MESURES DE CAPACITÉ TOUR LES LIQUIDES

Les nouvelles mesures de capacité pour les liquides ont également le litre pour unité.

Le litre se divise en 10 décilitres , le décilitre en 10 centilitres, le centilitre en dix millilitres : ces divisions ont l’avantage de faire correspondre les mesures de capacité avec celles de solidité; l’arrêté du 28 mars 1812 avait autorisé, pour la vente en détail des liquides, la division du litre, en demis, quarts, huitièmes et seizièmes, divisions semblables à celles de l’ancienne pinte.

La proclamation du 11 thermidor an vit , relative à l’introduction des mesures de liquides, contient les dispositions

ART. 1er. « Le vin, le vinaigre, l’eau-de-vie, le lait et » toutes autres liqueurs quelconques, qui se vendent avec « les mesures connues sous le nom de pinte, chopine, demi- » setier, poisson et roquillo, ne pourront être vendus dans » l’étendue du département de la Seine, soit dans les bouli- » ques et magasins, soit sur les étalages mobiles et dans la » voie publique, qu’avec les nouvelles mesures désignées » dans le tableau ci-après. » (1)

Art. vi. « Il ne pourra être exposé en vente sur les ports,

» dans les halles ou marchés du département de la Seine , des » vins, du cidre, de l’eau-de-vie , ou autres liqueurs enton- » neaux, si la futaille ne porte, en caractères visibles et in- » délébiles, soit sur un des fonds, soit ailleurs, l’indication ,

» en chiffres , du nombre de litres ou nouvelles pintes qu’elle » contient. » (2) 1

Nous employons ici , pour terme de comparaison, la pinte de Paris, comme généralement connue, cl assez exactement représentée par les bouteilles communes.

Nous donnerons aussi la conversion du muid de vin de Paris en hectolitres.

Quant aux pintes, voiles, tonneaux ou barriques des differents vignobles de France, on trouvera ci-après, p. 21 5, le moyen cl en évaluer la capacité métrique.