Partie usitée. — La racine, les feuilles, les fruits

Récolte. — On récolte les fruits à la fin de l'été ; ils ne perdent, par la dessiccation, ni leur volume ni leur couleur. Les feuilles se cueillent au moment de la floraison, les racines à l'automne.

Composition chimique. — Les fruits contiennent : acides citrique et malique. La racine est très amère, on en a extrait deux alcaloïdes cristallisables, la berbérine et Voxyacanthine. La berbérine, C40H17AzO8, constitue la matière colorante jaune de l'épine-vinette; elle cristallise en aiguilles jaunes déliées, amères ; elle est peu soluble dans l'eau et l'alcool froids, plus soluble dans ces liquides bouillants, insoluble dans l'éther, se dissolvant dans l'ammoniaque et la colorant en rouge. L'oxyacanthine est blanche, friable, cristalli sable, d'une saveur acre et amère.

Formes pharmaceutiques, doses. — 1° Décoction delà racine, pp. 8 : 1000. 2° Suc exprimé des baies, 30 à 00 gram. S« Sirop, 30 à 480 gram. La berbérine se donne a la dose de 90 à 70 cenUgram.

Usages. — La racine est légèrement purgative, on Ta employée

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dans l'hydropisic. Les feuilles ont un goût analogue a celui de l'oseille ; on a conseillé leur décoction dans le scorbut, la dysenterie, l'angine. Les fruits présentent une saveur acide, agréable ; la limonade préparée avec leur suc a été indiquée dans les fièvres inflammatoires, bilieuses, typhoïdes, dans les affections inflammatoires et scorbutiques de la gorge. La berbérine a été préconisée dans les (lèvres Intermittentes et l'atonie des organes digestifs. Le produit dit quinoide Armand est préparé avec l'extrait de berbéris.

UIS4KADIER. — Voy. Oranger,

BIBTOBTE. — - Voy. Polygone historié.

BLÉ. — Voy. froment cultivé.

BOLDEAU ODORANT. Boldea fragram Jus. Rmsia fragrans R. et P. Peumus Boldus Mol. Boldo. Monimucbes.

Description (Ag. 38). — Arbre toujours vert, de 8 à 6 mètres de Hauteur; branches cylindriques;écorceunle, adhérente au bois, ridée

longitudiitalement, d'un bran clair et très aromatique. Le bois est peu odorant. Feuilles opposées, courtement péliolées, entières, ovoïdes, ' a sommet souvent un peu échancré et offrant une petite pointe formée par le prolongement d'une nervure médiane saillante, coriaces, cassantes, d'un vert foncé en dessus, un peu pâle en desawia, par-

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semées de bouquets de poils rudes, étalés, ainsi qtie de glanduleset de cellules à huile essentielle, d'une saveur fraîche et aromatique et d'une odeur rappelant a la fois celle des Lauracées et des Labiées. Fleurs dioïques, d'un vert pale, en grappes de cymes axillaires et terminales, à ramifications et à pédicelles opposés. Réceptacle en forme de sac, dont les bords portent les pièces du périanthe ; ce réceptacle est parsemé en dedans de poils raideset dressés, qui persistent dans les fleurs femelles après la chute de la portion supérieure de la fleur. Périanthe à nombreuses folioles imbriquées, les plus extérieures vertes, les intérieures pétaloïdes. Mâles : étamines nombreuses, introrses, s'échelonnant de la base au sommet du sac; filet incurvé, muni à sa base de deux glandes latérales irrégulières et surmonté d'une anthère à 2 loges déhiscentes ; pas de rudiment d'organe femelle. Femelles : étamines avortées, se montrant sous forme de languettes étroites et stériles, 3-t> carpelles indépendants', composés chacun d'un ovaire uniloculairc surmonté d'un style en forme de bandelette papilleusc, articulé à sa base. A peine la fleur s'cst-clle épanouie que la portion supérieure du réceptacle se détache ci reniai rement avec les pièces du périanthe et de Pandrocée stérile; le fond de ce réceptacle persiste et encadre le fruit Fruit multiple; 1-tf drupes a mésocarpe aromatique, succulent, un peu épais, à noyau dur contenant une seule graine munie d'un albumen abondant et oléagineux, fi.

Habitat. — Originaire du Chili. On ne le rencontre jamais en forêt; il se développpc rapidement quand il est planté dans une bonne terre.