ALCALINES

tobre ; la température varie de (12 à 37" cenlig.) ; contiennent par litre, carbonate de soude , 3 gram. 76 centigr.

Saiiit-Nectnire (Puy-de-Dôme). Saison, 15 juin au 15 septembre; température (SS** centigr.); par litre, bicarbonate de soude cristallisé , 3 gram.

Eau de Saint-Nectaire artif.

Cai-Lonate de soude crist.

5 ;;ram.

Sel marin

îldecij;.

Sulfate de soude cristal!.

•2 décig.

Ilydrochlorale de chaux

(3 décii;.

— de magnésie

cristallisé

3 décig.

Sulfate de fer crislallisé

13 millig.

Eau gazeuse à 5 vol.

Ems (duché de Nassau), l^'^ juin au 15 septembre ; température (550 centig.) ; par litre, bicarbonate de soude, 2 gram.

La Bourboule. (Puy-de-Dôme). Saison, l^^juin au 15 octobre ; température ( 52» centigr.) ; par litre, bicarbonate de soude, 1 gr. 9 décigr.

Saint- Alban. (Loire). Saison l°rjuiiî au 15 septembre : température ( 18» centigr. ) ; par litre, carbonate de soude , 1 gram. 85 centigr.

Carlsbad (Bohême) 15 juin au 15 octobre; température (51 à 73" centigr.) ; carbonate de soude, 12 décigr. par litre, autres sels environ k gram.

Eau de Carlsbad artificielle.

Sulfate de soude cristall. 3 gram.

(iailioiiatu de soude cristall. 35 centig. U jdrochlorale de chaux cris- 'tallisé h décig.

Sel marin 4 décig.

Sulfate de fer cristallisé 1 centig.

Eau gazeuse à 5 vol. 625 gram.

Faites comme à l'eau de Vichy.

Bourbon-r Archambaut (Allier). Saison, 15 mai au 1^"^ octobre, température (60° centigr.); acide carbonique, trois ibis son volume ; carbonate de soude, 5 décigr.

Saint - Laurent -les- Bains (Ardèche) , l^"" juillet au 15 sep tembre; température (53° centigr.) ; par litre, 5 décigr. de carbonate de soude.

Lamaloîi (Hérault). Saison, l^"^ juin au 1^"^ octobre ; température (35° centig.) ; par litre, carbonate de soude, 47 centig.

Mont-Dore (Puy-de-Dôme).

Saison , du 15 juin au 11 5 septembre ; température (/i5<' centigr.); par litre, carbonate de soude sec, Zi5 centigr.

Eau de Mont-Dore artific.

Carbonate de soude crîst. 8 gram.

Cblor. de calcium crist. 450 miUig.

Chlorure de magnésium

cristallisé 82millig.

Chlorure de sodium 70 millig.

Sulfate de fer cristallisé 100 millig.

Sulfate de soude cristal. 70 millig.

Eau privée d'air 6"i5 gram.

Gaz carbonique (5 vol.>

Faites dissoudre le carbonate de soude et le sel marin dans l'eau, et chargez la dissolution d'acide carbonique: dissolvez à part les chlorures terreux et le sidfate defer ; mêlez les deux dissolutions ; introduisez-les dans des bouteilles el achevez de lus remplir avec l'eau saline gazeuse ; bouchez promptement.

Néris (Allier) 20 mai au 15 octobre ; température (51° centigr.) ; par litre, bicarbonate

de soude, 37 cenligr.

des sels, 11 décigr.

Tiiermes très fréquentés et d'une grande utilité contre les rhumatismes chroniques.

Tœplitz (Bohême , !•' juin au 15 septembre , température {65' cenligr.); contient par litre, 34 cenligr. de carbonate de soude; total des sels, 622 milligr.

Avène (Hérault). 15 juin au 15 septembre ; température de (28° centigr.) ; par litre, carbonate de soude, 1 décigr.

Plombières (Vosges), 15 mai au 15 octobre; température de (15 à 63° cenligr.) ; par litre, matières organiques, 6 cenligr. ; carbonate de soude , 12 centigr.

Thermes les plus fréquentés de Test de la France. Ces eaux paraissent avoir une efficacité spéciale dans les maladies chroniques du tube digestif, dans les rhumatismes et dans les névralgies.

Eau de Plombières artîfic.

EAUl MINÉRALES

; total

Carbonate de soude crist.

13 centif;.

Suif, de soude cristallisé

5 centip.

Sel maiin

2 centig.

Hydiochlor. de ciiaux ciisl

4 centig.

Eau pui-e

6'25 gram.

Bain de Plombières artific.

Carbonate de soude

250 gram.

Sel marin

50 gram.

Cbloiure de calcium

Sulfate de soude

100 gram.

Gélatine

500 gram

Pour 30 litres d'eau.

Camarès (Aveyron). Saison, d5 juin au 15 octobre : température (12° centigr.); par litre, carbonate de soude, 19 décig. ; acide carbonique, son volume.

Sulzbach (Haut-Rhin). Peu fréquentées. Température (10* centigr. ) ; acide carbonique , environ son volume ; carbonate de soude, 1 gram. par litre.

Bussang (^Vosges ) . Non fréquentées ; contiennent deux fois leur volume d'acide carbonique et 77 centigr. de carbonate de soude par litre.

Eau de Bussang artificielle.

Carbon, de soude cristal. 16 centig.

Sulfate de cLaux 1 décig.

Sulfate de magnésie crist. 2 rentig.

Ilydrochl. de chaux crist. 3 centig

Eau gazeuse à 5 vol. 625 gram*

Marienbad (Bohême), l^"" juin au 15 septembre; température froide. Carbonate de fer, de soude, de magnésie , acide carbonique , quantité indéterminée , lilhine, 2 centigr.

Eau alcaline gazeuse.

Bicarbonate de potasse 45 décig.

lîau pure 625 gram.

Acide carbonique 5 vol.

Faites dissoudre le sel de polasse dans Teau : chargez d'acide carbonique et mettez en bouteilles. Chaque 30 g r. d'eau tiendra en dissolution 20 centig.

de bicarbonate de potasse.

Employée comme les eaus alcalines naturelles. (Voyez p. 443.)

Eau de soude carbonntce.

(SodaWater).

Bicarbonate de soude

Eau pure

Gaz acide carbonique

1 gram.

625 gram.

5 vol.

ACIDULES GAZEUSES,

Opérez comme pour l'eau alcaline gazeuse.

Employée comme les eaux alcalines naturelles. (Voyez p. 453).

Eau magnésienne saturée.

Sulfate de magnésie crist. '28 gram.

Carbonate de soude crist. 38 gram.

Eau pure 6"2â gram.

Acide carbonique 6 vol.

Faites dissoudre séparément chacun des deux sels dans l'eau ; mélangez les dissohUioMS, et portez-les à FébuUition ; entretenez les liqueurs bouillantes jusqu'à ee que vous n'aperceviez plus de dégagement de gaz; laissez déposer, décantez et lavez le précipité avec soin, faites-le égoutter: délayez-le dans une quantité d'eau suffisaute et cbargée d'acide carbonique. Ne mettez en bouteilles, que vingt-quatre heures après l'introduction du gaz, et dans cet intervalle agitez de temps en temps pour faciliter la dissolution du carbonate de magnésie.

Chaque bouteille d'eau contiendra S gram. de magnésie blanche passée à l'état de bicarljunate, et un très faible excédant d'acide carbonique.

Anti-acide légèrement purgatif.

Eau mgnésienne gazeuse.

Sulfate de magnésie crist. l.'i gram.

Carbonate de soude crist. Î8 gram.

Eau pure 6-5 gram.

Acide carbonique 7 gram.

Opérez ainsi qu'il a été dit pour l'eau magnésienne saturée. Chaque bouteille de 625 gram. contiendra 4 gram. de magnésie blanche transformée en bicarbonate et un excès d'acide carboniijue.

Employée comme les eaux alcalines.

(Voyez p. 443.)

Eaux acidales gazeases.

Ces eaux produisent une espèce d'ivresse passagère et de tendance au sommeil ; elles ont une action spéciale sur l'estomac , qu'elles fortifient sans rirriter , et dont elles calment l'état spasmodique. Les eaux

acidulés sont excellentes pour apaiser la soif; elles sont surtout utiles dans les entérites anciennes , les gastralgies, les diarrhées bilieuses et surtout les vomissements spasmodiques , les affections nerveuses, etc. Comme on peut les boire en grande quantité , par l'eau qu'elles contiennent, elles peuvent être utiles pour combattre la gravelle.

Eau gazeuse simple.

Eau pure 1 vo..

Gaz acide carbonique 5 vol.

Chargez l'eau d'acide carbonique au moyen d'un appareil de compression , et partagez la dissolution gazeuse dans des bouteilles d'une capacité de 625 gr. que vous boucherez exactement, et que vous tiendrez couchées dans un lieu frais.

En mettant 100 gram. de sirop de limon dans chaque bouteille avant d'y recevoir l'eau chargée de gaz cai-bonique, on obtient une boisson fort agréable qui porte le nom de limonade gazeuse. En variaut la nature du sirop , on peut préparer ainsi à volonté un grand nombre de boissons acidulées et sucrées.

Seltz OU Setters (duché de Nassau). Non fréquentées ; contiennent acide carbonique deux fois leur volume ; sels, k gram.

environ par litre.

Eau de Seltz artificielle.

Chlor. de calcium crist. 33 centig.

Chlor. de magnésium crist. '11 centig.

Chlorure de sodium 1 !0 centig.

Carbonate de soude crist. 90 centig.

Phosphate de soude crist. 7 centig.

Sulfate de soude crist. 5 centig.

Acide carbonique 5 vol.

Eau pure 625 gram.

Faites dissoudre dans l'eau , d'une paît les sels de soude, et de l'autre part les chlorures terreux ; mélangez les li-

qucurs et chargez-ics d'acide carbonique; recevez l'eau saline gazeuse qui en résultera dans les Loutoilles que tous boucherez aussitôt. Celte eau gazeuse et saline est destinée à remplacer l'eau deScltz naturelle; elle est plus chargée d'acide carbonique, et, sous ce rapport, elle est souvent préférable.

Poudre pour Veau de Seltz.

Bicarbonate de soude 8 grara.

Aeide citrique cristallisé 10 gram.

Introduisez dans une boulcille pleine d'eau, bouchez de suite.

Appareil gazogèise {Briei)

L'eau chargée d'acide carbonique consUlue une boisson aussi agréable qu'utile. Dans une foule d'affections chroniques de l'estomac, les malades ne peuvent souvent supporter aucune autre boisson ; on doit donc accueillir avec empresse ment les tentatives qui ont pour but de donner un moyen facile et économique de sursaturer l'eau d'acide carbonique ; aucun ne présente sous ce double rapport autant d'avantages que l'appareil gazogène de M. Briet.

Cet appareil est simple et d'un prixpeu élevé (la figure ci-jointe en donnera une idée exacte). Il se démonte en deux parties. On commence par dévisser la carafe A. Aprèsl'avoir retournée, on la remplit entièrement d'eau limpide de bonne qualité et aussi froide que possible. On prend la boule C. On y introduit à l'aide d'un petit entonnoir 2 paquets de poudre composés l'un de 18 gram. d'acide tartrjcjue, l'autre de 21 gram

EAUX MINERALES

la ferme avec un tube mobile qui s'adapte à une tubulure qui communique avec la carafe par l'intermédiaire d'un diaphragme d'argent très fin, et on la visse fortement sur la eaafe.

Pour faire fonctionner l'appareil , il suffit alors de le retourner comme la figure le représente. La quantité d'eau pour dissoudre les sels tombe par le tube dans la boule inférieure. Le vide se fait alors dans la partie supérieure de la

carafe, et des bulles de gaz s'échappent de la boule C, et parviennent dans la carafe A , en pénétrant dans le double tube qui établit la communication entre les deux parties de l'appareil.

La pression seule du gaz donne, après 10 minutes d'action, 1 litre d'eau gazeuse saturée à cinq volumes, extrêmement agréable et qui reste constamment saturée; car à mesure qu'on retire l'eau par le robinet, le dégagement re-

de bicarbonate de soude; on i double dans la boule C, et éta=