SALO
SALP
SALP
e m'avez jamais parlé de M"- de Montferral; c'est pourtant un joli salmigondis de dévotion et de coqu- lire.)
— Hist. Nom donné pendant la révolution à un club qui se forma à l'hôtel de Salm.
* SALMIS, s. m. (pr. çat-mi; et. inconnu- Art culin. Rag-ofit qu'on fait avec des bécasses, des alouettes, des grives et autres pièces de gibier rôties a la broche, dépecées ensuite et cuites sur un réchaud avec du vin, de petits morceaux de pain et autres ingrédients propiquer le goût. Manger du salmis, des
salmis.
— Fïg. Quel salmis de métaphores incohé-
J, Sandeau
SALMO.s. m. (mot lat.). Ichtyol. Nom scientifique du genre saumon.
SALMON i i lil Maigret. Poète latin, né a Loudnn. 1490-1557, l'un des valets de chambre rie Franc se des odes qui sont es en latin élégant.
SALM ONE. s. m. Ichtyol. Syn. deSAUMOH. i s w.mones. s. m. pi. Famille de poissons malaeoptérygiens ayant pour type le salmone ou saumon.
SALMONÉ, ÉE. adj. Ichtyol. Syn. de sal-
HONIDÊ-
— salmonêe. s. f. Espèce de truite. On dit aussi saumonée.
SALHONÉE. Myth. Fils d'un roi de Thessalie, frère du Sisyphe (?), voulut se faire passer pour dieu et imita le tonnerre avec un char qu'il faisait rouler sur un pont métallique et d'où il lançait des torches enflammées. Jupiter, : tudace, le foudroya et le précipita dans le Tarlare.
SALMONIDÉ, ÉE. adj. '2 g. Ichtyol. Qui ressemble an i \almonide
et salmonoide. jj salmonidés, s. m. pi. Famille de poissons qui a pour type le genre saumon.
SALMOME. s. f. Bot. Syn. de vochysië.
salo. Géogr. Ville mu- k* lac de Garde, dans
et à 26 kii. N.-E. de Brescia [Italie ;
5,-200 hab. Commerce de soie, huile, oranges.
* SALOllt. s. m. (radie. saler). Écon. dom. Va 58' a ' i i is dans lequel un met le sel. Il reste un peu de sel dans le saloir. Remplir, vider le saloir.
— Vaisseau communément de bois, destiné à recevoir les viandes qu'on veut saler. Grand saloir. Petit saloir. Un saloir pour deux, pour trois cochons. Mettre des flèches de lard dans un saloir. Le saloir doit être fait en bois de chêne et tenu dans une extrême propreté. Une ferme bien montée a ordinairement deux saloirs, un pour le porc et l'autre pour le bœuf. Lorsqu'il s'agit de retin v la viande du saloir, on peut se dispenser de jeter la saumure. | que toute colorée par le sang dont elle est imprégnée. (De Morog.)
SA LOMÉ. Sœur d'Hérode le Grand, se rendit célèbre par ses ci
— salomê. Fille d Hérode-Pliilippe et d'IIérodiade, obtint de son oncle Hérode-Antipas, qu'il fit couper la tête a saint Jean- Baptiste
— salomé (Marie). Femme de Zébédèe,mere de saint Jacques le Majeur et de saint Jean
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aie. Gé< gr. Archipel de l'Océanie, dans la Mé-
