RUE. — BONHEUR DES CHAMPS

Plante à leuilles alternes, pétiolées, à folioles ovales et d un vert glauque. La rue est, comme le lichen, un de

ces végétaux de la fécondation desquels les mystères n’ont point encore été révélés.

On assure que l’herbe moly, donnée à Ulysse par Mercure pour le soustraire aux enchantements de Circée, n’était autre chose que la rue.

SAFRAN. — usez, n’abusez pas.

Plante bulbeuse, qui fleurit au commencement de l’automne, et qui porte une fleur bleue mêlée de rouge et de purpurin, du milieu de laquelle sort une houppe partagée en trois filets, que l’on recueille, que l’on fait Sécher, et qu’on emploie à une multitude d’usages en médecine, en teinture, et même dans la cuisine.

Prise en infusion, elle donne de la gaité, mais elle deviendrait dangereuse à qui en abuserait.

SAINFOIN. — AGITATION. — MON COEUIt S’ÉMEUT EN VOUS VOYANT.

Plante vivace, de la famille des légumineuses, dont une

espèce, nommée Esparcette, est employée à former des prairies artificielles ; elle est originaire du Bengale.

Les folioles latérales du sainfoin sont toujours en mouvement, portées alternativement vers le haut et vers le bas.