FARNÈSE

— parue (Don Philippe, duc de). Fils du roi d'Espagne Philippe V, et d'Élisabetb Farnèse; investi de Parme, Guastalla et Plaisance en 1718; eut pour ministre le marquis .le Felino et mourut en 1765.||pARME(Ferdinand,ducde). Fils du procèdent, régna de 1765 à 1805; élève deCondillac,il expulsa les jésuites en 1768. Bonaparte lui imposa un traité onéreux en 1796. U venait de recevoir le titre de roi d'Élrurie, lorsqu'il mourut. || parme (Louis de). Fils du précédent, né en 1773, échangea ses droits sur Parme <■> ntre la fnscane, eii^ée <-n ruvaume d'Etrurie, 1801, el mourut en 1803 II avait épouse Marie-Louise, fille de Charles IV d'Espagne.

PARMÉLIACK. ÉE. adj. Bol. U1" v*--^\u ble à une parmèlie. |[ parméliacées. s. 1. pi. Tribu delà famille des lichens ayant pour type le genre parmèlie.

PARMÈLIE. s. f. (du lat. parma, bouclier). Bot. Genredela famille des lichens, tribu des parméliacées, établi pour des esçèces > ivanl généralement sur les plantes qui entrei I en décomposition et répandues sur toutes les contrées froides du globe.

PARMELIE, ÉE. adj. Bot. Syn. de PARM* LlACE.yPARUELlEES.S-f.pl. Sous-tribu des parméliacées.

PARMÈNE. s. f. (et. gr., *aç[ttv«, j ai delà persévérance). Entom. Genre de coléoptères tétramères, famille des longi :ornes, tribu des lamiaires, établi pour une dizaine d'espèces de l'Europe méridionale et de l'Afrique septentrionale.

PARMÉMDE. Philosophe grec, néà Élée [Grande Grèce), vers 519 av. J G-, législateur de sa ville natale, développa ses doctrines dans un poème intitulé Ue la Salure; il nous en reste un assez grand nombre tle vers. L'idéalisme de Parménide, en refusant aux sens la puis iance d'atteindre ta vérité, conduisait au scepticisme de son disciple Zenon.

PARMÉNIDÉES. s. f pi. Entom. Famille de coléoptères pentamères, comprenant les

IS partie et dl'VOp ,

PARMÉNIE. s. f. Bot. Nom vulgaire de l'ellébore fétide.

PARMÉNION. Célèbre général macédonien, né vers W0 av. J.-C, contribua pour une grande part aux \ icloires de Philippe et d'Alexandre le Grand. Il était en Médie lorsque son fils Philo tas, impliqué dans une conspiration, fut mis à mort. Alexandre, ci aignanf que

m re n ti liment ne le poussât lui-même à la révolte, le lit massacrera son tour, 330 av. J.-C.

PARMENTAIRE S. 1- Bot. Syn. de pvué-

NASTltl .

PARMENTIER Jean). Navigateur, néà Dieppe en 1-194, est, dit-on, le premier marin français qui ait aborde au Brésil. Il découvrit Sumatra, où il mourut en 1530

— paruentier (Antoine-Augustin, bai >n . Agronome, né à Montdidier, 1737-1813, prisonnier dans le Hanovre, étudia les propriétés alimentaires de la pomme de terre et s'efforça l'en ■ néraliser i emploi, il s'occupa aussi du maïs, delà châtaigne, de la mouture économique, de [rains, de la préparation du biscuit de mer, etc. Inspecteur général du sen ice de santé, 1803, il rédigea un Code pharmaceutique u i usage des hospices civils et des prisons. On

lui doit encore le Parfait Boulanger ; Économie morale et domestique, etc.

parmentière.s. f. [de Parmentier, r,

pr. Bol Ancien nom de la pomme de terre. || Genre de crescentinées, établi pour de! ai bres du Mexique.

PARMESAN, ANE. s. Géogr. Habitant,

habitante de Parme ou du duché de Parme.

— adj. tiui appartient a Parme ou a ses habitants.

— Écon. rur. Se dit d'une race de bœufs italienne. Race parmesane.

* PARMESAN, s. m. Fromage très estimé fabriqué aux environs de Lodi avec un mélange

de lait de vache et de chèvre, appelé lodiseiie sonnomd'orîgîne,etparoi££auenFrance,parcc quecefutladuchessede Parme, ép use de Fi idinând, petit-lils de Louis XV, qui le lit connaître à Paris.

PARMESAN (François mazzlou, dit le).