SANSONNET. — SAPIN

de ses gardes à terre. Un sanglier écarte de derrière seulement; et pose la trace de derrière un peu à côté et en dehors de celle de devant; il donne de ses gardes en* terre.

On chasse le sanglier à force ouverte avec des chiens; comme il ne fuit que lentement, qu'il laisse une odeur trèsforte, qu'il se défend contre les chiens et les blesse toujours dangereusement, il ne faut pas le chasser avec les fins chiens courants destinés pour le cerf, le daim et le chevreuil.

Ordinairement il faut les chercher, pendant le jour, dans le plus épais du bois, et particulièrement dans les endroits humides. Ils en sortent le soir pour chercher leur nourriture, qui se compose de glands, de châtaignes, de fruits sauvages ou cultivés, de racines, de grain, et môme de jeunes animaux quand ils peuvent les saisir. Ils font beaucoup de mal aux champs et aux vignobles qui avoisinent les forêts, et souvent ils dépeuplent entièrement les garennes en déterrant les jeunes lapins pour. les dévorer. (Voyez Pièges, § 2.)

SANSONNET. Voy. Ètourneau.

SAPIN. Les sapins sont des arbres de bois blanc, résineux, qui viennent fort hauts, d'une belle grosseur, et dont le tronc est parfaitement droit ; ils sont terminés par une tête pyramidale de rameaux réguliers; ils se plaisent sur les montagnes et dans les pays froids; mais il en vient beaucoup en France. On en dislingue plusieurs espèces; celles qu'on trouve dans les forêts sont les sapins proprement dits , loi pins épicéa, le pin sylvestre et les mélèzes.

Les premiers ont les feuilles longuettes, planes, émoussées, échancrées par le bout, assez souples, blanchâtres en dessous, et rangées à peu près sur un même plan des deux côtés d'un filet ligneux comme les dents d'un peigne.

Les feuilles d'épicéa sont étroites, courtes, piquantes et rangées autour d'un filet commun, en sorte qu'elles forment toutes ensemble, par leur pointe, une espèce de cylindre; leurs cônes ont la pointe tournée en bas. 11 sort de leur écorce une résine qui s'épaissit, devient concrète et semblable à des grains d'encens.

Le Pin sylvestre est aussi résineux. Les feuilles de tous les pins sont garnies à leur base d'une graine d'où il sort % 3, 4, 5 et jamais plus de 6 feuilles. Les fleurs des pins et de sapins sont toujours placées à l'extrémité des jeunes branches. (Voyez Mélèze.)

Le Pin maritime se distingue des autres par des feuilles étroites, lisses, pointues, piquantes, longues, géminées, d'un