DORE

Gbampig-nons, trull'es, considérées comme les

moilleiires du monde el dont le fuiiiul délicieux s'harmonise admirablement avec celui des perdrix el des lièvres que l'on rencontre à chaque pas dans les bruyères de la Dordn,<rne. Vins renommés de Herf-'erHC. — Cli.-I. Périf-'iieix; 0 arr., 47 cant., BSodomm. Diocèse de Péngueux, siillVag-iuit de Bordeaux. Ressort de la cour d'appel cl de l'iicadéniie de Bordeaux. Ch.-l. d'arr. : Périgaeux, Bergerac, NonU'on. Ribérac et Sarlat.

DORDRECHT. \uy. Dort.

DORE ^Mont), mons Duranius, montagne la plus élevée de la chaîne des Dores (Puy-de- Uùme), liaule de 1,SS6 m. Des flancs de cet ancien volcan, jaillit la Dore, ruisseau qui se réunit bientôt :i la I)oijne pour former la Doi'dngnc. Au villaE;e de Dore-l'EglUc, construit sur un cùté de la montagne ( 1,897 hab.), se trouvent des sources minérales chaudes assez renommées.

* DORÉ, ÉE part, passé de Dorer. — 'Vers D0Ri;s, vers sentencieux aliribués àPylhagore.

— L\ LÉGENDR DORER, l'histoire des saints écrite par Jacques de Voraglne. — Bonne renommée V\m MIEUX QOE CEINTURE DORÉE. |Voy.

CEINTURE.) — Etre doré comme un calice. (Voy. CALICE.) — Fig. el l'ahi. Il a la langue Dorée, c'est une langue douée, se dit de quelqu'un qui tient des discours faciles, élégants, propres à séduire. — adj. Qui est d'un jaune brillant : cheveux d'un blond dori; pourpier doré; carpo; dorées. On dit de même : jiiune doré. — Vén. Fumées dorées, fumées de cerf qui sont jaunes.

— vw s. m. Dorure : k doré de la pendule a fini par dispnndtre.

DORÉ (Paul-Gustave), artiste, né à Strasbouri: le lOjanv. 1S;!3, mort le 24 janv. 1883. Dès l'âge d(3 1 I ans, il publia, à Bourg-en- Bresse, des lithographies représentant des fètcs patronales, et, a 1 ii ans, il donna au Journal pour rire de Philippon les Travaux d'Hercule; attaché à celte feuille amusante, il fut un de ceux qui en assun-rent le succès. 11 entra ensuite au Journal pour tous et sema ses dessins fanlaisistes dans plusieurs autres feuilles illustrées qui se les disputaient. Il conçut le projet d'illustrer les ouvrages qui font date dans l'histoire et exécuta de3 milliers de dessins dont quelques-uns lui furent payés jusqu'à mille francs pièce par des éditeurs anglais. Les pins admirés furent ceux qui illustient Rabelais (18,ï4), la Légende du Juif errant (l8;iK), les Contes drolatiques de B(i/:nc(186n, le D(in<c (18(5! -'(iS), les Coiffes de Perrault (1801), Attala ni Don Quichotte (iS6i). I,e Paradise Lost de Milton (Londres, I80;i),la Bible (Tours, 186h-'6), Les Fables de la Fontaine (18(37). D'une |)rodif:iruse fécondité, et d'une souplesse incomparable, Gustave Doré a aussi cu.tivé la sculpture et la peinture. Ses toiles les plus connues sont : Paolo et Fran- . cesca da Rimini, Rataille de l'Aima, Bataille d'Inkermuh . les Anges rebelles précipités ( 1 86(J), le S(i/û)î de jeu à Bade, le NéophijtcM Triomphe du chrisUanisme, le Christ quittant leptétoire.

DORÉE s. f. Nom vulgaire des poissons scombèroïdes du genre zeus. L'espèce la plus Con-

DORl

DORL

forgcioii iZcuS r<*bef).

nue est la dorée commune (zens faber, Linn.) de la Méditerranée, des côtes occidentales

d'Europe et des îles Canaries; d'une forme été éctile par

grotesque et d'une teinte jaunâtre; elle atteint 4S(J.'i, in-8°)

jusqu'à 70 centim. de long. Elle vit dans le?

eaux profondes de la mer et se nourrit de

menu fretin et de mollusques. Sa chair est

estimée.

' DORÉNAVANT adv. de temps, (anc. franc. d'ores en aeanl, de l'heure actuelle eh avant). Désormais, à l'avenir : soyez plus exact dorénavant.

' DORER V. a. (lat. deaurare'j. Appliquer de l'or moulu ou des feuilles d'or sur quelque chose : dorer en, plein or; dorer au fea- — Pharm. Dorer une pilule, la recouvrir dune mince feuille d'or pour qu'on puisse la prendre sans en sentir le goût. — Fig. et fam. Dorer la pilule, employer des paroles tlaLteuses pour déterminer une personne à faire quelque chose qui excite sa répugnance.

Le seigneur Jupiter sait dorer la pilule.

UoLiÈnK. Amphitryon.

— Consoler d'une disgrâce, d'un refus, en l'accompagnant de promesses et de paroles bienveillantes : on lui a doré la pilule, pour lui adoucir ce refus. — Le soleil dore la^ cime des mo.ntagnes, des arbres, etc., il l'éclaire de ses rayons. Se dit surtout lorsque la cime des montagnes, etc., est éclairée, tandis que le reste ne l'est pas encore ou ne l'est plus. Le soleil dore les moissons, etc., le soleil jaunit les moissons, etc., en les faisant mûrir. — Pâtis. Mettre, étendre sur de la pâtisserie du jaune d'œuf délayé. — t» Se dorer v. p. Etre doré : les métaux se dorent au feu. — * Prendre une couleur dorée, devenir jaune : les moissons commencent à, se. dorer ; le pain se dore en, cuisitnl.

•DOREUR, EUSE s. Celui, celle dûiit le métier e?t de dorer : doreur sur bois, en euivre, en fer, sur métaux; doreur de livres.

DORIA, ancienne etilluslre familledeCènes, attachée au parti gibelin, ainsi que les Spinola, et adversaire des Grimaldi et des Fioschi. Les principaux membres de cette famille furent : I. (Oberto), amiral dans la guerre contre Pise ; remporta, en 1284, la victoire de la Meloria. — 11. (Lamba), amiral; vainquit l'amiral vénitien Daiidolo, près de l'ile de Curzola, en 1297. — III. (Paganino), amiral ; s'empara de Ténédos (1351) et remporta sur les Vénitiens les victoires de Constantinople (13.Ï2) et de Porto-Longo ('l3o4). — IV. (Lucien), amiral pendant la guerre dite de CaiùGGA (voy. ce mol); remporta quelques succès et fut tué en 1379, pendant une bataille livrée en vue de Pola. — V. (Pierre), amiral, parvint à s'emparer de Chiogga et 1^1 tué en défendant celle ville (138(1). — VI. (André ou Andréa), le plus célèbre marin de Gènes, né à Oiieilleen 14IJ8, niorl en LSbO. En lol3, à la tète de la flotte génoise, il chassa les pirates qui iiifestaient les eaux de la république. Pendant la guerre entre Oharles-Quint et François I*', il prit le commandement des galères françaises et défit la tlottc impériale à Marseille (1524). 11 se rallia ensuite aux impériaux, arrêta les Français en Italie, et en 1528 les chassa de Gênes. Il fut une seconde fois investi de la puissance suprême à Gênes (quoique pour des motifs personnels il déclinât le titre de doge), niodilia la constitution et rétablit l'ordre dans la république. Nommé par Charles-Quint commandant en chef de la flotte, il lit une brillante campagne contre les Turcs. La conquête de Tunis en 1o3S iut due à son courage et à sa bravoure. En L'33(i, il s'em[iara de Toulon, puis, après la défaite de l'armée impériale par les Français, il se réconcilia avec son premier maître, François l'if . Ses autres entreprises n'ayant pas eu le même succès, il retourna à Gènes en 1541, et s'occupa pendant le reste de sa vie des affaires de la république. Son administration fut troublée par la conspiration de Preischi (4 S47). Sa vie a

Lorenzo Capelloni (Venise,

DORIAN (Pierre-Frédéric), hommepolitique, né à Monlbéliard en 181 't, mort à Paris en 1873. Maitre de forges dans la Loire, il s'occupa de répandre le bien-être pat-mi ses ouvriers et devinlextrêmemeiit populaire. Il fut élu en 1863, comme candidat de l'opposllion, et s'associa à la politique de la gauche. Ministi-edes travaux publics, sous le gouvernement rie la Défense, il organisa à Paris les ateliers de construction d'appareils de guerre et se montra à la hauteur de sa lâche. A l'Assemblée nationale, il siégea dans les rangs de la gauche républicaine.

DORIDE. 1. Doris. District de Grèce, appartenant aujourd'hui aux nomarchies dePhtniotis-el-Phoeide. autrefois une des plus petites divisions de l'Helladeel habitée par les Doriens. — IL Portion de la côte de Carie (Asie Mineure), colonisée par les Dorions, llalicarnasse et Guide en étaient les villes principales.

* DORIEN, »» lENNE adj. Qui appartient, qui est propre aux Uoriens : comédie dorienne. — Se dit d'un des modes de la musique des anciens, et d'un dialecte de la langue grecque ancienne : le mode dorien était fort grave; le dialecte dorien était parlé dans tout le Péloponèse. — s. m. Dialecte dorien : Pindare et Théocriteontemploi/é le dorien. (Voy. Dorique.)

DORlENS, l'une des quatre grandes branches des Hellènes, descendants, d'après la tradition, de Dorus, Fils d'Hellen. Ils se distinguaient des autres tribus helléniques par une gravité el un sérieux, que l'on retrouve tout à la fois dans leur langage et leur architecture. Ils s'établirent à Sparte, à Argos, à Messine, et eurent des colonies florissantes en Italie, en Sicile cl dans l'Asie Mineure.

DORINE s. f. Bot. Genre de saxifragées contenant des plantes herbacées répandues dans les régions montagneuses, boisées et humides de l'hémisphère nord.

DORIPPE s. f. Crust. Genre de crustacés décapodes comprenant cinq ou six espèces, auxquelles on donne ordinairement le nom de crabes.

* DORIQUE adj. Dorien. Se dit d'un des cinq ordres d'architecture, el de ce qui appartient à cet ordre : l'ordre dorique; l'entablement dorique a sa frise ornée de Iriylyphes et de métopes. — Se dit aussi du dialecte dorien, et surtout de ce qui appartient à ce dialecte : génitif dorique; forme dorique. — s. m. Ordre dorique : il y a le dorique grec et le dorique romain.

DORKING adj. [dor-kign]. Se dit d'une race

de grosses poules anglaises : coq dorhing ; poule dorking. — Substantiv.: un dorking; une dorking : les dorkings se distinguent par un doigt supplémentaire.

DORKING, ville du Surrey (Angleterre), sur la Mole, à 30 kiL S.-S.-O. de Londres; 7,132 hab. Les célèbres poules dorkings, auxquelles elle a donné son nom, y furent, dit-on, apportées par les Romains. — Bataille de Dorking, bataille imaginaire qu'un écrivain anglais, George Chesney, suppose avoir été livrée aux Anglais par une armée d'invasion allemande; les insulaires ayant été complètement écrasés, leur pays devient la proie des vainqueurs. Le récit de cette bataille, donné dans le Blasckwood's ilagazine, en mai 1871, c'est-à-dire au lendemain des désastres de la France, surexcita au plus haut point le patriotisme anglais et provoqua la publication de plusieurs pamphlets.

* DORLOTER v. a. (vieux fr. dorelol, enfant gâté). Traiter délicatement, avec complaisance : celte mère dorlote son enfant. — Se dorleter v. pr. Dorloter soi: c'est un homme qui se dorlote, qui aime à se dorloter.

DORM