‹ Nouveau manuel complet de l'amélioration des liquides tels que vins, vins mousseux, alcools, eaux-de-vie, liqueurs, kirschs, rhums, cidres, vinaigres, etcChapitre 1 sur 119 · Nouveau manuel complet de l'amélioration des liquides tels que vins, vins mousseux, alcools, eaux-de-vie, liqueurs, kirschs, rhums, cidres, vinaigres, etc · texte numérisé non relu

Nouveau manuel complet de l'amélioration des liquides tels que vins, vins mousseux, alcools, eaux-de-vie, liqueurs, kirschs, rhums, cidres, vinaigres, etc

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MANUEL DU SOMMELIER, ( Instruction pratique sut la manière de soigner les vi . de les clarifier, bur,

de les coller, de préveni le

de distinguer les vins f és, tés où

arliliciels, etc., MM | om-

pagné#de planches... ,,....,.... ...,, creme 8 Î TRAVAI DES BOISSONS, Ce qui est per u fendu dans

lés manipulations de > Li le-v Cidre Vinaigres, Eaux izeuses, Liqueurs, Sirops,

par M. V.-F. Len 1 volume lin-48 jésus.... 3 fr MANEEL U X ] {x l bi t e Poisson du Jaugezge, par M. L TER. 4 l:,6 pl hes. 3 f MANUEL DU FABRICANT D'EAUX YOISSOKS GAZE s, où Descripuon des méthodes et ppareils les } sités depui l'origine de celte indust les bouteilles et « siphons, la Gazéification Bières et Cidres, € M. RovGer ve Lise. 1 le vigne et de plan- ( onten: les Form ues, les parfums, Substance = U, JULIA Fox LLE et M\1- . , if Nt D'ALCOOM IE it la de iption des apn [l et des methodes alcoon l} des Tabl ou e € de Remontage, et des indicalic r la vente dés alcools au RPEYUE ML VD mesh set 11 ]

t du Distillateur, par MM, Ravi

En distribulion, le Cararooue Sréciac des Ouvrages relatifs aux Liquides, à l'Œnologie et à la Viliculture, publiés

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MA NUET 7RORET

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