NOURRITURE

La paille hachée avec des têtes de sainfoin et l'avoine sont la nourriture la plus convenable au cheval de chasse.

Quand il est trop échauffé, et qu'il a peu d'appétit, on peut ajouter à l'avoine une demi-poignée de sel et de la farine d'orge. Quant au son, il ne mérite pas le nom d'à-" liment, et son usage souvent nuisible n'est jamais utile* On doit faire boire avant de donner l'avoine, et battre l'eau avec la main.

Il y a cependant des chevaux qui, lorsqu'ils sont fatigués, refusent toute espèce d'aliment et acceptent le son mélangé d'avoine. Vous tenteriez en vain de faire manger l'avoine pure aux chevaux qui sont habitués au son humecté. J'ai maintes fois observé aussi que le son mouillé contribue à donner bon poil, et qu'il tempère la fougue de certains chevaux, ce qui n'est pas à dédaigner quançl le temps est trop mauvais pour que l'on puisse courir les bois et les guérets. Mais, en général, je ne permets l'usage d'un peu de son que pour être certain que l'eau

sera battue avant de la donner à boire, chose qui n'est pas sans importance, surtout quand elle sort d'un puits ou d'une fontaine glacée.

On peut, pour rafraîchir la bouche du cheval, lui donner, de temps à autre, une poignée de fèves sèches, et dans la saison, quelques côtes de melon, après en avoir ôté la chair.

Les chevaux aiment augsi beaucoup les carottes. Elles leur conviennent parfaitement et ne leur font aucun mal.