côté, sont palmées, saillantes, poilues. Chaque feuille est munie d'une stipule ovale, lancéolée, acuminée, oppositi foliée. Fleurs (juin-juillet) hermaphrodites, sessiles, disposées en anneaux et formant des épis solitaires de 10-15 centim., opposés aux feuilles, denses et légèrement recourbés, cylindriques, gros comme une plume de corbeau au plus, chargés de bractées coriaces, pédicellées, peltées, semi-orbiculàires ou obscurément triangulaires. Étamines 3-4, jaunâtres, filets arrondis, glabres. Anthères [réniformes, cordées. Ovaire sessile, oblong, anguleux, surmonté par un stigmate divisé. Fruits (baie) sessiles, pressés, obovés, tétragones, d'une odeur agréable, aromatique, contenant une graine à sommet tronqué. 5-

Habitat. — Cette plante est originaire de la Bolivie, du Pérou, du Chili.

Partie usitée. — Les feuilles, que l'on désigne sous le nom de matico. Elles arrivent en Europe en bottes d'une dizaine de kilogrammes, fortement comprimées et renfermées dans des surons. Elles sont plus ou moins brisées, souvent mélangées de quelques épis et de débris de tiges, mais toujours faciles à reconnaître à leurs deux faces, la supérieure étant relevée de saillies séparées par des sillons, tandis que l'inférieure présente des sillons creux séparés par des nervures proéminentes et velues ; la face supérieure est d'un vert foncé, tandis que la face inférieure est d'un vert blan-