VINI

vinaimrenr, va, Assaisonner avec du vinaigre,

vinnigrerte. sf. Lieu où l'on fabrique le vinaigre,

vinaigrette. sf, Sorte de sauce froide, faite avec du vinaigre, de l'huile, du persil et de la 'ciboule : bœuf à la vinaigrelle, || Viande apprêtée avec cette sauce, || Étui de cuivre contenant un flacon de sels, || Petite chaise à deux roues trainée par un homme. Ç VX.)

vinanigrier, sm. Artisan qui fait et Yend du vinaigre et de la moutarde. Petit vase à mettre du vinaigre.

vinaire, adj. 2 g. Qui appartient au vin, au commerce des vins, || Faisseaux vinaires, destinés à contenir du vin : tonneaux , etc.

vinasse, sf. Fam, Vin fade et faible,

Vinay. 2800 h, Cton (Isère), arr. de Saint- Marcellin ; 60.

Vineæ. 1800 h,COton (Pyrénées-Orientales), arr, de P ur la Tôt ; 66,

Vincer:.:s. 20600 h. Cton (Seine), à

7 km. de Paris. Château fort, commence par Philippe- Auguste, 'émscent (St). Diacre et martyr à Sarra- 8e (804), patron des vignerons. — F, 22 janv. Vismcent de Beauvais. Savant dominicain du xzLe 8, auteur du Speculum majus, qui résume toutes les counaissances acquises de son temps ; m. en 1264.

Vincent de Paul (St). (1576-1660.) Prêtre francais, l'apôtre de la charité, né à Pouy (Landes); fonda la congrégation des Prêtres de la Mission où Lazaristes, celle des Filles de la Charité, institua l'œuvre des Enfants trouvés, — F, 19 juïlet.

Vinei (Léonard de), — V, Léonard.

vinmdus. sm. [dace.] Cabestan composé d'un arbre vertical, qu'on manœuvre avec des

leviers. (Fig, V. p. 119.)

Vinmdélicie. Région de l'anc., Europe qui répond auj. au 8. du Wurtembers et de ja Bavière,

Vindex. Chef gaulois, se soulevra contre Néron en faveur de Galba (67 ap. J.-C.), fut vaincu et 8e tua.

vindicatif, ive. adj. ets. Qui aime à se venger, qui ne pardonne pas.

vindicte. ef. (1 vindicta.) J'indicte publique, poursuite d'un crime au nom de ia socicte.

Vindyal Monts). Chaîne de mtgnes de l'Asie (Hindoustan ).

vimée. sf. Récolte du vin, || Lieu où sont les cuves qui reçoivent la vendange,

viner. va, Ajouter de l'alcool à des vins pour les conserver.

Vimet (Alex). (1797-1847.

suisse et théologien protestant, près de Lausanne ; m. à Clarens.

vineux, euse. adj. Se dié di vin qui A beaucoup de force. || Fertile en vin : année vineuse, || Qui à un goût, une odeur de vin : pêche vineuse. || be couleur de vin.

vinæt. adj. num. ? &. [vin] (1. viginti.) Deux fois dix, || Beaucoup : je vous l'ai dit vingt fois, || Vingtième : page véngt, || SM. Nombre vingt. | Vingtième jour du mois. || Vingt et ur. sorte de jeu de cartes.

vingtaine, sf. Nombre de vingt ou environ.

vingiième. adj. 2?g. Adjectif ordinal vingt. || SM. Chaque partie d'un tout divisé en vingt parties égales, || S. Celui, celle qui occupe le vingtième rang,

Vinh-Long. V. de la Cochinchine francaise, à 100 km. S.- 0. de Saigon ; ch. 1. d'arr. Port sur une des branches du fieuve Mekong.

vinicole, adi. 2 g. (1. colere, cultiver.) Qui a rapport à la culture de la vigne, à la

production du vin : indusirie vinicole,

térateur Quehy,

VIPÉ — 879 —… VIRI

Vinification. sf. (1 vinun » Vin; facere, aire.) Art de faire le vin, || Fermentation qui produit le vin,

Vinoy (Joseph), (1800-1880.) Général fran- Gais, né à St-Etienne-de-St-Geoirs (Isère ); ñt F üprès la bataille de Sedan (1870), une habile retraite sur Paris, 11 fut grand-chancelier de la Légion d'honneur.

Viol. sm. Action de violer,

violacé, ée. adj, D'une couleur tirant sur le violet,

vViolat. adj, m. Sirop violat, fait avec des violettes, || Hiel violat, où l'on a mis infuser des violettes,

violateur, trice. 5. Celui, celle qui viole les droi les lois, les traités, etc,

violation, sf, Action de violer un engasement où une loi, de porter une atteinte à un droit, de profaner une chose sacrée,

A À 5 ; violatre, adj. 2 g, D'une Couleur tirant sur le violet,

viole, sf. Instrument de musique à sept Cordes, dont en joue avec un archet,

violement, sm. Infraction à une loi, à un traité, à un principe , ete,

violemment. adv, Avec violence, avec force, impét uosité, ardeur,

violence, sf. (1 violentia.) Qualité de ce qui est violent : /a violence d'un mal, ! Emportement, irascibilité : Aomme plein de viotence, Il Force dont on use contre le droit commun, contre les lois, contre In liberté publique, |] Faire violence à la doi, lui donner un sens forcé et contraire à Son Véritable esprit, IL Se

faire violence, faire des efforts sur soi-même

pour se contenir.

violent ;ente. adj. Impétueux. ILSe dit d'une souffrance aiguë : une colique violente. (il Qui se livre à des violences : Aomme violent, |] Où l'on emploie Ja violence : des moyens violents, || Mort viotente, causée par force où par quelque accident. || Fie. Qui sort de Ja convenance, qui ne se peut tolcrer : Cela est trop véolent! || SYX, Fougueux, emporté, || CTR. Calme, paisible,

violenter, ya, Contraindre, faire agir par force,

violer, ya, (1. violare,) Enfreindre, agir contre : violer la loi, || Profaner ce qui est SaCre : rioler un temple. || Faire violence à,

violet, ette, adj. Qui a Ja couleur intermédiaire entre le bleu et le rouge, celle de la fleur appelée violette, || SM. Couleur violette.

Viollet-le-Duce ( Eugène), (1814 - 1879.) Architecte francais : Dictionnaire raisonné de l'arc itecture française du XIe au XVIe siècle, etc,

violette, sf, (L viola,) Petite fleur printauière, d'une odeur agréable, d'une couleur iméiée de rouge et de bleu foncé, || Lois de violette, sorte de bois qui à la couleur de la violette

violier, sm, Nom vulgaire de la girofite,

violon, sm. Instrument de musique à quatre cordes et dont on joue avec un archet, Clig., V, p. 547.) || Celui qui joue du violon, |] Prison contiguë À un corps de garde,

violoncelle, sn. Très grand ,iolon ,ADpelé aussi basse, ( Fig., V, p. 547,) I Celui qui Joue de cet instrument,

violoncelliste, sn. Celui qui joue du violoncelle,

violoniste, s, 2 8. Celui, celle qui joue du violon,

viorne, sf, (|. viburnum,) Arbrisseau des haies à fleurs blanches et à baies rouges,

vinère, sf, (|, vipera.) Espèce de serpent venimeux, ( Æÿp.. V. P. 797.) 1 Langue de vipère ou vipère, personne fort médisante,

vipe "Cu. sm, Le petit d'une vipère,

vipérin,ine, adj, Qui à rapport à la vi-

père, || Fig, Langue vipérine, venimeuse comme la vipère.

vipérine, sf Plante du genre de la bourache,

Virage, sm, Phot, — V. Virement.

Virago. sf. (1. vir, homme ; ago, j'agis,) Fille ou femme de grande taille, qui a les Wanières d’un homme.

Vire (La). Riv. qui sort du dpt du Calvados, passe à Vire, puis dans le dpt de Ja Manche, à Saint- LÔ, et se jette dans la Manche, près d'Isigny ; 132 km.

Vire, 6800 h, $.- Prof, (Calvados), sur la Vire, Draps. — Arr, : 6 Cant,, 96 comm,

virelai, sm. (de virer, et lai, lai en rond, rondeau.) Ancienne petite pièce de poésie française, composée de vers courts, sur deux rimes, || Danse champêtre ; air de cette danse,

virement, sm. Action de virer : Le vire.

ment du cabestan, ||T ‘ansport d'un titre, d'une somme de leur destination première à une autre destination, || Opération de photographie qui consiste à mettre l'épreuve tremper dans une dissolution d'un sel d’or qui donne à cette épreuve plus d'intensité, On dit mieux virage,

Vire, yn, @, 1. virare.) Aller en tournant, I l'èrer de bord, se dit d'un navire qui tourne Sur lui-même, de manière à changer complètement de direction. I Fig. Changer la direction de sa conduite ; s'attacher à un autre parti.

vireux, cuse. adj, (L virus, venin.) Doué de propriétés malfaisantes, qui tient du poison, || Odeur vireuse, goût vireux, qui ressemble à l'odeur ou au goût de lopium, de 1a chicorée ou de la laitrre vireuse.

virevolte, sf. Manège, Tour et retour fait avec vitesse,

virevolter, yn. Faire des virevoltes, aller et revenir, |] Faire volte-face.

virevousse OÙ virevouste, sf Fig. et fam. Virevoite, CVXx.)

Virgile (?ublius Virgilius Maro). (70-19 av, J.-C.) Grand poète latin, né à Andes, près Mantoue ; auteur des Bucoliques , des Géorgiques et de l'Xnéide,

virsinanx, ale, adj. Appartenant aux vierges, anNONÇANL la Virginité : modestie vérginale.

Virsginalement. adv, D'une manière virginale,

Virginie, Jeune plébéienne de Rome, tuce par son père au moment où le décemvir Appius Claudius la faisait enlever (448 av. J.-C.),

Virginie, Un des États-Unis d'Amérique, dans l'E., sur l'océan Atlantique, entre la Pensylvanie au N. et la Caroline au $, 1512000 h, Capit, : Richmond, Tabac, à

Virginie OCcCidentale.Un des États- Unis d'Amérique, à l'E. de Ja Virginie, entre l'Ohio à l'O, et le Kentucky au $. 618000 h.

Capit, : Wheeling, sur l'Ohio,

Vireinité, sf. Etat d'une personne vierge,

vViréouleuse, sf. Poire fondante d'hiver.

virgule, sf, (1 virgula.) Petit signe de ponctuation (,) servant à indiquer Ja plus légère des pauses à faire dans une phrase,

Viriathe, Chef lusitanien ; souleva ses compatriotes contre les Romains, remporta plusieurs victoires et périt assassiné (140 av, J.-C),

Virierx, 1100 h, Cton (Isère), arr, de 1a Tour-du-Pin ; 00,

Virieu-le Grand. 1100 h, Cton (Ain), arr, de pes ; 00,

viril, Île, adj, CL vêr, homme,) Qui appartient à l'homme. y & 8. Ferme, vigoureux, digne d'un homme : Courage viril, || Age viril, âge d'un homme fait. ll Zurispr, Portion virile celle qui revient à chaque héritier dans un pPar'age par égales parts,

use comme de Ia bour-

nt, 90, j'agis.) qui à les

pt du Caldpt de Ja 1 la Man-

), sur la m.

i en rond, de poésie sur deux te danse, +: le virere, d'une re à une Ographie per dans e à cette t virage, ‘ournant, ti tourne complélirection ar'ti, venin.) tient du qui resmM,dela

retour evoltes, te, sf,

(70-19 ?s, près ryiques

nt aux tie vér-

ianière

Rome, cemvir J.-C), l'Amé-

entre au $,

Étatsentre 000 h,

ierge, hiver.

ne de plus e, a Ses porta {0 av,

de ja Ain),

Dpareux, iril, rile, s un

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