BEC — BECASSE

eux lo système dentaire : Les os du bec sont revêtus d'une substance semblable à la corne. (Cuv.) , - j

— Fam. Bouche, lèvres, dents : Donner a quelquun du ■poinq sur le bec. il Langue, et par ext.. Faconde. (Ce sens se rôtrouvo dans plusieurs locutions ci-après.)

— Par anal. Objot façonné en forme do bec : Le bec d'une plume, d'une cafetu-re. il Se dit particulièrem. de la partie d'une lampe, d un luminaire quelconque, au-dessus de laquelle s'élève la flamme : Des bkcs de gaz.

— En bec d'aigle. Crochu et courbé comme le bec de

— Dec coracoïdien, Sommet de l'apophyse coracoïde de l'omoplate. , . , •

— Bec d'étain, E^qiression employée vulgairement pour désigner une hémitropie qui appartient presque exclusivemont aux minerais d etain. {Kile provient du groupement de deux cristaux qui, en se pénétrant, forment un angle rentrant, dû à Tintersection des faces qui se coupent. Le plan de jonction de ces deux cristaux est parallèle à lune des faces du cristal simple, ou à l'un de ses plans diagonaux.) ,, .

Bées à gaz. On désigne sous cette appellation les appareils ou brûleurs permettant d'obtenir une combustion rationnelle du gaz d'éclairage. Les différents becs peuvent être groupés en trois catégories distinctes : les becs servant à l'éclairage {v. éclairage) ; les becs à incandescence (v. incandescence), et les brûleurs ordinaires (v. brûleurs).

— Bec de selle. Pointe ou extrémité antérieure de la selle d'un vélocipède.

— Archit. Petit filet qui borde le larmier d'une corniche. Il Masse de pierres faisant saillie à rextrémité des piles

d'un pont. (v. avant-bec, arrière-bec) ii Bec d'oiseau. Ornement qui représente une tôte d'oiseau garnie d'un bec crocliu, dont la courbure s'adapte sur celle d'un tore d'archivolte ou de pied-droit.

— Blas. Nom donné aux pendants du lanibel (v. ce mot), qui autrefois étaient faits en pointe.

— Bot. Amincissement en pointe. (Nom donné au style persistant de certains fruits et à l'appendice pointu des étamines des asclépiadacées.) li Le nom de bec a aussi été donné à certaines plantes dont les fruits ou les feuilles ont la forme du bec d'un oiseau; ainsi, l'on appelle becde-cane Yaloes Unguiformis, bec-de-cicogne le géranium ci-

— Chir. Nom de plusieurs instruments en forme de bec, presque tous bannis de la chirurgie moderne : BEC-de-cane. BEC-ae-cygne, BEC-de-corbeau. BE.c-de-corbin, etc. V. ces mots à leur ordre alphabétique.

— Fauconn. Le faucon tient bec ouvert, lorsqu'il vole franchement contre le vent, en résistant à sa violence.

Il Tenir bec au vent. Se dit d'un faucon qui résiste sans tourner la queue.

— Géogr. Pointe de terre, au confluent de deux cours d'eau : Le bec d'Ambès. Le bec d'Allier. (Se dit aussi des pointes de terre qui s'avancent en mer.)

•— Mar. Se disait autrefois pour avant, en général. Il Extrémité de la patte d'une ancre, il Extrémité d'un croc.

— Techn. Extrémité de l'aiguille pointue et recourbée employée dans le métier à fabriquer les bas. Il Chez les ciseleurs, Partie antérieure et supérieure d'une aiguière qui facilite l'écoulement de l'eau, ii Extrémité d'une plume métallique ou d'une plume d'oie servant à écrire, ii Chez les fabricants d'instruments de musicjue, Extrémité de l'instrument que l'on tient entre les lèvres : Bec de hautbois, de clarinette, etc.

— Zool. On a donné le nom de bec aux organes buccaux des insectes hémiptères et à la tête des coléoptères curculionides. Il Mâchoire des céphalopodes, qui offre une grande ressemblance avec le bec des perroquets, il Prolongement de l'extrémité postérieure des valves, dans certaines coquilles bivalves.

— Prov. et Loc. PRov. ou FAM. : Bec à bec, En tète à tète, face à face, souvent avec une idée d'imprévu : Se rencontrer bec X bec avec quelqu'un, ii Le morceau au bec, Immédiatement après le repas: Se coucher le mor- CEAD AU BEC. Il Fin bec, Gourmet, il Petit bec, Terme do cajolerie que l'on adresse à une femme, à un enfant, ou dont on se sert pour les désigner : Mon pauvre petit bec, tu le peuo', si tu vewr. (Mol.) irBec-cornu, Mari trompé, et, par ext.. Sot, homme stupide. (On a écrit, en vers, becqui;coRNU, pour le besoin de la mesure.) ii Blanc-bec, Jeune homme sans expérience, il Bon bec, Bavard et surtout Bavarde très prompte à injurier et à riposter, il Caquet bon bec, Nom que l'on donne à la pie, à cause de son habitude de piailler, et, par ext., à une femme bavarde et médisante, ti Tour de bec, Baiser furtif et rapidement appliqué. H Pincer le bec. Faire une petite moue, être fâché, bouder, il Faire son petit bec, Faire le sucré, lo réservé, le discret, lo difliciio ; minauder, il Faire le bec à quelqu'un, L'instruire de ce qu'il doit dire ou taire, sflon les vues que l'on a; le styler, lui faire sa leçon, ii Se refaire le bec, Prendre un bon repas, il En avoir jusqu'au bec, Avoir mangé jusqu'à satiété, ii Se faire rincer le bec, Se faire payer à boire, ii Etre fort en bec, Avoir bon bec, Avoir le bec bien affilé, Parler avec facilité et hardiesse, souvent môme avec malignité, il Avoir bec et ongles, Etre pourvu des moyens de se défendre et savoir s'en servir, il Se défendre, attaquer, s'escrimer du bec et des ongles, Très énergiquement, avec acharnement. Les Latins disaient : Unguibus et rostro. (V. ces mots.) Il Donner du bec et de l'aile, Faire tous ses efforts, emplo^'er tous les moyens possibles, ii N'avoir que du bec. N'avoir que du babil, parler sans jugement, promettre sans savoir tenir, il Avoir le bec gelé, No dire mot. rester interdit, ne savoir que répondre.

Il Taire son bec, Garder lo silence, ne plus savoir que dire. Il Faire taire le bec. Clore, Clouer le bec de ou à quelqu'un, Lui imposer silence, le mettre dans l'impossibilité do répondre. Il Tordre le bec, Etrangler, tuer, en parlant des oiseaux, et, par ext., des personnes, il Donner un coup de bec, Lancer une épigramme, un trait piquant, une médis.-ino6. Il Tenir quelqu'un le bec dans l'eau, Le laisser dans l'incertitude ou dans l'attente de qiiolqiio chose qu'on lui fait espérer, ii Passer la plume par le bec à quelqu'un, Lo tromper, lo frustrer des espérances qu'on lui avait fait concevoir, le priver d'une chose sur laquelle il comptait. Il Cela vous passera devant le bec. Vous no toucherez pas à ces mets, vous ne profilerez pas de ces plaisirs, etc. ; ils sont destinés à d'autres, ii Prendre par le bec, Convaincre

quelqu'un d'erreur ou de mensonge par ses propres paroles.

— Signifie aussi. Prendre par la gourmandise : Le meilleur moyen d'amadouer un (jourmet, c'est de le prendre PAR LE BEC. Il Se prendre de bec, Avoir une prise de bec, Se quereller, avoir une dispute plus ou moins vive. Ii Les bègues sont ceux qui ont le plus de bec, Ceux qui parlent le moins bien sont ceux qui parlent le plus.

— Encycl. Le bec est, à proprement parier, la bouche de l'oiseau. Mais on retrouve aussi ce genre d'armure buccale, temporairement, chez les têtards de la grenouille, et, d'une façon permanente, chez les tortues.

— Les os maxillaires de l'oiseau sont revêtus d'une matière cornée, à bords tranchants qui, généralement, se termine par une pointe plus ou moins recourbée. A l'aide de ce bec, les oiseaux saisissent leur nourriture, ou brisent les graines, ou déchirent la chair des animaux dont ils font leur proie ; quelques-uns s'en servent pour s'accrocher et grimper. La forme du bec varie beaucoup, et les classificateurs se sont appuyés sur les caractères du bec pour grouper les oiseaux. "Le bec est court, arqué, crochu, à bords tranchants, et souvent muni d'une denticulation de chaque côté en haut, chez les oiseaux rapaces. Les perroquets ont un bec analogue, mais plus grand et à bords moins coupants ; ils s'en servent pour briser les graines et pour grimper.

Dans le groupe des passereaux, on trouve une grande variété de necs : tantôt il est court et robuste comme chez les granivores ou conirostres (moineau, gros-bec), tantôt il est plus long, pointu, et muni d'une petite échancrure à l'extrémité, comme chez les insectivores ou dentirostres (pie-grièche, fauvette, etc.).

D'autres, également insectivores, mais qui avalent les insectes au vol, ont un bec largement ouvert (fissirostres : hirondelles, martinets, batrachostomes) ; il est long et grêle, chez les espèces qui cherchent les insectes dans les bouses ou sous les écorces (ténuirostres, huppe, grimpereau); celui du martin-pêcheur et des pics est conique et pointu, tandis que le bec des calaos ou bucéros est énorme, souvent avec des cornes relevées. D'autres oiseaux, les toucans, ont un grand bec, souvent barbelé sur les bords.

Chez les pigeons, le bec est faible, un peu renflé dans le haut, et recouvert par une peau molle. Dans cette famille, aux îles Mascareignes, on trouvait un énorme pigeon gros comme un dindon, le dronte, espèce aujourd'hui éteinte, et dont le bec était puissant. Chez les gallinacés (coq, hocco, faisan), le bec est court, et la mandibule supérieure est recourbée en bas à l'extrémité.

Dans l'ordre des échassiers, le bec est long, mais tantôt grêle, droit ou arqué en bas ou en haut (ibis, bécasse, avocette). tantôt long et robuste (marabout, cigogne), tantôt plus court (grues). Chez les flamants, il est gros et coudé vers la moitié de sa longueur. La spatule offre un bec aplati, élargi à l'extrémité. Les baléniceps possèdent un bec énorme et large dans toute sa longueur.

Chez les palmipèdes, la forme du bec varie beaucoup ; il peut être robuste et crochu chez les mouettes , les albatros, les pétrels, les frégates, qui sont rapaces ; ou bien, comme chez le pélican, long, plat, recourbé en crochet, et pourvu d'une grande pocne entre les branches très écartées de la mandibule inférieure. Chez le rhynchops ou bec-en-ciseaux, la mandibule supérieure est plus courte que l'inférieure. Le bec est large et garni de lamelles sur les bords chez les canards : il est denticulé chez les harles, haut et comprimé latéralement chez les macareux, conique et pointu chez les pingouins.

Les oiseaux brévipennes ont un bec plat et large (autruches, casoars). Enfin, l'aptéryx possède un bec long, avec les narines s'ouvrant à l'extrémité.

Si les oiseaux actuels ont un bec simplement recouvert de corne, il n'en a pas toujours été ainsi, et il existait, à l'époque crétacée, des oiseaux pourvus de dents véritables {hesperornis).

Terminons cette énumération très incomplète en disant que le bec des chéloniens ou tortues est analogue à celui aes oiseaux, c'est-à-dire que les mandibules sont revêtues d'un étui corné à bords trancliants.

L'ornithorhynque, parmi les mammifères monotrèmes, a le museau "allongé, aplati, et les lèvres immobiles, de sorte qu'il semble avoir un bec de canard.

Bec (abbave du). "V. Bec-Hellouin.

BEC D'Ambès. Géogr. V. Ambès.

BÉCABUNGA (bon) n. m. Bot. V. beccabunga.

BEC-A-CUÏLLER [hek'-à-cu-ïer') n. m. Ornith. Nom vulgaire de la spatule, il PI. Des becs-â.-cdiller.

BÉCADE ou BECCADE n. f. S'est dit autrefois pour Coup de bec.

— Chass. Nom vulgaire de la bécasse commune.

— Fauconn. Pâture ou leurre (v. ce mot) que l'on donne à l'oiseau de poing.

BÉCAN (Jean), plus connu sous le nom latinisé de Gorophius Deccanus. V. Gorp (van).

BÉCANDRE n. f. Grand bateau plat, sorte de chaland découvert, servant au transport des foins et des récoltes, sur les rives do l'Escaut.

BÉCANE n. f. Pop. Locomotive de rebut qui fait le service des wagons dans les gares : Il dit que c'est vexant de conduire une bécane. (Syn. sabot, coucoc.) Il Par ext. et en argot cycliste, Bicyclette.

BÉCARD {kar' — de bec, à cause de la forme de son museau) n. m. Nom vulgaire d'une variété du saumon commun dite sabno hamatus, ainsi appelé^ à cause de la longue saillie crochue de la mâchoire inférieure. (Chez le bécard, outre les taches noires qui marquent la région supérieure du corps, il y a souvent des taches rougeâtres sur le dos; il en existe aussi sur les flancs, sur l'opercule et le préoperculo [Moreau].)

— Pêch. Nom donné communément au brochet, lorsqu'il a atteint une certaine taille, ii On dit aussi bec-

BÉCARDE (rad. bec, bécart, qui a un gros bec) n. f. Genre d'oiseaux passereaux dentirostres, famille des cotingidés, habitant 1 Amérique méridionale.

— Encycl. Les bécardes, dont le nom scientifique est tit}/ra, ont un bec grand et robuste, large et convexe, et sont surtout insectivores; leur plumage est roux, gris, noir et blanc. On en connaît une trentaine d'espèces, dont les cinq sixièmes sont répartis dans les huit sous-genres

Bécarde,

erator, hadrostomus, platypsaris, pachyrhamphus, etc. L'espèce type est la pie-grièche de Cayenne {tityra Cayann), habitant la Guyane, la

Bolivie et la iSouvelle- Grenade.

BÉCARRE (de l'ital. 6equardo [h carré] ; de b, signe qui figurait autrefois la note si, et de carré, parce que le si qui, do bémol devenait naturel, affectait la forme d'un b carré, qui est encore rappelée par le signe actuellement usité) n. m.

L'un des trois signes accidentels usités danslamusique, mais qui n'a, si l'on peut dire, qu'une action corrective, n'en ayant aucune directe par lui-même. (En effet, tandis que le dièse et le bémol altèrent la note devant laquelle ils sont placés, c'est-à-dire en modifient l'intonation en la haussant ou la baissant d'un demi-ton, l'office du bécarre est simplement de remettre cette note dans son état naturel et de lui rendre son intonation ordinaire.) "Voici la figure du bécarre : b. ii Syn. de tonalité naturelle, dans l'ancienne musique, et, par ext., de ton diésé.

— Adjectiv. Marqué d'un bécarre : Note bécabbe.

— Loc. fam. Par bécarre, Par tiature et par bécarre, Par nature, par bécaiTe et par bémol, A l'excès, au suprême degré {ne se dit qu'en mauvaise part) : I^ou pab bécarre. Ignorant par bécarre, ii Passer de bécarre à bémol, Sauter d'une idée à une autre, manquer de suite dans la pensée; extravaguer. (Vieux.)

BÉCASSE n. f Genre d'oiseaux échassiers, famille des scolopacidés, dont le nom scientifique est scolopax. ii Bécasse d'arbre ou Perchante, Nom vulgaire de la huppe. Il Bécasse de mer, Nom vulgaire de l'huîtrier et du courlis.

— Par anal., à cause de la stupidité de la bécasse commune, Femme peu intelligente, simple et crédule.

— Ichtyol. Nom vulgaire d'un poisson du genre centrisque (rentriscus scolopax), et aussi d'un scombrésoce [scombresox BondeletH).

— Techn. Jauge ou balance en usage dans les hauts fourneaux pour mesurer ta vitesse de descente de la charge versée dans le gueulard, ii Instrument qui sert aux vanniers pour enverger les hottes.

— Loc. fam. Som-d comme une bécasse. Excessivement sourd. II Brider la bécasse. Engager adroitement quelqu'un dételle façon qu'il ne puisse s'en retirer; l'attraper, le tromper, n La bécasse est bridée. Cette personne s'est laissé prendre au piège qu'on lui tendait.

— Loc. PROv. : Tendre le sac aux bécasses, Tendre un piège, chercher à nuire, à attraper quelqu'un, ii Aile de perdrix, cuisse de bécasse, L'aile est le meilleur morceau de la perdrix; la cuisse le meilleur de la bécasse.

— Encycl. Ornith. D'unefaçon générale, onentendsousle nom de bécasses la plupart des espèces de scolopacidés. Le genre bécasse proprement dit (sco/op«x) se caractérisé par le bec long, arrondi à la pointe ; les jambes courtes et robustes, emplumées jusqu'au tarse, un ongle court au doigtpostérieur. Elles habitent l'hémisphère boréal. La bécasse commune {scolopax rusticola), avec ses deux variétés, qui sont la grande et la petite bécasse, niche dans le nord de l'Europe, mais descend jusqu'en Afrique et dans le sud do l'Inde ; elle émigré en automne, quelques semaines après les cailles ; en février, elle a quitté l'Europe sud. Gibier estimé, mais qui devient rare, car on le détruit sans mesure.

— Chass. Les habitudes et les besoins de la bécasse servent de guide au chasseur pour chasser cet oiseau de diverses manières : soit pour le tirer au fusil, soit pour lui tendre des pièges.

— Chasse à l'affût. La chasse à l'affût se fait le matin dès l'aube, et le soir un peu avant la tombée du jour. Le chasseur s'embusque dans un bois frétjuenté par les bécasses et aux abords d'une clairière, afin de les voir venir et de pouvoir les tirer. L'affût du soir dure une demi-heure environ ; celui du matin, quelques minutes à peine.

— Chasse au chien d'arrêt. On peut chasser aussi la bécasse avec un chien d'arrêt, que l'on tient à peu de distance devant soi. (Cette chasse doit avoir lieu dans les jeunes taillis, les broussailles, en allant contre le vent.)

— Chasse en battue. La bécasse, sous bois, se lève difficilement devant le chasseur; c'est pourquoi on a souvent recours à la battue, qui se fait alors à grand bruit d'hommes et de chiens.

— Des pièges. Les pièges les plus usités pour prendre les bécasses sont les collets, les rejets et \a.pantiére. Les collets se placent à 5 ou 6 centimètres de hauteur, dans les sentiers étroits ou dans les passages au pied des haies. On procède à peu près do la même façon lorsqu'on veut prendre les bécasses au moyen du piège connu sous le nom de rejet, corae à pied. On leur tend aussi \3.pantière simple et lapantiére contremaillée. Cette chasse se pratique avec succès, par un temps calme et sombre, pendant les mois de novembre, décembre et janvier.

— Art culin. La bécasse, gibier estimé, se mange un peu faisandée. On la met à la broche, bardée de lard, ou en salmis, sans l'avoir vidée.

Placer dans la lèchefrite des rôties de mie de pain beurrées pour recevoir... ce qui tombe, et qui est très apprécié des gourmets. L'abondance de ces chutes indique que la bécasse est cuite.

BÉCASSE fespagn . bnrcaza, grande barque) n. f. Excellente barque espagnole, do Cadix et des environs, non pontée, élancée de lavant, avec

Bécasse.

un mat au milieu, créé d'une voilo carr<5o, ot pouvant au hcsoiii hurdur soi/o avirons.

BÉCASSEAU (so) u. m. Gonro d'échassiors, famillo dos soulopaiiili'S.dont louuuiscicnti!i(|uo ost timicola.

— Kncycl. Los /u'cassenux sont dos oisoaux do potito taille, avec lo cou court, lo liée assez long, ù pointo largo, niollo ©t lloxiule, courant par paires, ordinairomon t au bord dos eaux, dos étangs fangeux, ot volant rapidnmont sans s'ôtoigucr; ils hauitont diverses régions du glulio. Lo bécasseau commun, ïitninUa pyfjtnxa, parfois nommé " pélidno platyrhynqno », habite tout l'hémisphôro boréal, mais il est rare en Europe et no dépasse guéro l'oxtrémo Nord ; cependant, dos individus isolés ont été trouvés en Gréno et on Indo. Lâchasse du bécasseau so fait au fusil ou à la pantiéro.

BÉCASSIN n. m. Nom vulgaire d'une espèce de bécassine.

BÉCASSINE n. f. Genre d'oiseaux échassiers, famille dos, dont le nom scientifique est gallinago.

BECASSEAU