‹ Nouveau manuel complet de l'amélioration des liquides tels que vins, vins mousseux, alcools, eaux-de-vie, liqueurs, kirschs, rhums, cidres, vinaigres, etcChapitre 100 sur 119 · EYE · texte numérisé non relu

EYE

ÀTLAS D'ORNITHOLOGIE, composé de 129 planches représentant la plupart oiseaux décrits dans l'ouvrage ci-dessus.

Figures noires, 10 fr.; figures coloriées, 20 fr. — RE do ou Cours theorique et pratique d'Orthographe, pat TrévEny. 1 vol. 2 fr. 50

— D D AL A 2 ou des Lois de l'organisation des êtres vivants comparées à celles qu'ont suivies Les Espèces fossiles et humatiles dans leur apparition successive; par M. MarcEL DE SERRES, professeur à la Faculté des’ Sciences de Montpellier. 2 vol. avec Atlas, Tefr,

— Papetier et KHégleur (Marchand), par MM: Ju- LIA DE FONTENELLE et Poisson. 1 gros vol, avec pl. 3fr.50

— Papiers (Fabricant de), Carton et Art du Formaire, par M. LExormanp. 2 vol. et Atlas. 10 fr, 50

— Papiers de Fantaisie (Fabricant de), Papiers marbrés, jaspés, maroquinés, gaufrés, dorés, etc.; Peau d’äne factice, Papiers métalliques; Gire et Pains à cacheter, Crayons, etc., etc., par M. FICGHTENRERG. 1 vol. orné de mo-

dèles de papiers. 3 fr, — Hapiers peints (Fabricant de), voyez Étoffes impr imeées.

— Paraffiné (Fabrication et Epuration de la), voyez Bougies stéariques, Huiles minérales.

— Parfumeur, contenant une foule de procédés nouveaux, employés en France, en Angleterre et en Amérique, à l’usage des chimistes-fabricants ét des ménages,

par MM. PrapaL et F. MaLereyre. 1 vol. orné de fig 8 fr — Patinage et Récréalions sur la Glace, par M. pi LIN-DÉSORMEAUX. 1 vol. orné de 4 planches. 1 fr. 25

— Pâtissier et Pâtissière, ou Traïté complet et simpl ee de Pâtisserie de ménage, de boutique et d'hôtel, par M. LEBLANC. 1 volume. 2 fr. 50

— ne et Curreleur, VOyez Maçon.

— pécheur, ou Traité général de toutes les pêches d'eau douce et de mer, contenant l’histoire et la pêche des animaux fluviatiles et marins, les diverses pêches à la ligne et aux filets en eau douce et salée, la fabrication des instruments de pêche et des filets, le mpoissonnement des étangs et des viviers, la le vislation relative à la péche fluviale et maritime, par MM. PESSON MAISONNEUVE, MORICEAU et G. PauLin. 1 joli vol. avée vignettes et planches, 3 fr. 50

— précheur- Pa ien, où les Secrets et les M tères de la Péche à la ligne dévoilés, par M, LAMBERT. 1 joli vol. orué de vignettes et de planches, 1 fr, 50

Edo

= — Peintre dhistoire et Sculpteur, OUvragé dans lequel on traite de la philosophie de l'Art et des moyen pratiques, par M. ARSENNE, peintre. 1 vol. 3 fr. 50 — Peintre d’histoire naturelle, contenant des notions générales sur le dessin, le clair-obseur, l'effet des couleurs naturelles et artificielles, les divers genres de peintures, etc., par M. DumEniL. 1 vol. orné de figures. 8 fr, — Peinture à la cire, VOyez Miniature.

— Peinture à l’Aquarelle (Cours de), par M. P. D, 1 vol. orné de planches coloriées, 1 fr. 75 — Peintre en Bâtiments, Vernisseur sur bois, sur porcelaine et sur verre, Vitrier, Doreur et Argenteur, par MM. RirFAuLT, VERGNAUD, TOUSSAINT et F, MALEPEYRE, 1 vol. orné/de figures. 8 fr, — Peinture et Fabrication des Couleurs, ou Traité des diverses Peintures, à l'usage des deux sexes, par M. Joseph PAnIER, élève et successeur de M. LAMBERTYE, fabricant de couleurs fines, etc. 1 vol. 1 fr. 50 — Peinture sur Verre, sur Porcelaine et sur Émail, traitant, outre ces différents arts, de la fabrication des Emaux et des Couleurs vitriliables, ainsi que de l'Emaillage sur métaux communs et sur poteries, par MM. REBOULLEAU et Macnir. 1 vol avec figures. 3 fr. 50 — Perspective, Dessinateur et Peintre, par M. VEr- GNAUD. 1 vol, accompagné de planches. 8 fr.

— Pharmacie Populaire, simplifiée et mise à la portée de toutes les classes de la société, par M. Juuia DE FonNTENELLE. 2? vol. 6 fr.

— Philosophie expérimentale, à l'usage des collèges et des gens du monde, par M. Amice, régent dans l'Académie de Paris, 1 gros vol. 3 fr. 50 — Photographie sur Metal, sur Papier et sur Verre, contenant toutes les découvertes les plus récentes, par M. ne Vazicourr. ? vol. ornés de fig. fr.

— Photographe (Guide du), ou l'Art pratique et théorique de faire des Portraits sur Verre, Papier, Métal, etc., etc., au moyen de l’action de la lumière, par MM. J.

SELLA et DE VALICOURT. 1 gros vol. 3 fr. 50 — Photographie (Répertoire de), par M. ne La TREILLE. 1 gros vol. 3 fr. 50 — Photographie simplifiée sur Verre et sur Papier, par M. DE VALICOURT. 1 gros volume, 1 fr. 50

— Physicien-Préparateur, où nouvelle Description d’un cabinet de Physique, par MM. Ch. CHEvaALIER et le docteur Fau. ? gros vol, avec un Atlas de 88pl 15fr,

Es, j ÊRS

— Physiologie végétale, Physique, Chimie et Minéralogie appliquées à la culture, par M. Boïrarn. 1 vol. orné de planches. 3 fr.

— Physionomiste et Phrénologiste., ou les Caractères dévoilés par les signes extérieurs, d’après Lavater, par MM. H. CHAussier fils etle docteur Morin. 1 vol.

avec figures, 3 fr.

— Physionomiste des Dames, d'après Layater, par un Amateur. 1 vol. avec figures. 3 fr.

— Physique appliquée aux Arts et Métiers; rincipalement à la construction des Fourneaux, des Ca= orifères, des Machines à vapeur, des Pompes, l’Art du Fumiste, l'Opticien, Distillateur, Sècheries, Artillerie à va-

peus Éclairage, Bélier et Presse hydrauliques, Aréomètres, ampe à niveau constant, etc., par MM. Guizzoup et TEr- RIEN. 1 vol. orné de figures, 3 fr. 50 — Physique amusante ou Nouvelles récréations physiques, par MM. J. pe FonTENELLE et F. MALEPEVRE. 1 gros vol. orné de planches. 3 fr. 50

— Plätrier, voyez Chaufournier.

— Plombier-Zinsueur,voy. Mécanicien-Fontainier.

— Poëêlier-Fumiste, indiquant les moyens d'empécher les cheminées de fumer, de chauffer économiquement et d’aérer les habitations, les ateliers, etc., par MM. Ar- DENNI et JULIA DE FoNT 1 volume. 3 fr. 50

Poids et Mesures, Monnaies, Calcul décimal et Vérification, par M. Targ£, ancien conseiller à la Cour de Cassation. 1 volume. (Epuisé.)

On vend séparément les extraits suivants :

Perir ManuEL classique pour l'enseignement élémentaire,

sans Tables de conversions (Autorisé par l'Université).

Brochure in-18. 25 ec.

Perir MANUEL à l’usage des Ouvriers et des Écoles, avec Tables de conversions. Brochure in-18. 25 ce. Perir MANUEL à l'usage des Agents Forestiers, des Propriétaires et Marchands de bois. Brochure in-18, 15 e. Poins Er MESURES à l'usage des Médecins, etc. Brochure in-18. 25 c.

TABLEAU SYNOPTIQUE DES Pois ET MESURES. Une feuille in-plano. 75 €.

TanLEAU FIGURATIF DES Poins ET Mesures. Une feuille in-plano. 75 c.

— Poids et Mesures, Comptes-faits ou Barême gés néral des Poids et Mesures, par M. AcniLLe NOUHEN. Ouvrage divisé en cing parties qui Se vendent séparément.

DL 'ArE | VARIE :

+ RTE AI LATE L : \ L<

irepartie : Mesures de LONGuEUR. 60 & 2e partie, — de SURFACE. 60 & 3e partie, — de SOLIpITÉ. 60 €, 4e partie, Poins. 60 c 5e partie, Mesures de CAPACITÉ. 60 c, — Poids et Mesures (Barême complet des), par

M. BAGiLer. 1 vol. 3 fr.

— Poids et Mesures (Fabrication des), contenant en général tout ce qui concerne les Arts du Balancier et du Potier d’étain, et seulement ce qui est relatif à la Fabrication des Poids et Mesures dans les Arts du Fondeur, du Ferblantier, du Boisseliér, par M. Rayon, ancien vérificateur au bureau central des Poids et Mesures. 1 vol

orné de figures. 3 fr — Police de la France, par M. Truy, commissaire de police à Paris. 1 vol. 2 fr. 50

— Politesse (Guide de la), voyez Bonne Compagnie,

— Pompier (Fabricant de pompes), voyez Mécanicien- Fontainier.

— Ponts-et-Chaussées : Première partie, Roues et CnemiNs, par M. pE GAYFFIER, ingénieur en chef des Ponts-et- Chaussées, 1 vol. avec figures. 3 fr. 50

— Seconde partie, Ponrs, Aquenucs, etc., par M. DE GAYFFIER. 1 vol. avec figures 3 fr. 50

— Prorcelninier, Faïenciers Potier de Terre, contenant des notions pratiques sur la fabrication des Grès cérames, des Pipes, des Boutons en porcelaine et des diverses Porcelaines tendres, par M. D. MAGNIER, ingénieur civil. ? volumes avec planches. 5 fr.

— Potier d’étain, Voyez Fabrication des Poids et Mesures.

— Praticien, ou Traité de la Science du Droit, mise à la portée de tout le monde, par MM. D... et RONDONNEAU, 1 gros vol. 3 fr. 50

— Prestidigitation, Voyez Sorcelerie.

— Produits chimiques (Fabricant de), formant un Traité de Chimie appliquée aux arts, à l'industrie et à la médecine, et comprenant la description de tous les pro cédés et de tous les appareils en usage dans les laboratoires de chimie industrielle, par M. G.-E. Lorué. 4 gros volumes et Atlas de 16 planches in-8 jésus. 18 fr.

— Propriétaire, Locataire et Sous-Locataire, tant des biens de ville que des biens ruraux; rédigé par ordre alphabétique, par MM. SERGENT et VASSEROT. : 1 VOlume, 2 fr. 50

Se vree

— Relieur en tous genres, contenant les Arts de l'Assembleur, du Satineur, du Brocheur, du Rogneur, du Cartonneur et du Doreur, par M. Séb. LENORmAND et M° R. 1 gros vol, orné de planches. 3 fr.

— Ioses (Amateur de), leur Monographie, leur Histoire et leur culture, par M. Borrarn. 1 vol. fig. noires, 8 fr. 50; — fig. coloriées. 7 fr.

— Sapeur-Pompier., ou Théorie sur l'extinction des Incendies, par M. Pauzin, ancien commandant des Sapeurs-Pompiers de Paris. 1 vol. 1 fr. 50

— Sapeur-Pombpier, Manuel officiel composé par le corps des officiers formant l'état-major, publié par drdre du Ministre de la Guerre. Nouvelle édition contenant Ja manœuvre de la Pompe et des Instructions sur lés Incendies. 1 joli vol, renfermant une foule de vignettes. 3 fr.

— Sapeur-Pompier (Abrégé), composé par le corps des Officiers du régiment des Sapeurs-Pompiers de Paris. Edition spéciale à l'usage des départements. 1 vol: orné de nombreuses vignettes. 2 fr.

— Sapeurs-Pompiers (Théorie des), extrait du Manuel du Sapeur-Pompier, imprimé par ordre du Ministre de la Guerre. 75 c.

— Sauvetage dans les Incendies, les Puits, les Puisards, les Fosses d’aisances, les Caves et Celliers, les Accidents en rivière et les Naufrages maritimes, par M. W. MAIGNE. 1 vol. orné de vignettes et de planches. 2 fr. 50

— Savonnier», ou Traité de la Fabrication des Savons, contenant des notions sur les Alcalis, les corps gras saponie fiables, et des Instructions sur la Fabrication des Savons, par MM. E. Lonué et F. MazePEyRE. 1 vol. accompagné de planches. 3 fr. 50

— Sculpture sur bois, contenant l’Art de Découper et de Denteler les Bois, la Fabrication des Rois comprimés, estampés, moules durcis, ete., par M.S. Lacomee, 1 joli vol. orne de vignettes. 1 fr. 50

— Serrurier, ou Traité complet et simplifié de cet Art, par M. Pauzin-DésormEeaux et M. H. LANDRin, ingéuieur civil. 1 fort vol. et un Atlas de 16 planches. 5 fr.

— Sirops, voyez Confiseur, Distillateur, Liquides, Sucre,

— Soierie, contenant l’Art d'élever les Vers à soïe et de cultiver le Mürier ; l'Histoire, la Géographie et la Fa brication des Soieries, à Lyon, ainsi que dans les autres los calités nationales et étrangères, par M. DEvizuiers. 2 vol. et Atlas. 10 fr. 50

— Sommelier, ou la Manière de soigner les Vins, de prévenir leur altération et de les rétablir, par MM. A. et G. E. Juzien. 1 volume avec figures. 3 fr.

— Sondeur, V, Chaufournier, Mécanicien-Fontainier.

— Sorcellerie Ancienne et Moderne expli:

quée, où Cours de Prestidigitation, contenant tous leg Tours nouveaux qui ont été exécutés jusqu’à ce jour, sut les théâtres ou ailleurs, et qui n’ont pas encore éte pu-

bliés, etc., par M. Poxsin, 1 gros vol. 8 fr. 50 — SUPPLÉMENT À LA SORCELLERIE EXPLIQUÉE, par M. PoNsin. { vol. 1 fr. 25

— Sorciers, ou la Magie blanche dévoilée par les découvertes de la Chimie, de la Physique et de la Mécanique, par MM: ComTE et JULIA DE FONTENELLE. 1 gros vol. orné de planches. 3 fr.

— Souffleur à la Lampe et au Chalumeau, par M. PEpron:, professeur de chimie, 1 volume orné de figures. 2 fr. 50

— Sucre (Fabricant et Raffineur de ,; traitant de la fabrication actuel:e des Sucres indigènes et coloniaux, provenant de toutes les substances saccharifères dont l'emploi est usuel et recouriu pratique, par M. Zoéca,

professeur. 1 vol. avec planches et viynettes. 3 fr. 50, — Sténographie, ou l'Art de suivre la parole en écri-

vant, par M. H. Prévost. 1 vol. 1 fr. 75 — Tabac (Fabricant et Amateur de), contenant son Histoire, sa Culture et sa Fabrication, par P. CH. JouseRr.

1 vol. 2 fr. 50 — Maille-Douce (Imprimeur en), par MM. BERTHIAUD et Borrarp. 1 vol. avec fig. 3 fr.

— Tailleur d’Habits, contenant la manière de tracer, couper et confectionner les Vêtements, par M, Van- DAEL, tailleur. { vol. orné de planches. 2 fr. 50

— FKanneur, Corroyeur et Hongroyeur, (Ontenant le travail des Cuirs forts, de la Molleterie et des Cuirs blancs, par MM. JuziA DE FONTENELLE, K, MALEPEYRE ét W. Marc 1 vol. avec plancheset vignettes, 31r. 50

— Tapissier, Décorateur et marchand de Meubles, par M. GARNIER AUDIGER. 1 vol. orné de fig. 2 fr. 50

— Technologie physique et mécanique, OU FormuLairE à l'usage des Ingénieurs, des Architectes, des Constructeurs et des Chefs d'usines, par M. Anstaux, ingénieur. À vol. 3 fr

— Teinturier, contenant l'Art de Teindre en Laine, Soie, Coton, Fil, etc., par M. VERGNAUD. 1 gros vol. avec figures. 3 fr. 50

RE | Pie

— 'Teînturier (SUPPLÉMENT), contenant les Formules des méthodes parisienne, rouennaise, alsacienne et allemande, pour teindre le coton et la laine, par M. L. Urricm. 1 vol, 1 fr. 75

— Télégraphie Électrique, ou Traité de l’Électricité et du Magnétisme appliqués à la transmission des signaux, par MM. Wazker et MaGnier, 1 vol. avecfig. 1 fr. 75

— eneur de Livres, renfermant un Cours de tenue de Livres en partie simple et en partie double, par MM°TrémErY et Aug. TERRIÈRE (Ouvrage aulorisé par l'Université).

1 vol. 3 fr.

— ‘Terrassier et Entrepreneur de terrassements, trai= tant des divers modes d2 transport, d'extraction et d’exca-

vation, et contenant une description travaux modernes, par MM. CH. ETIENNE, Ab. Masson et D CasaLoxGa, ingénieurs civils. { vol. et un Atlas de 22 planches gravées sur acier. 5 fr.

— Theätral et Au Comédien, contenant les principes de l'Art de la parole, par Aristippe BERNIER DE MALIGNY. 1 vol. 3 fr. 50

— Tissage mécanique, contenant la Transformation des Procédés manuels en procédes mécaniques, la/Des= ription des Machines génériques, leur installation, leur mise en œuvie, ainsi que l'organisation des établissements de Tissage, par M. Eug. BurEL. 1 vol. orné de vignettes-et de planches. 3 fr.

— ‘Kissus (Dessin et Fabrication des) faconnés, tels que Draps, Velours, Ruban, Gilet, Coutil, Chäle, Passementerie;, Gazes, Barèges, Tulle, Peluche, Damassé, Mousseline, ete., par M. Tousrain. 2 vol. et Atlas in-4 de 26 pl 15 fr,

— Toiseur, voyez Métreur en Bâtiments.

— Tonuelier et Boisselier. (Sous presse)

— Tourneur, ou Traité complet et simplifié de cet Art, enrichi des renseignements de plusieurs Tourneurs amateurs, par M. pe Vazicourr. 3 vol. et un Atlas grand in:8 de 27 planches. 15 fr.

— LE MÈME OUVRAGE, À vol. in-8 jésus, renfermant l'Atlas. Voyez page 57. 20 fr.

— Tretliageur et Menuisier des Jardins, par M. DÉsonmEAux. { vol, avec planches. 3 fr.

— 'TMuilier, voyez Briquetier.

— 'Fypographie, Imprimerie, par MM. Frey et Boucnez. ? vol. avec planches 6 fr.

On vend séparément les SIGNES DE CORRECTION. 15 €,

— Vernis (Fabricant de), voyez Couleurs.

— Vernisseur, voyez Bronzage, Peintre en bâtiments.

sommaire des grands

. CpEErenrer ER ee ST

— Verrier et Fabricant de Glaces, Cristaux, Pierres précieuses factices, Verres colorés, Yeux artificiels, par MM. Jura pe FONTENELLE et MALErEYRE 2 vol. ornés dé planches. 6 fr.

— Vers à soie (Education des), voyez Soierie.

— Vétérinaire, contenant la Connaissance des che: vaux, la manière de les élever, les dresser et les conduire; la Description de leurs maladies, les meilleurs modes de traitement, etc., par M. LEBEAU et un ancien professeur d’Alfort. 1 vol, avec planches. 3 fr,

— Vigne (CULTURE ET TRAITEMENT DE LA), ou Guide du Vigneron et de l'Amateur de Treilles, indiquant, mois par mois, les travaux à faire dans le vignoble et sur les treilles des jardins; la manière de planter, gouverner et dresser la vigne d'après toutes les méthodes en usage en France, et de la guérir de ses Maladies par les moyens reconnus les plus eflicaces, par M.F.-V. Leseur. 1 vol. orné de vignettes. 2f.50

— Vigneron Français, Ou l'Art de cultiver la Vigne, de faire les Vins, les Eaux -de- Vie et Vinaigres, par M. TniéBauT DE BERNEAUD. 1 volume avec un Atlas,

Fig. noires. 3 fr. 50

Fig. colorices. 5 fr,

— Vinuigrier et Moutardier, contenant la fabrication de l'acide acétique, de l’acide pyroligneux, des acétates, et les formules de Vinaigres de table, de toilette et pharmaceutiques, ainsi que les meilleures recettes pour la fabrication de la moutarde, par MM. J. pE FONTENEUE et F. MaAzEPEYRE. 1 vol. orné de vignettes. 3 fr. 50 is (Calendrier des), ou Instructions à executer mois par mois, pour conserver, améliorer ou guérir les Vins. (Ouvrage destiné aux Garçons de caves et de celliers, et aux Maitres de Chais, fuisant suile à l’Amélioretion des Liquides), par M. V.-F. LeBeur. 1 joli vol. 1 fr. 25

— Vins (Marchand de), débitants de Boissons et Jaugeage, par M. Laurier. 1 vol. avec planches. 3 fr. 50

— Vins, voyez Liquides, Sommelier, Négociant en eaux:de-vie.

— Vins de Fruits (Fabrication des), contenant l'Art de faire le Cidre, le Poiré, les Boissons rafraichissantes, Bières économiques, Vins de Grains, de Liqueurs, Hydromels, ete, par MM. Accum, Gui... et MALEFEYRE 1 vol orné de figures. 1 fr. 80

— Vins mousseux, Voy. Eaux et Boissons Gaseuses.

— ÆZoophile, où Art d’éleveret de soigner lesanimaux domestiques, voyez Bouvier, Habitants de la campagne.

ot BELLE ÉDITION, FORMAT IN-OCTAVO.

Page 1