ii lier, etc. La viande

de mode. (La liruy.)

— Gro iande de bouchei te. Le bœuf, le veau, le mouton. Tout au plus on y

i osse viande sans n in Je le vis bientôt arrivei tve une grande h >tte t ■ ite pleine il'1 i iande de boucherie, de volaille et di ibii i i e Sage.)

— Menue i iande. La volaille, le gibier, etc.

— Viande faisandé*

[ui est près de se gâter

— Viandes grossières, dures. Celles qui chargent l'estomac.

— Vt. unies délicates, te» i mortifiées. Celles qui sont agréables a manger, ou de facile digestion.

— Viande morte. Viande d'une bête morte naturellement.

— Abstinence de viande. Privation de pendant certains jouis de la semaine ou du ca-

mémenl aux commandements de I ■

— Jour de viande. Jour où il est permis de, manger de la viande.

—Nom donné en général, tl utes les chairs, I s animaux terrestre : I d û eaux. soit des poissons qui servent à la nourri titre. Le saumon n'est pas \mo viande do m Acad )

— Viandes de carême Le poisson ah

rue, le hareng, le saumon, etc. Faire provision de i landes de can ■ Icad.) || Se dil n quelquefoisdes fruits secs, des figues, des raisins, etc.

—Fig.etîam.Viandecretise.Nets qui ne nourrit point, qui n'est poinl solide, qu'onmange seulement par friandise. La crème fouettéeest une viandt creusi pour un homme de bon appétit.(Acad.) || Se dit aussi des divertissements qu'on propose a une personne qui a besoin de manger. La musique est une viande bien pour un homme qui a faim.(,Ae il. Je trouve les soupirs une viande bien creuse. (Corn.)

— Se repaître de viandes creuses. Se remplir d'imaginations chimériques et d'espérances mal fondées.

— S'est dit jusqu'au xvila siècle pour Toute espèce de nourriture. Qui nous a donné cette diversité de viandes qui se succèdent l'une à l'autre selon les saisons, en telle quantité que ceux-mèmesquine veulent rien faire trouvent de quoi vivre en ce que la terre produit fortuitement. (Malherbe. Un ragoût, une salade de concombre, des cerneaux, el autres sortes île viandes. [îAmo de s<>.

— Dans la vieille cour. La viande est set vie. Se disait les jours maigres comme les jours gras pour La table esl sen ie. || On y disait aussi : Aller à la viande, pour Aller chercher les plats qu'on devait servir sur table.

— Fig. Se dit de tout ce qui pont nourrir l'àme et réjouir l'esprit. Je suis le pain d

et ma chair est vraiment viande. [Bossuet ] L'eucharistie était son amour; elle fut toujours affamée de cette viande céleste, el touj iurs tremblante en la recevant Ed..) Il faul se ménager d ms la lecture des apophtegmes, pour ne point se soûler d'une viande trop nourrissante.) h'Ablancour t. Nourrir les novices d'une viande salutaire. (Port-Royal.)

— Pop. Nudité qu'on doit cacher. Montrer sa viande. Cacher sa viande.

— Fam. et fig. Ce n'est pas viande prête. Se dit d'une chose qu'on attend, qu'on espère, et que cependant onnepeui avoir sitôt. || C'est un mangeur de viandes apprêtées. Se dit d'un fainéant qui aimerait à bien vivre sans se donner la peine de gagner sa vie. || Ce n'est pas viande pour ses oiseaux. Se dit d'une chose à laquelle un homme ne peut pas prétendre.

— Loc. prov. Ce n'est pa* ta la viande q ■ me. Co n'est pas ce que j'aime. \\La viande prie les gens. Il n'esl pas nécessaire de presser de manger quand on a servi de quoi faire bonne chère. || Viande et boisson. perdition de maison. , .i punit de viande 9a I e viande

en faim {viande \\ A est pas viande qui a ne plaît.\\ Il n'es! i iande que d'appétit L'appétit est le meilleur assais mnement.On dit plutôt : Il n'est sauce que d appétit.

— Philos, hermét. Viande du carttr. Mercure philosophai, qui, dans les circulalionsdu plus subtil, sert de nourriture à ce qui demeure au fond du vaisseau, c*esï à savoir le corps pesant et terrestre. |] Viande des morts. Mer-

1 ermétique, qui dissout et fait revivre les métaux qui sont morts.

* VIANDEK. v. n. 1" conj. [rad. viande). Véner. Pâturer. Ne se dit que des cerfs et des autres bêtes fauves. Le cerf va viander la nuit. Le cerf a viande cette nuit dans cette pi i

i V;- de couche. Se dit d'un cerf quand il est si las qu'd ne peut plus se I pour brouter. || Viander fort à sou ai. e. Se dit d'un cerf qui ne craint rien.

VIAIVDERIE. s. f. (rad. viande). S'est dil pour Boucherie.

* VIANDES, s. m. (pr. vi-an-di; rad. vian- (ter). Véner. Pâture du cerf et d'autres bêtes fau- \ i - Le cerf est au viandis. Il Reconnaître les cerfs à leur viandis. |[ Brout des jeunes taillis.