C. Préparations liquides

94 7 . Tisanes. Ce sont des préparations magistrales, 'peu chargées de parties actives , et destinées à former la boisson habituelle du malade. On les obtient de différentes manières , suivant la nature des substances qui entrent dans leur composition , et des parties qu'on veut en extraire. Ainsi , on prépare les tisanes :

i° Par simple solution, quand les substances qui doivent les composer ont été préalablement isolées et séparées des corps étrangers. (Exemples : hydromel, oxycrat, limonade simple, tisane gommeuse, etc. )

i° Par macération , lorsque la substance est formée de principes facilement solubles dans l'eau , et que l'action de la chaleur pourrait les altérer.

3° Par infusion , lorsque le principe actif est très soluble et peu susceptible d'être altéré par la chaleur. On traite ainsi les feuilles, les fleurs, les semences des ombellifères, etc.

4° Par décoction , quand on a affaire à des matières très denses, ou qui ne se dissolvent que par l'action prolongée de la chaleur. L'ébullition est soute-

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nue pendant un temps variable, suivant ïa nature des Substances.

Le véhicule le plus ordinaire des tisanes est l'eau pure.

Comme le malade est obligé de revenir souvent à l'emploi des tisanes, on doit les rendre aussi légères et aussi agréables que possible; aussi faut-il les clarifier et les édulcorer avant que de les administrer,

g48. Apozemes. Ils ne diffèrent des tisanes qu'en ce qu'ils contiennent plus de principes médicamenteux , et qu'ils ne servent jamais de boisson ordinaire aux malades qui les prennent en certaines quantités et à des intervalles fixés par le médecin. La préparation des apozemes est la même que celle des tisanes. (Exemple : apozemes purgatifs).

949. Bouillons médicinaux. On donne ce nom à des boissons servant ordinairement de tisanes , qui ont pour base des substances animales et qu'on prépare par décoction (exemple : bouillons de veau, de tortue, etc.). On appelé cependant quelquefois bouillons, de simples décoctions végétales auxquelles on ajoute un peu de sel et de beurre, tel est le bouillon aux herbes.

950. Sucs médicinaux. Onappelle ainsiles liquides contenus dans le parenchyme de certaines plantes médicinales et obtenus à l'aide de l'expression. Ce sont des préparations magistrales ou officinales employées comme tisanes, ou comme apozemes , ou bien entrant dans la composition d'autres médicaments. Les sucs médicinaux doivent être clarifiés avant leur administration. On les divise en plusieurs groupes, savoir : les sucs aqueux , les sucs laiteux, les sucs huileux, et les sucs résineux. Ces deux dernières espèces ne se préparent jamais dans les pharmacies : les sucs huileux font la base des émulsions , et des huiles fixes; nous en parlerons plus bas.

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Enfin les sucs aqueux se subdivisent en quatre classes : les sucs aqueux proprement dits, les sucs mucilagineux , les sucs antiscorbutiques , et les sucs acides.

g5 ï .Eaux distillées. Ces préparations sontle produit de la distillation de l'eau sur une ou plusieurs plantes ou parties de plantes qui contiennent des principes volatils et particulièrement une huile es^ sentielle. Les eaux distillées sont simples ou composées , et sont toujours des préparations officinales. Elles sont employées à aromatiser certains médicaments, ou comme véhicule des potions, etc.

952. Alcoolats. Ils ne diffèrent des eaux distillées que parce que l'eau est remplacée par de l'alcool dans l'appareil distillatoire. Ces préparations étaient désignées autrefois sous une foule de dénominations, telles que gouttes, esprits, baumes., etc.

Les alcoolats sont simples ou composés : ce sont toujours des médicaments officinaux.

953. Teintures. On donnece nomades dissolutions alcooliques ou éthérées , de substances médicamenteuses , préparées par macération ou par digestion. Aussi distingue-t-on des teintures alcooliques et des teintures éthérées . et ces préparations, toujours officinales, sont simples ou composées.

Par un abus de mots, on a quelquefois nommé teintures, des préparations qui ne contiennent ni alcool, ni éther, et qui ne sont que de simples solutions aqueuses de quelques substances ordinairement minérales.

L'alcool agit différemment sur les corps , suivant son état de concentration : lorsqu'il ne renferme que peu d'eau, il ne se charge point des principes qui sont solubles dans l'alcool, mais insolubles dans l'eau; et dans le cas contraire il ne dissout que peu de matières, qui sont insolubles dans l'eau et solubles dans»

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l'alcool. Aussi , les teintures alcooliques se préparent-elles avec de l'alcool dont le degré de concentration varie suivant la nature des substances que l'on vent y dissoudre. Le codex prescrit d'employer l'alcool à il0 pour faire les teintures de quinquina, de gaïac , de jalap? de valériane, d'aunée, de gentiane, de scille, de cachou, de camphre, d'extrait d'opium, de cannelle et d'ipécacuanha. On doit se servir d'alcool à 3f2° pour la préparation des teintures de cascarille , de contrayerva , de digitale , de girofle , de safran , de musc , d'ambre , de noix vomique et de castoréum. Enfin , c'est de l'alcool à 36° qui est prescritpour la préparation des teintures de gommesrésines, de succin, de baume, de térébenthine et de résine.

Le codex prescrit le rapport de i à 4 pour la proportion des matières médicamenteuses et de l'alcool employés dans la préparation de toutes les teintures simples , excepté celles de succin où il entre 16 p. d'alcool pour i de succin- celle de cantharides pour laquelle on prend 8 p. d'alcool ; celle d'extrait d'opium formépar une partie d'extrait et 1 2 de menstrue ; et l'alcool camphré qui n'est qu'une dissolution de i p. de camphre dans 5o p. d'alcool.

Tantôt les teintures contiennent à l'état de dissolution la totalité des matières employées à leur préparation 'y c'est le cas pour les teintures de succin , les diverses résines et baumes ; mais en général elles ne renferment que certains principes extraits de ces mêmes matières par le pouvoir dissolvant de l'alcool. Ainsi la teinture de cantharides contient la cantharidine ou principe vésicant des cantharides , l'huile grasse jaune , l'huile verte et quelques autres substances contenues dans les cantharides, mais n'est pas chargée des principes que forme le parenchyme

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de l'enveloppe solide de ces insectes. La teinture de jalap est chargée delà résine et de la matière extractive de la jalap et n'attaque pas l'amidon , l'albumine végétale et le ligneux contenu dans cette substance médicamenteuse.

Les teintures alcooliques composées , sont celles dans la préparation desquelles on fait agir l'alcool en même temps ou successivement sur plusieurs substances médicamenteuses. On leur donne en gé^ néral le nom de baumes , lorsqu'elles sont chargées de résines et de substances aromatiques, et celles à'élixirs lorsqu'elles contiennent plusieurs substances dont les propriétés immédiates sont très différentes.

Les teintures étliérées sont en petit nombre et se préparent toujours à froid à cause de la grande volatilité du menstrue. Les matières que l'étirer dissout en agissant sur les substances végétales, sont principalement les huiles fixes et volatiles , les résines, la chlorophylle, la cire, les acides, etc. Dans la plupart des teintures éthérées simples , le codex de Paris prescrit les mêmes proportions que pour les teintures alcooliques.

954. Vins médici naux. Le vin agit àpeuprès comme le ferait un mélange d'alcool et d'eau, et peut dissoudre ainsi les principes actifs d'un grand nombre de médicaments. Ces solutions prennent le nom de vins médicinaux , et pour les préparer, on choisit toujours les vins généreux blancs ou rouges , dont l'espèce varie , du reste, suivant la nature des substances sur lesquelles on veut les faire agir. Ainsi , les vins de liqueurs sont préférés pour les substances riches en principes faciles à altérer , comme la scille , l'opium et le safran , et on choisira du vin rouge pour dissoudre les matières astringentes et toniques, parce que les propriétés du menstrue lui-même,

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se trouvent alors en rapport avec celles des principes dissous. Ici, de même que dans la préparation des teintures, on emploie toujours les substances desséchées , à moins toutefois que la dessiccation n'altère leurs propriétés, comme il arrive pour les plantes crucifères, et dans ce dernier cas, on ajoute une certaine quantité d'alcool, pour contrebalancer l'effet de l'eau contenue dans la plante verte. C'est toujours par macération et à vase clos qu'on doit préparer les Arins médicinaux. Enfin , pour remédier aux inconvénients qui peuvent résulter de la décomposition spontanée du vin et des différences qu'il présente sous le rapport des proportions d'alcool qu'il contient, Parmentier a proposé de préparer les vins médicinaux, en y mélangeant une quantité déterminée de teinture alcoolique de la substance médicamenteuse. Ce procédé est bon lorsque les principes qu'on veut dissoudre sont également solubles dans l'alcool étendu et dans le vin ■ mais quelquefois on doit préférer l'action directe de ce dernier liquide, (pour le vin antiscorbuiique , par exemple).

Les vins médicinaux sont simples ou composés.

955. Les Bières médicamenteuses sont des préparations analogues aux précédentes, mais dans lesquelles on remplace le vin par de la bière. Ce menstrue est très altérable; aussi ne doit-on préparer ces bières qu'au fur et à mesure du besoin. On n'emploie rguère en médecine que deux bières médicinales, celle de quinquina et la bière antiscorbutique ou sapinette.

956. Les Vinaigres médicinaux se préparent de la même manière que les vins médicinaux. On emploie, de préférence, à cet usage le vinaigre de vin blanc, et on opère par macération.

Les vinaigres simples employés en médecine sont ceux de roses rouges, de sureau, de scille, et de fram-

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boises. On ne prépare qu'un seul vinaigre compose', c'est le vinaigre antiseptique ou des quatre-voleurs.

95^. Les Huiles médicinales se préparent en fai sant dissoudre les principes actifs d'une ou de plusieurs substances médicamenteuses dans une huile fixe ou volatile. L'huile d'olive est la plus généralement employée. Lorsque les substances qu' on v ajoute sont odorantes , on se borne généralement à les y faire macérer; mais la décoction et la digestion sont nécessaires quand elles sont à l'état frais.

g58. Les Sirops sont des préparations officinales, de consistance visqueuse, formées d'une solution concentrée de sucre dans de l'eau ou dans un liquide médicamenteux, tels qu'une infusion (927), une décoction, un suc exprimé (g5o), une eau distillée (95i), etc.

Les sirops se préparent de deux manières : par dissolution simple du sucre dans le liquide, ou par coction et clarification. La fabrication des sirops par solution est extrêmement simple : on fait dissoudre le sucre simplement concassé dans le liquide, et on emploie en général un peu moins de deux parties du premier pour une du second ( 1 livres de sucre pour 1 7 onces de liquide) -, quand on se sert de liqueurs acides ou d'eaux distillées , on peut diminuer la proportion du sucre. Par le deuxième procédé, on fait d'abord fondre le sucre , puis on clarifie la liqueur en y ajoutant du blanc d'œuf que l'on coagule à l'aide de la chaleur; on filtre et on évapore jusqu'à ce que le produit ait acquis le degré de consistance convenable.

•959. Mellites. On donne ce nom à des sirops dans lesquels le miel remplace le sucre. Ce corps s'altère par l'action prolongée de la chaleur; aussi faut-il tenir les mellites sur le feu le moins possible.