CHAPITRE III

ETABLISSEMENTS INDUSTRIELS dépendant directement de l'agriculture 82

Sucrerie de Betteraves id.

Culture de la betterave 85

Défécation. . id.

Evaporalion 84

Clarification id.

Filtrage id.

Cuisson des sirops id.

Travail des formes id.

FÉCULERIE 85

Détail de la fabrication 86

Magnanerie, ou de l'éducation des vers à soie. id.

Orientation des bâtiments et leur distribution 87

Du Mûrier 88

230 TABLE DES M.MIEHI.S.

Pages.

Semis id*

Transplantation 89

Greffe 90

Plantation • id.

Taille 4d.

But de la taille • id.

Cueillette de feuilles 91

Education des vers à sole id.

De la graine ou œufs des vers à soie, son choix, sa

conservation ; moyen de la faire éclorc 92

La graine vierge id.

Morfondue id.

Premier âge des vers à soie 9 4

Deuxième âge 96

Troisième âge id.

Quatrième âge 98

Cinquième âge id.

Observations sur les âges id.

Cinquième âge .' 99

Choix des cocons pour graine 100

Destruction de la chrysalide dons les cocons dont on

ne veut pas faire de graine id.

De l'accouplement et de la ponle id.

Maladies des vers à soie • • 101

La dyssenlerie 105

Morfondue id.

Rouge , id.

Brûlée id.

Menuailles id.

Passis » id.

Grasserie id.

Arpians ou barpians id.

Luzeitcou clairette id.

Muscardine 104

Court id.

Fabrication de la potasse id,