COUPÉ — COUPE-PÂTE

COUPE-GAZON n. m. Instrument employé pour couper les gazons. (On dit aussi tranchk-gazon, et mieux to.niiKUsK. [V. ce mot].) Il PI. Des coupu-gazon.

COUPE-GORGE n. m. Sorte de coutelas. (Vieux.) n Lieu (écarte, endroit suspect oii l'on court rist|ue d'ètro assassiné : Autre/ois, toutes les forets étaient de vrais codpe- GORGE. Il Par ext.. Endroit où il .se commet ordinairement quelque mjustice criante, quelque friponnerie : Le monde est un cotJPE-GORGE ; il n'y a que fraude et trahison. [Sl-Evcemond.) La vie politique est un a/freux coupe-gorge. (Balz.)

— Jeux. Hasard du lansquenet et de quelques autres jeux de cartes, consistant en co que, du premier coup, le banquier amène une carte favorable aux pontes, ce qui lui fait tout perdre immédiatement.

— Mar. Courbe de charpente, qui forme la gorgo d'un vaisseau, et se courbe insensiblement en arc vers réiravo et sous Téperon.

COUPEILLON (pé-yon — du provenc. coupayoini. mcme sens) n. m. Petite truble pour retirer le poisson des poches d'une bourdigue.

COUPE-JARRET (ja-ré) n. m. Brigand, assassin, meurtrier de profession : Dans la population parisienne se mêlait, en I7S1, une population étrani/ére de coupe-jarbets. (Chateaubr.)

— Fam. Homme qui ne recule devant aucun moyen [tijur arriver à ses fins.

COUPE-JULIENNE {li-èn') n. m. Instrument de forme variable, qui sert à découper en minces filaments les légumes destinés à la confection desjuliennes.il PI. Z)es coupe-julienne.

COUPE-LANDE n. m. .Sorte de houe en fer, i^?"^'' employée pour enlever les herbes folles et no- "<'""«• tammênt les ajoncs qui foisonnent sur les mauvais terrains. Il PI. Des COUPE-LANDE.

COUPELARD (de couper, et lard) n. m. Arg. Couteau. COUPE-LÉGUMES .-___^

n. m. Instrument pour ^lllliliMllllilB^K}[mj]~~'^ couper les légumes en ., ,,

menus morceSux ou en Coupe-légumes,

morceaux imitant divers dessins, il PI. Des coupe-