Nouveau manuel complet du distillateur liquoriste, par messieurs Lebeaud et Julia de Fontenelle

Manitel de la Distillation de toutes les substances alcoollsables connues» par M. G.-E.

LoRMÉ. 2 gros vol. in-18avec Atlas. (Sotts presse.)

— Distillation de l*Eau-de«Vle de pommes de terre et de betteraves» par HM. HouRiER et Malepetre. 1 Tol. avec fig 1 fr. SO

— Alcoométrie» contenant la description des Instruments et des méthodes propres à mesurer la spirituosité des Alcools, traitant de leur Richesse et de leur Mouillage, ainsi que du remontage des Eauz-de-vie, par H. F. ll^LEPEYRE. 1 petit volume 1 fr. 2S

— ivée^oclant d'eau-de-vIe» Liquoriste, M^ de vin et Distillateur, par MM. Ravon et Malepeyre. 1 vol. 75 c.

— T^le^neron Vrançals, oti TArt de cultiver la Yi-

Sne, de faire les Vins, les Eaux-de-Vie et Vinaigres, par :. Thiébaut de Bermeaud. 1 v.avec Atlas, fig. noires, 3 fr. 50 Fig. coloriées 5 fr.

— Uquldes (Amélioration des), tels ({ue Vins, Vins mousseux, Alcools, Spiritueux, Vinaigres, Sirops, etc..con> tenant de nombreuses formules sur le coupage et l imitation des vins, etc., par M. V.-F. Lebeuf. 1 vol. . 3 fr.

— vins de Vrults (Fabrication des), contenant TArt de faire le Cidre, le Poiré, les Boissons rafraîchissantes. Bières économiques, Vins de Grains, de Liqueurs, Hydromels, etc., par MM. Accuh, Gdil... et Malepeyre 1 volume 1 fr. 80

— cidre et Poiré (Fabricant de), avec les moyens dMmiter, avec le suc de pomme ou de poire, le Vin de raisin, TEau-de-Vie et le Vinaigre de vin, par M. Dubief. 1 vol. avec figures â fr. 50

— Vlnale^rler et Moutardier» par M. JuLlA DE Fontenelle. 1 vol. avec planches 3 fr. 50

— Limonadier» Gla^^ler» Cafetier» contenant la fabrication des Glaces, Sorbets, Boissons frappées. Boissons rafraîchissantes ou stimulantes, etc., par MM. Ghau- TARD, J. DE Fontenelle et F. Malepeyre. 1 vol. accompagné de planches 2 fr. 50

— €:u>nflseur et Cbocolatler, contenant la préparation des Sirops de toute espèce. Confitures, Conserves, Gelées, Pâtes, Fruits, etc., par MM. Cardelli. Lionnet-Gléhandot et F. Malepeyre. 1 vol. accompagne

de planches « 3 fir.

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