V. Ni VMINA

v.\ lt iQUE.s.m.Boisson fermentéecxti aite du manioc dont font us ige les In liens du liant ni i -l 'u-,

YEX-H VO, '■' '-<■■ \ ille -in ronkin, cheflicu d'ai'rond., sur le Dao-Giang.

YOM-KIPPOUR. Hist.relig.Jourdelafcte des Expiations dans la religion juive, pendant le [uel un jeûne abS' 'lu esl imposé.

VORK-M 1DEIRA. s. ni. Vitic, N->ni d'un américain.

YRIARTE [Charles). Littérateur français.

ZYMO

■ , Paris, 1833-1890. Il écrivit dan^ divers journaux, alla au Maroc et en Sicile, comme correspondant militaire, et a laissé de nombreux ouvrages : /*/ Société espagnole; Sous la tente, souvenirs du Marne; Paris grotesque; Vie i un patricien de Venise nu XVIe siècle, i •

z \n\ Jean-Charles-Guillaume .Architecte

el peintre allemand, né àHodenberg Schaumbourg . 1800-1871, Il a fait .1.- remarquables études --in* r.ui des anciens et l'histoire de l'architecture. Il .i public : Peintures murales nouvellement découvertes à Pompéi; Les Vins h aux ornementsi et le* peintures les plus re- ■ les de Pompéi, d' Herculanum el de Stables : Ornements eiwisis du domaine de tous /'-v beaux arts ; Ornements de toutes les ep» /nés de l'art classique; Villas antiques de tu Lampante, etc.

ZALESKl [Bogdan). Poète polonais, né à Botatyrka Ukraine), 1802-1888. Il prit pari à l'insurrection de 1831, et se réfugia ensnii'' en i Ses principaux poèmes -'nt : les Uu-

'u/i : tes Ihim/ii: Kumkt; tes Rusolki ; l'Esprit de-* steppe* ; la Sainte Famille; t'0rutonum,v[c.

ZALOKOSTAS Georgïos). Poète grec, né ,i Syrrhako Êpîre . 1803-1858, se signala pendant, l'insurrection grecque, et a publié des poésies en tangue populaire et en langue classique d'une réelle valeur : Uissolotighi ; .\rmatotes et Ktcphtes; r Entrée de Préresa; leis Heures de loisir; Uarkos Botzaris, etc.

ZAMBÈZIE. Géogr. Nom donné aux territoires africains formanl le bassin du Zambèze.

ZELLER Jules-Sylvain). Historien français, né a Pans, 1820-1890. Il entra dans l'université, et était, en 1870, recteur de l'Académie .I.- Strasbourg. Il a remplacé Michelet a L'Académie des sciences morales cl politiques en |s: 1. il i publié: Une de tiutten ; Histoire de l Italie; Épisodes dramatiques de V 'histoire d 'Italie .' les Empereurs romains ; Antiquité et moiien âge, etc ,et<

ZEMSTVO. [du ni>-'' z-emltu, terre, pays ■ Nom d-"- assemblées territoriales ou pro* inciales en ïtnssie.

ZEXKER Jules-Théodore .Orientaliste allemand, ur a li i- . 1 ■ ï -d m! viv . IMl-lss;. professeur a l'Université d'Iéna. Il a publié : Bibtiolheca orientalis ; Quarante questions

adressées par les dorteurs juifs a Mahomet;

Vocabn taire phrasèologique français-arabe; Dictionnaire turc-arabe-persan, etc.

ZIEBLAXD George-Frédéric . Architecte allemand, né à Ratisbonne, 1800-1873. Son œu- \ re principale esl la remarquable basilique de Saint-Boni face, à Munich.

Z CEI* Fi- Ilenri-Malhieu). Jurisconsulte allemand, né a Bamberg, 1807-1877, professeur à il lelberg. On lui d"it : Principes du droit public universel et allemand; Histoire du droit allemand; /'A mien droit de Batttberg ; Ordottrfiances de justice criminelle pénale de ('empereur Charles-Quint; Antiquités de l'empire et du droit allemand, etc.

ZŒPPRITZ Charles). Géographe alleii! m i. m a Darmstadt, 1838-1885. On lui doit, entre autres ouvrages : Guide dan» l'art de. dresser les cartes ; Problèmes hydrodynamiques

eu rapport aire la théorie des courants mnritlaies; Manuel d'Oecuna-/raphtc. etc.

ZOMBO. Géogr. Plateau de l'État indépendant c\n Congo, entre le Kassaï et le CoUango.

ZOPAIXITO. s. m. [mot. esp. sijrnif. potiron . Bot. Fiante de la famille des cucurnita- >■<■•■-, originaire de l'Amérique du Sud, dont le fruit, qui a L'aspect du melon, mais est plus gros, a une chair line el molle. On le mange cuil "N cru. On dit aussi Zopallito de tronco potiron de tronc).

ZOIJLOU. adj. Oui a rapport au Zoulouland mi a ses habitants.

— subst. Habitant du Zoulouland.

ZOULOULAND. Géogr. V. ZoXOLANO.

v.\ MPT Auguste-Guillaume . Archéologue allemand, né a Kœnisberg, 1815-1877. On a de lui des éditions des auteurs anciens et des dissertations d'un grand intérêt sur l'explication des textes Ses principaux ouvrages sonl : Sludia romana; Droit criminel de lu république romaine.

ZURCHER Frédéric . Savant français, né a Mulhouse, 1816-1890. U a été un vulgarisateur "i .i publié, presque toujours en collaboration avec Margollé : les Phénomènes de l'atmosphère : tes Météores ; les Tempêtes ; les <■ a ciers; Histoire de la uni matum; les EtoUtS filantes; le Monde sous-marin, etc.

ZYMOGÈXE. adj. .-t subst. [et. gr., Çû(mj, ferment; rcwàeiv, engendrer . Physiol. Se dit d'une substance produisant un ferment soluble.

ZYMOPROTÉINE. s. f . et. gr., Çji«ï, ferment; fr. protéine). Chim. Matière azotée du jus de raisin qui produit le globule de levure.

Paris — Imp. PAUL DUPONT, 4, rue du Bouloi (Cl.) 115.7.93.

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