TORO

TORQ

les chevaux qui veulent le suivre ou le devancer.

— Techn. S'est dit des soies plates pour désigner le pliage en pelll torses. || Tordre de la laine, de la soie, du fit. Tourner a la main, au rouet ou au moyen 'l'une m

ur n'en former qu un seul fil. || Attacherccs matières sur une cheville, et

i er plusieurs ëcbeveaux cnseï ble Tordre le câble. Joindre en un les cordons qui 'luivent le ■ Tordre te drap à la cheville. i Ire sur une espèce de cheville, ou gros

i de bois, au sortir des vaisseaux ou il a in d'en faire sortir la graiss

es qui peuvent sicrs, mégissiers et autres ■ \- prépa-

es cuirs légers les tordent aussi à la cheville, après qu'ils ont été mouillés et foulés aux pieds, afin d'en faire sortir la plus grande partie de l'eau.

— se tordre, v. pron. Se dit des différentes ! pii se tournent en senscon-

i n ver qui se tord. Celle branche toute) - 'iix, remplis d'un feu som-

bre, roulaient avec égarement, sa bouche se tordait.

— Se tordre tes mains. Se les tourner violemment, de far;on à se faire mal. Dans sa douleur elle se tordait les mains. A cel aspect, l désespéré abandonna IV. ix femmes tombèrent à genoux, criant . a o mon Dieu ! font les mains. (Alph. Kn i .

|| On dit aussi : Se /

li m pies, les prêtre spér<

tordaient le; bras. G Fia :

— Se tordre de rire, rire à se tordre, à tordre U i Wi r, Rire lana pouvoir s'ai i i

■ la souffrance. Il riait a se tordre les 1 en faisant sonner son or tout neuf V. ii i . un ne pom ait pa ■ e trouvei deux ensemble le rire É, Zola.) || On dit aussi absolument Se tordre. Nos deux désopilants comiques Emile et Vignères, ont fait assaut de verve el d'entrain, vrai, c'était à se tordre sur les banquettes (Ch.Monselet.) Aussi longtemps que le colonel se pâmait, aussi longtemps les otïlciers, avec un ensemble remarquable, se tordaient. (L Ilalévy.)

np. TORDRE, TORTL'ER, TORTILLER.

(■ment >1l- due' tion opère avec clfoi t. Tortuer signifie tourner en divers sens. Tortiller veut dire tordre a plusieurs

tours plus OU moins >

tordu ri: part.pass.duv.Tordre.S'em-

Fil tordu. Corde tordue. Bras Branchetordue Des baïonnettes tordues par la violence du choc. (De Segur.)

— Bot. s. <i,i d'un irgane replié sur luimême. || Pré floraison tordue.Se dit d'une préfloraison dans laquelle les pétales sont coi

>.- .n- pirale.

— Sport. Citerai tordu. Cheval qui arrive au but tellement fatigue qu'il vacille sur ses jambes.

— tordu, s. m. Ichtyol. Syn. de tordou.

— Syn. comp. tordu, tors, tortu, tortue, tortillé. V. TORS.

TORDYLE. s. m. [du ?r. nfftuXCov, fenouil de Crète). Bot. Genre de plantes de la famille des ombelliferesorthospcrmées. tribu des peucédanées, établi pour plusieurs espèces d*berbes annuelles qui croissent en Europe et en Orient. Les principales espèces sont le tordyle gé int, très commun dans les haies et au bord et le tordyle officinal. Le tordyle offre dans ses Jeunes feuilles un aliment aux Turcs. En médecine, on regarde sa ra< se3 graines comme carminatives et diurétiques.

TORDYLIOPSIDE.s.m. (ët.gr.,m tordyle ; £|i;, aspect). Bot. Genre de la famille desombellifèi esoi thoi permées, tribu des peucédanée , établi p ■ pèce de plantes

herbacées du Népaul.

* TORE. s. m. (du lat. torus, corde, parce que ces anne tu; repré tentent les cercles ou cordes qu'on mettait anciennement aux troncs d'arbres qui servaient de colonnes, pour les empêcher d'éclater). Archit. Moulure ronde faisant ordinaii i roi ni p irtie de la base des colonnes, ou pian'- a l'extrémité du faîte d'une n e ou d un piédestal circulaire. || Tore supérieur. Le plus mince d'une base attique ou corinthienne. || Tore inférieur. Le plus épais de la même base. Les autres bases n'ont qu'un seul tore. || Tore corrompu. Celui dont le profil a la forme d'un demi-cœur.

— Bot. Réceptacle cylindrique de certains fruits.

— Constr. Moulure circulaire placée soit a la base d'u i col nne} soit & son faite, soit sur un pièdi

— ûéom. Surface engendrée par un cercle qui i i ii ne autour d'une droite situer dans le plan du cercle

— Techn. Ornement en rond sur une pièce de canon.

* rORÉ wxtït. s. m. (mot espagn.). Cavalier qui combal les taureaux dans les coui publiques. C'élail un des plus grands toréadon St-Sim.)

TORELLAGE.s. m. Ane. cout.Droitsurlcs

1 es où l'on faisait a grains.

TORELLI. illustre maison d M die, qui, de 1113 & 1310, eut la souveraineté de Ferrare,

mais qui en fut dépossédée par la maison d'Esté.

— TORELLI (Lelio). Jurisconsulte italien, né à

'. *s 9-1576, fut podestat de Fossombrone. On lui doit une magnifique édition des Pantorelli Jacques). Architecte, de la famille du précédent, né a Fano,i608-i678,ful aise par les machines qu'il inventa ; vint a Paris, et monta l'opéra d'Andromède, de Corneille, en II ■ ■

TORÉNIE.s.f.(der<0rett,n .pr.) Bot. Genre do plantes de la famille d iriàcées,

es, établi pour une vingtaine p herbes des contrées tropicales de

l'Amérique, de l'Asie et de l'Australie. TORENO (José -Mari a queipo de tlano.

i ■ il imme d'Étal i ma jnol, néà Oviedo, 1786 1843, pi l pari à l'insui rection deMadi i I du ' mai 1808, et déploya la plus grande activité en faveur de la cause nationale. Ilsiégea aux c irtès de Cadix, provoqua l'abolition des droits fé i laux, de l'inquisition et des ordres religieux. Proscrit par Ferdinand VII, il fut rappelé par la révolution de 1820, et dut se réfugier à Paris en 1823. Il fut ministre des flnan ces, 1&J4, prés i lenl du conseil avec le portefeuille desalfaires étrangères, 1833. Son principal ouvra •■ est VBistoire du toutèvement, de . votulion d Espagne.

TORERO.s m. {nv.to-ré-ro; mot espagnol . Celui qui combat à pied les taureaux dans les publiques. En Espagne, j'ai toujours muletiers ou des toreros pouramis. (Mérimée.)

TOREUMATOGRAPHIE s. m. Archéol.

Celui qui connaît la toreumatographie.

TOREUMATOGRAPHIE. S. f. (et. gr.,iô-

-.!,;«.'/., olt'.;, ouvrage sculpté,tatUé en rond; yçà.lécris). Archéol. Art de sculpter les basreliefs.

TOREUMATOGRAPHIQTJE.adj.2g.(rad.

toreumatographie). Archéol. Qui concerne les bas-reliefs antiques.

TOREUMATOGRAPHIO.UEMENT.adv.

D'une manière loieumalographique.Peu usité.

TOREUTICIEN. s. m. Sculpteur qui fait spécialement de la toreu tique.

*TOREUTlQUE.s. f. (dugr. ToatuTixr,, même signif.). Art de sculpter sur b >is, sur ivoire, etc. Je pense qu'on ne peut l'attribuerqu'à un sculpteur de ConstantinopIe,ou du moins à un Grec possédant les traditions de l'école byzantine, florissante alors et particulièrement célèbre pour la toreutique. : Mérimée.) j| Art de ciseler.]] Art de damasquiner.||Art du fondeur. || Art de donner le fini à une statue coulée, au moyen du ciseau.

— Fig. Une blancheur éburnéenne marquait toujours surleurcorps l'endroit ou la toreutit\ue divine avait opéré. (P. de St-Victor.)

TORFESEN (Thormodï, en latin Terfseus.

Érudit islandais, né dans rîle d'Engoë, 1636- 1719, fut chargé de recueillir les écrits historiques et poétiques de son pays. A L'avènement de Christian V, il fut nommé historiographe de Norvège. Ses principaux ouvrages sont : De Rebusgestis Fseroiensiwn; Bistorta Orcadum; Séries dyii&starum et regum Danise; Historia Vinlandiss antiqux; Groenlandia antiqità; Historia renim Norvegicarum, etc.

TORFOU. Géogr. Comm.ducant. de Montfaucon, arr. de Cholet (Maine-et-Loire). Fabriques ')'■ toiles; bestiaux ; 2,300 hab.

TORGAU.Géogr.ViHe de Prusse, dansl'arrond. et a 7S kilom. N.-E. de Marsebourg, sur l'Elbe; 12,000 h. Place forte; lainages, draps et brasseries. Victoire de Frédéric II sur les Autrichiens, 1760.

TORGNIOLE. s. f. (rad. tourner). Petit mal blanc qui se développe en cercle autour du doigt.

— Pop. Coup sec et bien appliqué. Donner une torgniole, une bonne torgniole. On écrit aussi torgnole. La plupart du temps, elle attrapait simplement quelque lorgnole pour sa part. (E. Zola.) L'n beau joui, les deux sœurs, la fleuriste et la chaîniste, avaient échangé des torguoles, au sujet de Gervaise. (Id.)

TORGNIOLE, ÉE. part. pa^s. du v. Torgnioler, S'empl. adjectiv. Enfant torgniole par sa marâtre.

TORGNIOLER. v.a. 1" conj. Donnerdes lorgnioles à. On écrit aussi torgnoler.

TORGOUTS. s. m. pi. Géogr. Tribu mongole de la I>/oungarie chinoise.

TORIBIO (Toribio-Alfonso mongrovejo, saint). Prélat espagnol, ne à Mayorga, près do Valladolid, 1538-1606, archevêque de Lima, l.:isu Fête, le '23 mars.

TOR1CELLI. V. TORRICELU,

TORIGELLIE. s. f. (de Toricelli, n. pr.). Bot. Genre de la famille des araliacées, établi pour une espèce de sous-arbrisseaux des montagnes du Népaul.

* TORIES, s. m. pi. Pluriel anglais du mot tory, que l'on emploie quelquefois en français. Mais il est beaucoup [dus conforme au génie de notre langue d'écrire torgs.

TORIGNY-SUR-VIRE. Géogr. Ch.-L de cant.de l'arr.de Saint- Lo (Manche) ;2,000hab. Volailles. Patrie il i.

TORIL. s.m.(mot espagnol).Lieu de l'arène ou sont enfermes les taureaux qui doivent combattre dans les courses.

TORILIDE. s. f. Bot. Genre de la famille des ombcllifères campylospermées de la tribu

des caucalinées, établi pour trois espèces de plantes herbacées des régions tempérées de l'Europe el de l'Asie.

TORINlE.s. f.MolI. Genre de gastéropodes du groupe des troques.

TORISME. s. m. Polit. Système politique des torys.

TORINO. Géogr.Nom italien de Turin.

TORJOK. Géogr. Ville de Russie, dans le gouvernement et à 72 kil. S.-O. de Tver, sur la i ertza; I2,000hab.

TORLAQUI. s. m. Relat. Nom d'une sorte ligieux turc.

* TORMENTILLE. s f. pron. tor-man-tille, Il mouill. : du lat. torntentum, tourment, parce quesa racine pulvérisée et mi^edansla cavité des dents soulage le mal qu'elles font). Bot. Genre de la famille des rosacées, tribu des dryadées, imparfaitement établi pourdesplantes vivaces qui croissent dans les bois et les lieux ombragés, et qu'on rapporte général smentau genre polentille. Les racines de la toi* mentille sont astringentes et fébrifuges.

TORMÈS. Géogr. Rivière d'Espagne, vient de la Sierra de Gredos, arrose Alba,etse jette dans le Douro. Cours de 165 kil.

TORMIXAL, ALK.adj. (et. lat., tormina.

colique). Pathol. Qui a le caractère d'une colique. |] PI. m., tormtuaux.

— Qui apaise les tranchées. Alizier torminal .

— torminal.s. m R it. Nom spéciflqued'un alizier.

TORMINEUX, EL'SE.adj. Pathol. Syn.de

TORMINAL.

TORXADA.s. f. Liltér. Nom donné à la ritournelle, dans leschansons provençales. || Envoi par lequel les poét'"- |-rovern;;iux termi naient la plupart de leurs pièces. || On dit aussi tornade.

TORNADE, s. f. (et. esp., tornado, même signif.). Nom donné, surles côtes occidentales de l'Afrique, à un ouragan accompagné d'une pluie torrentielle, et dans lequel le vent tourne si vite qu'il semble venir de tous les points de l'horizon à la fois. Malheureusement une violente tornade qui éteint les feux vient jeter un \» n 'le désarroi dans notre ville passagère. E. Noirot.) On dit aussi tornado, s. m.

— Littér. V. TORNADA.

TORNADJI-BACHI. s. m. Hist. ott. Officier des chasses, dans la maison du Grand- Seigneur.

TORNADO. S. 111. V. TORNADE.

TOitXADOT.s. m. Ane jurispr Retourde

dot.

TORNAS. s. m. Ane. coût. Lods et ventes. TORNASER. v. a. lroconj. V.tournaser.

TORXATEIXE. s. f. (et. \at.ttornatUS; tourné). Moll. Genre de gastéropodes pectinibranelies de la famille des actèonides, établi poui1 un certain nombre d'espèces, les unes vivantes, habitant les mers chaudes et tempérées ; les autres fossiles, rencontrées dans les terrains jurassiques et crétacés, et surtout dans les terrains tertiaires.

TORXATELLIXE. s. f. (rad. tornatelle ,

Mollusq. Genre de gastéropodes pulmonés du groupe des hélices.

TORXÉA. Géogr. Fleuve de Suède, reçoit le Muonio, coule du N.-O. au S.-E., sépare la Russie de la Suéde >■[ se j »:■ 1 1 c dans le golfe de Bothnie. Cours de 430 kil.

— tornéa. Village de Russie, sur la Tornéa et le golfe de Bothnie, dans le "gouverne ment d'Uléaborg (Finlande); 000 hab. C'est là que se rendit Maupertuis pour déterminer la ligure de la terre, en 1736.

TORXEUTE. s. m. (et. gr., «eveû-niç, tourneur). Entom. Genre de coléoptères tctraïueres de la famille des apostasimèrides cryplorynchides, établi pour une espèce de l'Amérique du Sud. || Genre de coléoptères tétramères de la tribu des spondyliens, établi pour trois espèces de la Patagonie.

ToRXEYAMEN. s. m. (pr. tor-nè-ia-mein ; mot provençal). Littér. Dialogue, tournoi poétique; tenson ayant au moins trois interlocuteurs.

TORO. Géogr. Ville d'Espagne, à 50 kilom. N.-E. de Salamanque, sur le Douro, et dans la province de Zamora (Vieille-Castîlle; ; 5,000 hab. Victoire d'Isabelle la Catholique sur Alphonse V, roi de Portugal, 1476.

TORO. s. m. Relat. Mets composé du fruit d'un palmier et de poisson, en usage chez les anciens Illinois.

* TOROX. s. m. (étym. lat., torus, même signif. ; fait du gr. toptûuv, tourner, travailler au tour). Assemblage dé plusieurs fils de caret tournés ensemble, qui font partie d'une >n nie, d'un câble. Chaque toron est formé d'une plus ou moins grande quantité de fils tortillés, disposés en un long faisceau ; plusieurs torons forment un cordago. i,.s lurons pojr les différents cordages sont désignés par le nombre des fils de caret.

— Archit. Gros tore à l'extrémité d'une surface di oite

— Art culin. Confiture espagnole faite de miel, d'amandes ou de pistaches.

TOROXE. Géogr. Ville de l'ancienne Macé-

doine, sur le golfe du même nom, au S. de la Chalcidique.

TORONTO. Géogr. Ville du Haut-Canada, à 780 kil. S.-O. de Québec, sur le lac Ontario. Grande place de commerce; 90,0m t hab.

TOROSE.s. f, '■! lai , torostts, musculcux ■ Gi i Montagne de glace.

toiïOSITÉ. s. f. (et. lat., torosus, musculeux). Musculature bien accentuée.

TOROUX. s m. pi. Techn. Nom qu'on donnait en Barbarie aux plus beaux cuirs que 1rs Maures venaient y négocier avec les Français.

TORPÈDE. s.f. Ichtyol. Syn.de torpille.

TORPÉDIX, ixe. adj. (et. lat., torpédo, inis, torpille). Ichtyol. Qui se rapporte au -- i torpille. [| torpedines. s.f. pi. Famille de p i sons cartilagineux, électriques, du groupe des raies, ayant pour type le genre torpille.

TORPÉDO, s. f. Art milit. Synon. de torpille.

* TORPEUR, s. f. (et. lat., torpor, même signif. ; fait de torpere, être engourdi). Engourdissement, pesanteur insolite qui rend presque incapable de sentir et de se mouvoir. Ce malade est dans la torpeur. L'ivresse estsim ie de la torpeur al du tremblement des nerfs, (La

) Dans une invincible torpeur, comme ci iix qui ont pris autrefois quelque breuvage dont ils doivent mourir. (G. Flaubert.)

— Par extens. Cessation de sentiment dans la totalité du corps ou dans un membre.

— Par anal. Le triste hiver, saison de mort, est le temps du sommeil ou plutôt de la torpeur de la nature. (Buffon.)

— Fig. État de l'âme qui cause son inaction. Il n'y a pas moyen de tirer cel homme de sa torpeur. Tous les esprits étaient dans la torpeur. L'imaginer dans cet état brut (imaginer l'homme dans l'état sauvage), comme on le voit dans l'état policé, s'agitant, observant sans cesse, et se portant à toutes sortes d'essais, ce serait une erreur grossière. L'expérience prouve qu'il lui faut des siècles poursortirde sa torpeur naturelle. (Rayn.;

— Se dit aussi des choses. La torpeur philosophique s'est emparée des théâtres. (Linguet.)

TORPIDE. adj. 2 g. (du lat. torpidus, engourdi;. Néol. Qui est dans la torpeur. Il y a des journées calmes, molles, torpides (R.TopfTer.)

— Qui a rapport à la torpeur.

* TORPILLE, s. f. (pv.tor-pitle. //mouill; et. lat., torpeo, j'engourdis). Ichtyol. Genre de

poissons cartilagineux, du groupe des raies, famille des torpedines , établi pour un assez grand nombre d'espèces répandues dans les différentes mers. Les torpilles font éprouver aux êtres qui les approchent ou qui les touchent de violentes commotions électriques, assez fortes pour paralyser l'animal qui les veut dévorer, ou le bris qui veut les saisir. C'est là leur seul moyen de défense, mais il est redoutable, et elles s'en servent soudainement et avec adresse, quelquefois à des distances assez grandes. Le plus sou vent elles se tiennent dans la vase, d'où elles guettent leur proie et leurs ennemis. On a trouvé une espèce géante de torpilles fossiles dans les schistes du Monte-Bolca, près de Vérone.

— Art milit. Sorte de machine explosible, que l'on descend au fond de la mer, et à laquelle on peut mettre le feu à volonté, à l'aide d'un courant éleclrique,ouqui s'enflamme par lechoed'un navire contre la torpille. || Torpille n espars. Engin du même genre, place au boni d'un mât plongeant dans l'eau, et qui fait explosion par la rencontre du corps contre lequel on le dirige.

TORPILLÉ, ÉE. adj. Muni de torpilles de guerre. Rade torpillée.

TORPILLEUR, s. m. (pron. tor-pi-Ueur, tt mouill.). Marin préposé au service des torpilles de guerre.

— Bateau qui porte une torpille.

— Adjectiv. Bateau torpilleur.

TOUQUATRIX. s. m. (pr. tor-koua-trikss ;

et. lat., toroueo, je tords). Erpét. Nom qu'on a donné à des boas.

TORQUATUS. Surnom qui fut porté par plusieurs personnages célèbres de la famille Manlia.

TORQUE, s. f. (du lat. torquere, tordre). Blas. Bourrelet rond d'étoffe tortillée, des deux principaux émaux de l'écu, qui se place quelquefois pour cimier sur le heaume qui couronne les armoiries.

— Antiq. Nom que les Romains donnaient aux colliers que portaient comme ornement certains peuples barbares.

— Techn. Botte de lïl de laiton pliée en cercle, comme un collier.

— En Provence, Pain contourné en forme do couronne.

Torpille.

TORR

TORQUE, ÉE. part. pass. du v. Torqu I S'empl. adjecliv. Tabac torque.

TORQ17EMADA. Géogr. Ville d'Espa

dans la prov. et à*3 kil. E. de Palencia(Vieille- Caslilie); 3,000 hab.

TO RQU l M A l> \ (Thomas de). Dominicain,

né a Valladolid, li20 lï'.K lui n.»i ■■

aiteiir général dans laCastille el l' Aragon en 1483. Sous les auspices de eut homme d'une foi inexorable, ce tribunal déploya des rigueurs excessives ; pendant les dix-huit premières an- 106,294 victimes furent frappées par l'inquisition ; Alexandre VI crut devoir modérer son ardeur.

TORQUER. v. a. lro conj. (étym. lat., torquere, tordre). Techn.Filer le tabac pourlemeltre en rouleaux.

— setouquer. v. pr. Etre mis en rouleaux.

* TORQUET. s. m. (pr. torkè; du lat. torguère, tordre). Se disait pour Piège, panneau.

— Pop. et fig. Donner un tor quel ,donner le toi -

Ii omper quelqu'un, lui dire une chose contraire à ce qu'un pense, pour lui donner le change.

— Donner dans le lorquet. Donner dans le panneau, se laisser duper. Il n'est personne qui n'aime à pouvoir compter sur quelque chose et ne soit désolé de tomber sans cesse dans Aeslorquets el d'inévitables panneaux. Sainl

* TORQUETTE.s. f. (du lat. torquere, tordre, entortiller . Certaine quantité de marée arrangée dans de la paille, pour l'envoyer à une distance plus ou moins éloignée des ports de mer! Une lorquette de poisson.

— M mnequin ou panier d'osier qui sert à transporter le poisson de mer.

— Par extens. Panier de volaille ou de gibier.

— Sorte de gâteau en forme de couronne.

— Feuille de tabac roulée très serré.

TORQUEUR. s. ra.(du \*\. torquere, tordre).

Techn. Celui qui lîle le tabac.

TORO.UILLA. s. m. (pr. tor-kutl-la; étym. lat., torquitla, lorcol). Ornith. Nom scientilique du genre lorcol.

TORR ALBA-DE-CALATRA VA. Géogr.

G l'Espagne, dans la province et à 15 lui.

N.-E. de Ciudad-Real, sur la rive gauche du Gu idiana; 4,000 h.

TOltltE-DEM .'-AXXUXZIATA. Géogr.

Ville de la prov. et à 20 kil. S.-E. de Naples, sur le golfe de Naples ; 12,000 hab. Eaux minérales.

— torre-del-greco. Ville de ia prov. et à 20 kil.S.-E. de Naples, sur le golfe de Naples; 15,000 h. Vins renommés.

— torre-di- camariha. (anc. Camarine).

Ville sur !a cHe S. de Sicile.

— TonREDi-MARE.(ancJ/e/a/wi/tO.VilledeIa Basilicale (Italie).

— torre-di-pollcce. (anc. Sélinonle). Ville au S.-O. de la Sicile.

— torre-don-ximeno. Ville d'Espagne,dans la prov. et a 18 kil. 0. de Jaen (Andalousie) ; 8,000 hab.

TORUE (Délia), ou TORRIANI. Famille célèbre, originaire de Valsanina dans le Milanais, qui joua un rôle importantà Milan, dans le parti guelfe, de 1242 à 1312. Pagano fut chef de la république, de 1242 a 1256; Uartino, son neveu, de 1*256 à 1203; Filippu, frère du précédent, de 1263 à 1265; Napoleone, neveu du précédent, de 1265 à 1278; Guido, son neveu, de 1302 à 1311 ; il mourut exilé en 1312.

— TORnE (Giovanni-Maria délia). Né à Home, 1713-1782, d'une famille patricienne de Cônes, entra dans l'ordre des somasques, perfectionna les télescopes et les microscopes, et surtout étudia pendant vingt ans les ph< mènes du Vésuve. On a de lui : Scienza délia natura; Storia e Fenomeni det Vesuvio ; Nuove Osservasioni tnicroscopiche, etc.

TORRÉFACTEUR, s. m. Appareil destine a produire la torréfaction.

— Torréfacteur mécanique. Appareil de tor-

I ii employé dans la préparation des labacs.

* TORRÉFACTION, s. f. (pron. tor-ré-fahcion . Didact. Action de torréfier. La toi i : u tion du café. La torréfaction du cacao. Il faut encore un talent tout particulier pour bien re gler la quantité de sucre qui doit entrer dans la composition; elle ne doit point être inva-

et routinière, mais se déterminer en raison composée du degré d'arôme de l'amande et de celui de torréfaction auquel on s'est arrêté. (Brill.-Sav.)

— Cbim. Opération qui consiste à exposera l'action du feu une substance solide, sèche, minci -aie OU végétale, soit pour en séparer quelques principes volatils, soit pour y développer un principe nouveau, soit pour en déterminer l'oxydation. La torréfaction du minerai est plus connue sous le nom de grillage.

TORRÉFIÉ, ÉE. part. pass. du v. Torréfier. S'empi. adjectiv. Café torréfié. Avec Pavo\ne torréfiée, on peut faire des crèmes qui ont le parfum de la vanille. (B. de St-P.)

TORRÉFIANT, part. prés, du v. Torréfier.

TORRÉFIANT. A\TE. adj Qui toni fie, qui est propre à torréfier. Ce soleil torréfiant qui répand sur le ciel d'un bleu d'émail foncé des nappes de lumière ardente. (E.Sue.)

TORR

* torréfieii. v. a. 1" conj. (et. lat., toi refacere, même signir. ; faii de torriius, grillé; fteere, faire). Je torréfie, nous torréfions, tout torréfiez. Je torréfiais, nous torréfiions,

i Torréfie, torréfions, torréfie*. Que je torréfie, que nous torréfiions, que i i i.i ilïer, rôtir des substance i vi étales ou animales. Torréfier des grains il»- café.

— SE TORHÉFIER. V. pron. Être ! I I < H

TORREIN. s. m. Techn. Amas de mal

étrangères qui traversent un bloc d'ardoise.

TORREJONCILLO. Géogr Bourgd'Espa-

;» . dans la province età :ii kilom. d

res.Draps,uuirs,chapeaux',commercede laine; 6,500 hab.

TORRELAGE. s. m. Dr. coût. Y. rORi L-