DE CAPACITÉ
boisseaux de la même capacité, mais inégaux en diamètre comme en hauteur, on conçoit que le grain , le sel , etc. peuvent éprouver plus de tassement dans la mesure la plus haute, et dès-lors y être contenus en plus grande quantité 11 est d’ailleurs des matières qu’on ne peut mesurer autrement que comble, et le comble ne peut être exactement, le même qu’aulaut que les diamètres sont égaux. 11 a donc été réglé, 1° que toutes les mesures auraient la forme d’un cylindre creux ; 2° que , dans les mesures pour matières sèches dites mesures de boissellerie , le diamètre de la hase serait égal à la hauteur; 5° que les mesures de liquide auraient une hauteur double du diamètre de la base, sauf la petite différence occasionèe par l’addition d’un bec pour la facilité du transvasement, si cette addition est tolérée.
Il résulte de ces dispositions, que chacun peut s’assurer même à l’aide d’un simple bâton , que la capacité n’a point été altérée, parce que la longueur du diamètre, peu susceptible de diminution , servira de garantie à la hauteur ; si l’on soupçonnait que le diamètre lui-même n’eût pas la dimension requise , ce qui pourrait induire dans une erreur grave la table suivante offre un moyen facile de vérification.
En avançant le point décimal d’un chiffre, on aurait une mesure 1000 fois plus petite; en le reculant de même d’un chiffre, elle serait 1000 fois plus grande.
Les fabricants ne pouvant pas toujours atteindre rigoureusement l’exacte conformité des mesures qu’ils fabriquent avec les étalons, le gouvernement a autorisé les vérificateurs à admettre les mesures dont les différences n’excéderaient pas des limites déterminées. Voir plus loin l 'Ordonnance royale de 18." 9.
Mesures des Grains et Matières sèches.
Les mesures pour les grains et matières sèches sont communément construites en bois : elles sont formées d’une éclisse ou feuille mince de chêne , noyer ou hêtre, courbée sur ellemême , fixée par des clous, et renforcée en haut et en bas par des bordures semblables ( V ordonnance du 10 juin n’adrriet que des mesures de bois de chêne) ; les grandes mesures sont garnies de cercles, potences et bandes do fer, pour en maintenir et conserver la forme ; celles qui sont destinées au mesurage de la chaux , du piètre , etc. , ont des pieds pour en faciliter la manutention.
228 MESURES
Dans certains pays, l’on construisait les mesures à grains avec des douves réunies par des cercles. Il était à désirer que, dans la construction do ces mesures, l’épaisseur des (louves étant un peu diminuée extérieurement vers le haut, les cercles pussent les serrer sans qu’il y eut do différence entre les diamètres supérieur et inférieur. Inslr. du 27 oct.
Les dimensions portées dans celte table ont été calculées, en supposant les mesures parfaitement cylindriques à l’intérieur et sans aucune armature susceptible d’en diminuer la contenance , comme potences , cercles , boulons, etc. Dans les mesures garnies intérieurement de quelque corps formant saillie, il faut que la hauteur soit plus forte que celle dési-
gnée, en raison du volume de ces objets (1).
Noms des Mesures Hauteur
autorisées par l’Ordonn. du 10 juin 1339. et diamètre.
Hectolitre millimètres. 503.1
Demi- hectolitre 399.3
Double-décalitre. : 291.2
Décalitre 233.5
Demi-décalitre 185.3
Double-litre 136.6
Litre 108.1
Demi-litre 86.0
Double décilitre 63.-1
Décilitre 50.3
Demi-Décilitre 59.9
Mesures des Liquides.
Nous donnons ici les dimensions de toutes les mesures da capacité pour liquides, comprises dans les ordonnances da 1839 (2).
Ces mesures, exécutées en étain, doivent être de forma cylindrique, et avoir, comme on l’a vu plus haut, la hauteur double du diamètre. L’étain, employé à la fabrication,
(t) Voir ]ilus loin l'Ordonnance du 16 juin 1859, p. 461 (2) Ibidem, p. 402.
POUR MATIÈRES SÈCHES. 22g
rc doit pas contenir moins de 82 centièmes d'étain pur(l). Les mesures où le plomb est dans une proportion plus forte 11e peuvent être poinçonnées, et sont brisées sur-le-champ par le vérificateur, il en est de même des mesures dont l’épaisseur 11’est pas suffisante.
Noms des Mesures.
Diamètre.
Hauteur.
millimètres.
millimètres.
Double décalitre
Décalitre
Demi-décalitre'
Double litre
Demi-litre
Double décilitre
Décilitre
Demi-décilitre
Double centilitre
Centilitre
Les mesures tolérées pour
la vente de l’huile
en détail.
n’ont pas été rattachées au si
slèmc des mesures
de capacité
qui représentent le volume;
ces mesures, élab
ies on fer-
blanc, sont marquées M pour l’huile à manger, et H pour l’huile à brûler; l’usage étant d’acheter l’huile au poids, il faut toujours la faire peser, en déduisant la tare. (V. l’Urdonnance du 16 juin 1859, modèle 4, en note.)
g 5. — MESURES POUR MATIÈRES SÈCHES.
D’après la proclamation du 19 germinal an VII , sur l'usage des mesures de boissellerie , dans le département do la Seine, le litre et ses divisions remplacent le litron et scs divisions.
La vente des grains en gros se doit faire en hectolitres; on mesure les grains sur les marchés avec le dcrai-hectolilro , mais on compte toujours en hectolitres.
Le cours du prix des grains est noté en hectolitres.
it) Art. 1, proclamation du 11 thermidor an vu et ordonnance de ISo'J.
Poids et Mesures.
230 MESURES
Le charbon de terre se mesure au demi-heclolitre , mais on compte pareillement en hectolitres. L’hectolitre est la mesure effective eide compte du charbon de bois.
On vend à la mesure rase tous les grains et les autres denrées susceptibles d’être mesurées ainsi.
Conversion des Litrons , Boisseaux, Setiers et Muids de Paris, en Litres, Décalitres , etc.
Le boisseau do Paris contenait en capacité 655 pouces cubes *78 centièmes; il y avait 10 litrons au boisseau.
D’après une sentence du 29 décembre 1070, rendue par le prévôt des marchands, pour l’exécution de l’édit d’octobre 1669, qui avait ordonné la confection de nouveaux étalons pour le boisseau, le demi-boisseau , le quart, le demi-quart, le litron et le demi-litron, de telle contenance que le grainr qui composait le comble, scion l’ancien usage, y soit contenu ; les dimensions de ces étalons étaient ainsi déterminées :
hauteur. diamètre.
Boisseau 8 po. 2 lig. */s 10 po. » lig.
Demi-boisseau 6 5 8 »
Quart 4 9 6 9
Demi-quart 4 5 5 »
Litron 5 6 3 10
Demi-litron 2 10 3 1
En faisant séparément le calcul de ces dimensions, dont le produit devrait donner des mesures aliquotes , ou contenues exactement les unes dans les autres, on trouve que le boisseau contient tantôt 644 pouces cub. 690, tantôt 645.068, 629.908, 667.590, 646.291 et 676.944; et pour contenance moyenne 651.755. Les instructions officielles l’évaluaient à 655.78, apparemment d’après une vérification plus exacte, ou parsuite de quelque altération dans les étalons. Cet exemple suffit pour prouver le peu de soin qu’on apportait anciennement à la composition des mesures, et combien l’on eût erré si, comme beaucoup de personnes l’avaient jugé préférable, on se lût borné, pour établir l’uniformité des poids cimesures, à généraliser l’usage de ceux dont on se' servait à Paris.
Le grain, l’avoine, le sel et le charbon de bois se mesu-
