CC

PATAVIUM. '• Ville de la Gaule ci-

iij. Patloue. Pairie de Titc Live.

i- \ i v v Gé igt Ch.-l. de cant. de l'arrond. e la rive gau i ; i

PATAZ. s. m. Métrol. Pelile monnaie de B

PATCHOL. s. m. Cliirn. Nom que l'on a tu camphre de patchouli.

• PATCHOI I l.s.Ta.(de patchey, nomvernaculaire, et Aeeltey, feoil nnêaux

renient labiée dont le nom geientii m patchouli, et qui nous tuse de son odeur in • Ile sert comme parfum on pour [ui attaquent I et les fourrures.

— Chiin. Camphre de patchouli. Corps conten e palcbouli.]) Parfum

le celte plante. Desodeurs de patchouli, île cold-cream, de corne et de poils brûlés ippaient de l'espace restreint. (A. Iiau-

* PATE. s. f. V. PATTE.

*PÂTE. s. f du mesignif.; on

écrivait autrefois patte). Farine détten

faire du pain, ou quelque autre

mol tble i' h a manger. I.

lait, le vin, l'eau-de vielles oeufs, te miel, sont

les plus usuelles d'entre les substances qui

lie lure. Pâte

Pâle bise. Pâte :

la pâle. De la 'i ie. Pile le», levain.

i : esser. Pâ P

p ■. e pâle a

Pâledei hou» â i Pâte aux ara

pour lalraouses. Pàl tuanle. Pâle ci

Cep tin n'est Renforcer la pile. Ajouter de la farine a une pâle trop molle, ni la repétrir

— Fig. Vous avez entre les mains la pâte avec i tquelle la nation se pétrit. J. le

— On dit que le pain ne seul que i quand il esl gras cuit et mal pétri.

— Fam. Un'y anipain ni pâle au logis. Il n'y

\ i mange ni pain ni

pale de la journée. N'avoir rien m

— Uetlre ta main à la pâle. Aider à faire la

C'est un homme qui ne se contente pas de commander, il met aussi la main â la pâte. Fig. Mettre la main à la pâte. Ne pas s'en remettre a d'à [uelque tillersoi-mêroe.Rienn'estbonpour : irsqu'ils mettent la e Ségur.) || Avoir la main à la Êtreen nain de distribuer quelqu m int des affaires.

-- Être comme uncoq twpâ/f- Être dan lit bien chaudement et bien couvert, de sorte tête seule paraisse. || Fig. Être dans une commode, ti Nom donné à plusieurs autres chose q li ries ensemble légraisser les m un P mauve. Pâte !

p legro ieilles,d'abrid La pâte ,i , esl forl bonne. Ce front B enextt tire l'huile. Le i aca i ne sorte limande enfermée dans une capsule mise en pâte, fail le principal ingrédient de la cornn appelée chocolat.

— Fig et fam. Constitution, com]

inepàlc.Ho te.Li

e de bonne pâle . aussi les charlatans veulent-ils lesmulti]

Fig. cl au i mI. C'eit une bonne pâle

d'hommt tme, laineil-

pâtt d'homme qui fut jamais. C'est un bon i nomme, un h i . accommodant.

I i prov. Quand on a la main à la pale. rente loujoun \ose aux doigts.

il ungrand man leur en reste ordinai profit.

\ii culin. Mettre de la viande en pût I

Ile préparée i i

au four. Mettre un lièvi e, des pei di ix, des canards en pâte.

Comm. N donné dans l'A

■. aux lingots passés en contrebande.

(quelles un ■ différentes formes, portant d rei micelles, sen etc. Les matières premières employé) a

PATE

usage sont les blés très durs d'Auv-t . ie, et les farines de frome-n :

:itres les plus importants de fabii en France, sont Clermonl-Ferrand, P m Marseille, Nancy.

— Géol. Matière qui constitue essentiellement une roche.

— Grav. Estampe de belle pâle. Estampe dont les tailles ont de la souplesse ainsi que du moelleux et de la couleur. Se dit surtout quand tous ces mérites ont été bien conserves dans l'opération du tirage.

— Peint. L'ensemble des couleurs d'un tableau. || Peindre dans la pâte. Charger sa toile de masses épaisses de couleurs et les ensuite les unes dans les autres. Les dessinateurs opèrentpar couches successives. I loristes peignent dans la pâte. Les chairs

modelées à pleine pâte dais la lumière.' i i

sortent sur des ombres profondes et ira rentes. (Thorè.) || Tableau tout d'une pale. 1 ibleau qui, par l'unité de l'exécution, semble avoir été peint tout d'une haleine.

— pharm. Médicament deconsislanoe molle composé essentiellement de sucre et de gomme que l'on dissout dans un liquide médicamenteux. Voici les noms des principales pâles: P : île. Pâte formée d'acide arsi

ment; elle sert a détruire les animaux nuisibles. )| l'aie caustique de Cauquoin. Chlorure de zinc et farine de froment. Pâte dépilatoire. Composé d'orpiment et de chaux vive. || l'aie île guimauve. Pâte composée de gomme, de sucre et d'eau de Heurs d'oranger. || Pâte de jujube. Jujubes secs, sucre et eau de fleurs d'oranger. || Pâte de lichen. Lichen, gomme arabique, sucre et eau de fleurs d'oranger. || Pèle de Itegnaull. Pâte composée de baume de Tolu, gomme et sucre. || Pâte phospâte composée de phosphore, de farine de seigle et de sucre; elle sert à détruire les rats. || Pâle d'argent. Amalgame d'argent pour plomber les dents cariées.

— Techn. Nom de certaines matières broyées et mêlées dans les proportions convenu i qu'on emploie â différents usages dans les arts.

porcelaine. Cette porcelaine est d'une -line. Pâte d'argile pour faire descreu-

- Pâte de stuc. Pâle de papier. Pâle de car- Ion. || Vieux linge détrempe, pile, broyé dans l'eau sous consistance de bouillie, avec lequel on fait le papier. || Eau et farine de seigle mêlées ensemble, dont les cordonniers se servent pour coller les cuirs des patrons avec Ternies souliers et autres ouvrages. ||Bouil- I Line- île froment, de jaunes d'o

d'huile d'olive et d'eau alunée el sal im-

par les mégissiers. || Pûtes de la Chine el lia lapon. Pâtes que l'on obtient en imprégnant du p ipier mâché d'eau de gomme bien i : le ; on tait bouillir ce mélange et on le met ensuite dans un moule. Les Japonais en font des vases de touleespèce, des plais, 1 1, tes, qu'ils recouvrent d'un vernis noir, que l'un a parfaitement imité en France. || Pal:

..en bois doré et orne de pâte sécliée, ce qui le f.nt ressembler â un ouvrage d'orfèvrerie. || Pâtes doublées. Nom d'un procédé des porcelainiers consistant à mettre une couche de pâle colorée sur un fond uni. || Pâte grasse. Pâte qui relient beaucoup d'eau et pendant nps. l'aie longue. Pâtes qui prend facilement toutes les formes || Pâte tnouléi que l'on fail avec du carton en papier mâché, les râpures de bois ou du blanc d'I pour suppléer aux ornements de sculpture qu'on faisait, à grands frais et d'un assez manil. sur le champ des cadres, sur les panneaux des appartements, elc. ; on les fixe par de la colle, el souvent par de légères pointes, lia place que l'on désire.||Pd/ea« reliques il entre quelques particules de reliques. ]| Pâtée de ni.Pate dont les Chinois font ses très beaux et très solides, lis font la même matière une colle plus dure que le boisetqui ri e blanc.

.i relient peu d'eau I danl un temps très court. H Pâtes deverre.Comi rres gravées factices, que les nommaient ni ruai obsidianum. P verte. Pâte faite avec les i hiffons qui n'ont pas été soumis au pourrissage. || Métal en pale. Métal qui est prêt a fo

— Typogr. Mettreunpaquet,une forme en pâle. Rompre ce paquet, celle forme, et brouiller les caractères Tomber en pale. Se dit du paquet ou de la forme qui si- brise,dont les caractères s'éparpillent.

* PÂTÉ. s. m du fr. pâte, parce que la .i. niée dans la paie . Sorte de pâtisserie quirenfermede lâchai] oudu puisson. Pâté chaud. Pâte froi l. Pi i I pâté, l'es petits pâtés tout chauds. Pâté de canard, de perdrix, de lié' re, de cerf, de sanglier, de venaison. Pâti imbon. Pâté de saune m. 'le truites Pâté de Strasbourg, d'Amiens.

tisonné, mal de pâle. Ouvrir, entamer un pâté. Les noix de veau, les filets de mouton, les perdrix, les bécasses, les filets de lièvre, les poulardes, les ssès. garnis 1 1.

et mêlés de jaml s. font des pâtés excellents.

Petits |iàtés a la bourgeoise. Petits pâles au jus. Petits pâl imel. Petits pâtés -i

larcin- l Litspàlés

au salpicon. Pâté à la ciboulette. Pâté chaud de go liveau. Pâté à la financière; Pâté

la e n timbale. Pâté froid .i ta Déforge. Pi tits pâtés polonais.

Hé quoi ! toujours pâtés au bec ?

Pas une anguille de rôtie;

PATE

Pâtés tous le; jours Je ma île' J'aimerais mieux Ju pain tout sec.

IL* Fontaine.) Leur appétit fougueux, par l'objet excité. Parcourt tous les recoins d'un monstrueux pâté.

(BOILKAl-. I

— Fig. Ce sonnet ne vaut rien; c'est un pâte de chevilles. (Malherbe.)

— Pâles chauds. Ceux qu'on sert ch après v avoir mis une sauce, en les tir. ml du four Pâté en pot. Hachis de viande ass

né d'épices, de marrons, etc., el cuit dans un Il :.tul faire un pâté en pot bit n garni de marrons. ^Molière.) || P4/tM<fer«!tJ*c7e.Sortesde pelits pâtés chauds. || Pilé en terrine, ou simplement terrine. Viande a-- pices, de huiles, elc, et cuite dans une terrine, oit on la laisse pour la servir froide. Les pâtés en tc-t i-ine de Nérac sont fort estimés. || Pâté de veille. Pâté que le maître donnait à ses apprentis, le jour où commençaient les veillées.

— Fam. Pâté d'ermite. Figue sèche dans la-

on a enfermé une noix, une noisette ou une amande.

— Hacher menu comme chair à pâté. Meure en pièces, hacher par morceaux.

— Fam. Il mangerait du paie sur sa tile. Il est beaucoup plus grand que lui.

— On dit d'une femme en travail d'enfant, qu'elle eue les petite pâtés, pour signifier qu'Elle crie bien haut,qu*elle souffre beaucoup. C'est une allusion à l'habitude qu'avaient autrefois les marchands de petits pâlésd'annoncer bruyamment leur marchandise dans les rues.

— Pop. et fig. Un gros pâté. Un gros enfant potelé. C'est un gros pâté. Quel gros pâle que cet enfant-là!

— Fig. et fam. Goutte d'encre tombée sur du papier. Ne pouvoirécrire deux lignes sans faire des pâtés.

— Loc. prov. C'est un prix fait comme celui despetits pilles. Se dit en parlant d'une chose dont le prix est réglé et connu de tout le monde. || Crotte de pâté vaut t>»'«»pB»».Seditàceuxqui se plaignent qu'un objet leur manque, quand ils ont quelque chosede mieux pour le remplacer.

— Agric. Place que les vignerons, par paresse, laissent sans y labourer.

— Archil. Assemblage de maisons, ou

isolé et ayant une forme arrondie ou carrée. comme les pâtés. || Butte de terre fu'on laisse dans une fouille pour servir de témoin.

— Fortif. Sorte d'ouvrage avancé, placé dans un terrain inondé ou entouré d'eau.

— Grav. Nom des endroits noirs qui se trouvent dans les ombres par la confusion que t'eatiforte fait sur les hachures serrées etcroiséi -

— Flist. Pâtés de grenades. Pois remplis de poudre el de grenades. Les Lillois, assiégés en l"08,Iancèrent des pâtés de grenades conlre les assiégeants.

— Jeux, faire le pâle. Arranger les

par tricherie pour se donner beau jeu. Faire le pâté en mêlant les caries. Meure tous lésas, tous les rois ensemble, et se les donner, c'est faire le pâté.

— Joaill. Assemblage de plusieurs pierres précieuses de nature et de forme différentes, que l'on expose en vente. Vendre, acheter un pâté de pierres.

— Mai;. mu. Masse de plâtre, de forme convexe, employée pour la construction des voûtes.

— Moll. Nom vulgaire delà came gauche.

— Techn. Assembla,.-'- de lames de vieux fer. qu'on soudeet corroie ensemble. || Petii ustensile de brodeur à plusieurs cases. ||Chez les boulonniers, Morceau de bois plus ou moins plat et grand, couvert d'une semelle de chapeau, sur lequel on pose le bouillon. || Chez les brocanteurs. Nom qu'on donne à plusiei

curiosités qu'on assemble pour vendre ou acheter en bloc, parce qu'elles ne sont pas assez considérables pour les estimer ou les évaluer en particulier. |;Les terrassiers appellent pâle une butte que l'on veut are pâle île cheveux. Quantité de cheveux uns el -il roulés surdes bilboquets, poin leur donner la frisure, et qu'on enferme dans de la pâte grossière, après qu'ils ontéiè brouillés et séchés.

— rypogr. Certaine quantité de caractères mêlés et confondus sans aucun ordre, -

cela arrive quand une forme se rompt par quelque accident. Les pâtés d'imprimei ie i frent rarement des mois complets, preuve de

lissance du hasard. (Boiste ' un pâté. Le remettre en ligne pour le distribuer plus facilement. D'ordinaire les apprentis s ni s de composer le pâté.

PÂTÉ, ÉE.part. pass. du v. Pâler. S'empl. adjectiv. Cuir- pâté

* PÂTÉE s. f. Écon. dom. Sorte de pâte

faite avec de la farine et des herbes, d on

il les jeunes din Ions et quelques autres

s. Mélangi di painémietté el de

m -i i-'-.ui-, de \ iande,qu'on donneâmangi rau ■ animaux domestiques, particulièrement aux chiens et aux chats.

— Fam s- upi très épaisse. lINourriture sière. || En général, Nourriture.

— Par anal. Il nous a appris que les petits

us une ni -le- d'abeilles -"iii elevi s au milieu d'un amas irrègulier de

rui ii'-i point renfermée dans u I-

lule. (Bonnet.;

PATE

— Art vêler. Médicament sous forme de pâtée donné aux animaux.

l'ATEIL. s. m. Ane. art milit.Matras;dard à grosse tète.

l'A TEL. s. m. Relig. pers. Confession fautes, accompagnée de repentir.

PATEI. (Pierre), dit Palel le père. Peintre, né peut-être en Picardie, 1605-1676, peignit beaucoup de paysages dans li- goûl leClaude Lorrain. || patel (Pierre-Antoine). Peintre, Bis du précèdent, né à Paris, 161S-1T07. a laissé des laid -aux esliraés.

PATÈI.E. s. in. Sorte de maire de village, aux In :

PATELET. s. m.Pêch.Sorte de morue qui

tient le cinquième rang dans le triage qu'on en fait dans la Normandie.

P ATELETTE. s. f. Cost. milil Partit delà et du havresac qui recouvre le côté extérieur.

PÀTELIEtt. s. m. Hisl. relig. V. pastil-