CID L PHÉNIQUE

tions de ces hYdrocérbures: Cette Ceci dant.

presque impossible le titrage exact de la force du cale | a fait naître l’idée de remplacer ce produit, pour la conservationetla préparation des objets detaxidermie et des pièces d'anatomie, par celui de ses principes qui agit avec le plus d'efficacité, et qui, en même temps, est d’un usage plus facile et plus agréable, c'est-à-dire par l'acide phé- ‘HIque.: ue - … L’acide phén ique (À) se trouve tout formé dans plusieurs substances, notamment dans l'urine de l’homme, de la vache et du cheval, dans le castoréum, dans la créosote du commerce (2), etc.; mais c’est de l'huile de . goudron de houille qu'on le retire le plus économique- . mentetenplus grande abondance. Il est beaucoup plusactif que le coaltar, et sa volatilité permet d'en obtenir des effets que ce dernier .ne saurait fournir. Enfin, et c’est là un très-grand avantage, il peut être obtenu à l état solide, c'est-à-dire cristallisé, ce qui lui assure une composition invariable.

; L'acide phénique pur est toujours à l'état solide. L'a- ï cide obtenu à l’état liquide renferme constamment d’autres principes du goudron, qui diminuent son énergie; C'est donc du premier qu'il faut se servir de préférence, Cet acide est un violent poison pour les végétaux et les animaux inférieurs. De plus, il arrête et prévient les fermentat: ons spontanées, et, par suite, l’infection. Enfin, + 1l n’est pas nécessaire qu ‘il soit en cristaux pour pro- … duire ces résultats. On l’emploie aussi, et avec le même succès, en dissolution dans l'eau eau phéniquée), dans Téther (éter phéniqué) ou dans l'alcool (alcoo! phénigué). Toutefois, l’eau phéniquée est celle de ces dissolutions dont l’ usage s’est jusqu’à présent le plus répandu. On la Doors à des degrés qui peuvent varier depuis 1/1000

(4). Il a été appelé par divers auteurs acide carbolique, hydrate de

s. hényle, phénol, oxyde de phène, salicone, spyrol, acide phanolique,

acide pheneux, alcool phénique ou p; hénylique, oxyde phénique. Le: nom d'acide phénique, qui a prévalu, est dû à Laurent.

. (2) « La substance que l’on vend dans le commerce sous le nom de

créosole n'est souvent que de l’acide phénique plus où mions pur.

Mais la véritable eréosote, extraite du goudron de bois par Reichen-

bach,est un corps parfaitement distinct. C'est à cette dernière créosote ue le vinaigre.de bois, l'ean de goudron, la suie et la fumée de bois

ai leurs propriétés antiseptiques. D’après MM. Fairlie et Scruham, cette créosote serait une combinaison d'acide phénique et d'hydrate de crésyle. » (Lemaire.)

Naturaliste préparateur. ee 16

| jusqu à 5 pour 100 d'a ide. L'eau qui renfern nier dosage est dite saturée. Pour l’obte mêler à froid 950 grammes d’eau commune.

mes d’acide phénique en cristaux. se | Une chose qu'on ne doit pas oublier quand on Fra l’acide phénique, sous quelque forme que ce soit, c’est grande facilité avec laquelle il se volatilise, et par su de laquelle la préservation cesse aussitôt que l'agent pré- 4 servateur a disparu. De là l’obligation de placer les objets dans des vases fermés hermétiquement. Quand la fermeture à été faite avec tout le soin convenable, la con- | servation n’a pour ainsi dire pas de limites. On obtient toute satisfaction sous ce rapport, en se servant de bo= . caux de verre dont le couvercle, également de verre, à été luté avec de la gutta- percha. On peut aussi, comme en a eu l’idée M. Gratiolet, faire usage de cloches ds verre reposant sur un socle de bois muni d’une rainure,. dans laquelle le bord de chacune d'elles entre comme font les cylindres de pendule, et qui est remplie de mer”. cure pour empêcher le renouvellement de l’air intérieur. et la sortie de l’acide. Quant aux pièces que leurs trop. grandes dimensions ne permettent pas d'emprisonner | dans des récipients à clôture hermétique, il sufiit, pouf : les préserver de toute altération, de les tenir dans des | chambres où se trouvent un ou plusieurs flacons. débou è chés contenant une provision d'acide phénique que log renouvelle toutes les fois qu’elle est épuisée : on peu. aussi les mettre de temps en temps en contact ns le

préparations phéniquées. On fait rarement des in} d'acide phénique, parce que, pour la raison : qui d’être exposée, elles ne procureraient qu'une CONSErVa= tion temporaire. Cependant, on y a recours dans cer | taines circonstances dont nous parlerons plus loin, Mais, en général, il vaut mieux, surtout quand il s’agitk de ù l’embaumement d’un cadavre, se servir de coaltar par: © ou bien, comme le conseille le docteur Lemaire, d’un : mélange d’une partie de coaltar et de trois parties d’ huile à lourde de houille (1).

(1) Voyez J. Lemaire, De l'acide phénique, Paris, 2e éd., 1865, # in-18 : c’est l'ouvrage le plus complet et le plns remarquable qu'on * ait publié en France sur la matière, et nons y avons nue presqne au tous nos renseignements. HA

ne

TAXIDERMIE.

. «On appelle proptement laxidermie, l’art de bourrer les peaux des animaux, et, par extension, celui de les monter, de les préserver, et de leur rendre l’apparence de la . Nous joignons à la taxidermie l’art de dessécher et … Conserver les plantes, ainsi que celui de préparer les mi- . mnéraux pour les rendre propres à figurer dans une col- > Jection.

re LES OISEAUX.

= Nous commencerons cette partie de notre livre par la | préparation des oiseaux, parce que ces brillants habitants . de l’air, quoique plus faciles à empailler que les mammières, demandent cependant des soins plus minutieux et e plus grandes précautions pour remplir le but qu'on h attend, celui de plaire par l'éclat de leurs couleurs et par la grâce de leur attitude.

Nous avons dit, page 30 et suivantes, comment on dettraiter un oiseau lorsqu'on le prenait soi-même à la sse; aussi nous allons supposer actuellement que le réparateur est dans son cabinet, qu'il lui reste à tirer parti dés individus qu'il s’est procurés d’une manière où d’une autre, et nous allons tâcher de prévoir tous les cas embarrassants dans lesquels il peut se trouver. Was Si les plumes d’un oiseau sont ensanglantées, voici. comment on s’y prendra pour leur rendre leur fraîcheur . €t leur éclatant coloris : On prendra d’abord de l’eau dans laquelle on fera dissoudre un peu de savon, puis, avec une pelite éponge douce, on lavera les taches le mieux possible, sans cependant trop imbiber les plumes, au moins autour de la tache ; à ce premier lavage, on en fera succéder un second avec de l’eau pure, et, lorsque la dernière trace de sang sera disparue, on essuiera avec un linge très-sec et usé, puis on saupoudrera avec du .. piâtre pulvérisé. Ce plâtre attirera peu à peu l'humidité,

7. et, 6 en en jetant. à. | plusieurs repris sécher entièrement les. plumes. 1 P

en jeter une seconde, puis une troisième, un et ainsi de suite, jusqu'à ce que l'oiseau ait repris t son éclat. Il est peut-être utile d’avertir que le plâtr

di a Servi De di . PAUSE ou un. aut

toY er les ue il se pourrait qu'il ju PATES

À la seconde couche de plâtre que l’on donnera, ( 1 @ soulèvera un peu les plumes avec les brucelles, pour que le plâtre pénètre entre elles et les sépare. A n : que l’on saupoudrera, on les agitera un peu afin de les aider à reprendre leur première fraicheur ; 5 1e opéra à tion se continuera même après que l'on au cessé de saupoudrer de plâtre, jusqu’à ce qu elles Le at. nues aussi fraiches que les autres. A CL

Si l'oiseau avait été pris à la glu, et qu te fût en) sur sa robe, pour l’enlever, on emploierait le moyen que nous avons donné à l'article de la Chasse aux oiseaux, page 30; mais, si c’est la graisse qui a transsudé par une blessure, l'opération devient plus délicate. Les auteurs. ont indiqué plusieurs moyens pour l'enlever : tous peu- : vent réussir jusqu’à un certain point, mais.le. meilleur nous a toujours paru celui-ci : avec un pinceau, on passe une légère couche de térébenthine, puis on lave celle- Ci avec une dissolution de potasse, ensuite avec de l'espritde-vin ; enfin, avec de l’eau pure. I suffit quelquefois de laver avec de l’essence de savon et ensuite avec. de l'alcool. Si la tache était extrémement teñace, on la traiterait comme nous l'avons dit pour enlevgr le beurre. He à l’on emploie pour la glu. 2.

Il arrive parfois, surtout dans les animaux mis en peau À depuis quelque temps, que les taches de graisse se sont : tellement imprégnées dans les plumes, que celles-ci ré sistent à tous les moyens connus pour leur rendre de la fraicheur, et qu’elles restent constamment jaunâtres, | Dans ce cas, lorsque l’on monte l'oiseau; on arrache tou- ! tes ses plumes détériorées, et on les remplace par d’au— ires prises sur un individu de même âge, de ême sexe et de même espèce. On les récolte comme nous: l'enseignons dans un autre chapitre, lorsque l'animal est, monté | 4 et parfaitement sec.

Fu à ainsi neltoyé, il reste à le préparer, et, pour | F.

: ir LES. OISEAUX. Rss 48 .

ela, on fait fus opérations dont nous allons faire aussi ‘deux articles, par la raison qu'elles peuvent se faire à des intervalles différents. La première consisté à mettre en Li la seconde à monter.

Mettre en peau.

‘4 : Foi fait Subir cette opération à un animal pour le mon- ter de suite, ou pour ne le monter qu’à une époque éloi- gnée. Dans les deux cas, on agit de la même manière L'pour l’écorcher. Mais avant d'aller plus loin, il est bon de savoir si on doit monter l'oiseau tout de suite, ou si l’on doit le conserver plus ou moins longtemps en peau, avant le montage. Dans le premier cas, on pourra prendre des mesures A le corps même extrait de la peau; dans le second, il est bon de prendre exactement les mesures de F animal, avant de l’écorcher, afin de pouvoir lui rendre ses dimensions avec. exactitude, quand on le montera. ‘On mesurera donc : do Ja longueur du corps depuis la ‘naissance du cou jusqu'au croupion; 2° depuis le haut des ailes jusqu'au haut des cuisses ; 73e Ja longueur des cuisses; 4° la distance du bout des ailes au bout de la : ‘queue. ‘On conçoit qu’il est inutile de mesurer la lon- gueur du cou, parce que, pendant la vie, l'animal rapproche plus ou moins la tête de ses épaules, par la cour- Pure des vertèbres du cou. On écrit toutes ces dimensions sur un morceau de papier, avec d’autres notes dont nous parlerons plus loin.

ui La première chose dont on s’occupera avant d’écorcher ie in oiseau, ce sera de vider son estomac s’il est trop plein ; Car, dans ce cas, les aliments pourraient refluer vers la ‘gorge pendant l'opération, s'échapper par le bec et gâter Son plumage. Pour éviter cet inconvénient, on le saisira par Îles pattes, et on le tiendra renversé, la tête en bas, penda: tqu'avec l’autre main on lui pressera l’æsophage, ‘ | fera glisser doucement les aliments vers le bec, ar où ils sortiront aisément si on y met un peu d'a PHRASE. Cela fait, on lui saupoudrera du plâtre dans le bec ét dans les narines, pour sécher les parties par où les matières se sont écoulées, et l'on tamponnera avec du coton pour empêcher qu’ il ne s’en échappe de nouvelles. En enfonçant le coton dans ces parties, il faudra bien prendre garde à les déformer, car les naturalistes ont établi des divisions caractéristiques sur les formes des ae bad et da coin de la DOHSRE Pour maintenir le bec

Res Le

. passer À un at sous É ue

fixer sur la supérieure en le nouant. au-dess

rines.. é | EAST BUT 7 SA Si le bec de l'oiseau. était. ES AE et tee

pointu, que l’on craignit de ne pas pouvoir aisémentile

retirer de la peau du cou quand elle sera retournée sur

la tête, comme nous le dirons plus loin, on! pourrait,

comme font quelques préparateurs, passer un: fil dans

les narines avec une aiguille ou un carrelet, et on ferait

un nœud avec deux bouts pour empêcher qu'il s'échap-

pât. Mais il est encore mieux, ainsi que nous lPavons dit.

dans la deuxième partie, d’ introduire ce fil au point de

jonction des deux branches de la mandibulé. inférieure, en le faisant sortir par l'intérieur du bec. Au moyen de

ce fil, on pourrait facilement retirer le bee, et le placer

de manière à ce qu’il ne se butât pas par sa pOjne con— ‘e

tre la peau, ce qui la déchirerait. 4 Il s’agit maintenant de dépouiller l'animal, et, pour

cela, de ui faire une incision. La place de cette incision

a varié selon les temps et les préparateurs ; on à recom=

mandé d’abord de la faire sous l’aile en longeant le côté,

sans doute pour que la couture füt plus facilement re-. ni

couverte ; mais cette méthode a de grands inconvénients: les plumes de l’aile se dérangent et sont très-dificilesà replacer, l'oiseau est extrêmement difficile à bourrer, le dos est rarement bien placé, parce que la. couture le tire toujours un peu de son côté ; enfin, MU dl reste gauche, parce qu'il est impossible de ret À

SU

ment l'aile en position, faute de pouvoir l* liacher é à l'au- : ï

tre, comme nous le. dirons plus bas.

Nes

D' autres naturalistes recommandent d’ ouvrir l'oiseau *

depuis le sternum jusqu'à l'anus; mais, si l’on n’a pas: la main exercée, il est à peu près sûr que: le tranchant du scalpel pénétrera plus profond que la peau ; les muscles de l'abdomen et les intestins seront attaqués, les

excréments se répandront au dehors, et le PRRRe sera gâté.

Quelques préparateurs anciens onéra te Icurs ob

seaux sur le dos, et cette méthode offrait moins d'mconvénients, surtout dans les espèces qui ont cette partie. du corps bien garnie de plumes ; mais comme une couture parait toujours plus ou moins, quelle que soit: l'adresse

de celui qui la fait, il en résultait que leurs pièces

étaient défectueuses positivement dans. l'endroit le ve

‘ nr (LES OISEAUX.

L bles Cepadant, ñ est quelques circonstances où l’on est encore obligé d'’inciser sur le dos : c’est particulièrement lorsque l’animal doit être monté dans une attitude de corps presque verticale, et présenter au spectateur un estomac garni d'un duv et. épais, lisse et argenté. Les plongeons, les manchots, les grèbes et les har les, sont souvent dans ce cas.

Aujourd'hui, les deux premières méthodes sont entièrement rejetées, et l’on emploie très-rarement la troisième. Voici comment on agit :

- On place l'oiseau sur le dos, la tête tournée vers la main gauche du préparateur, et la queue vers la main droite; avec l’index et le pouce de la main gauche, on écarte les plumes de chaque côté, de manière à découvrir la peau sur une ligne partant de l’œsophage et longeant la crête de l’os de l'estomac (ou sternum) jusque vers la pointe (Pappendice xiphoïde) qui finit vers Îles premiers muscles de l'abdomen; alors, avec un scalpel que l'on tient de la main droite, on commence une incision vers la fourchette de cet os, et on la prolonge, en suivant la ligne découverte, jusque vers le ventre, de a en c (fig. 74).

La légère pression des deux doigts de la main gauche fait écarter les lèvres de l'incision; on saisitun des bords de là peau avec des brucelles où des pinces à dissection, et, avec l’autre main et le manche aplati du scal-

pel, on détache la peau de dessus les muscles à mesure - qu'on la soulève avec les pinces. Lorsqu'on l'a détachée . Jeplus loir ossible dessous l'aile, on saupoudre avec du plâtre pour empêcher qu'elle ne se rattache aux chaïirs, . ét aussi pour absorber le sang et la graisse qui pourraient s’épancher, ét, pendant toute l’opération, on ne ménage pas le plâtre à la moindre appar ence de besoin ;

puis on retourne l'oiseau la tête à droite et la queueà

gauche, et l’on opère de même sur son autre côté. ‘'e Dans les canards et autres oiseaux aquatiques dont la graisse est huileuse, on peut avantageusement em ployer la méthode des préparateurs allemands. Dès que les bords: de la peau sont soulevés, on les borde, à 14 millimètres de largeur en dessus et en des sSOUS, avec une bande de toile que l’on place à cheval sur ces bords, et que l’on faufile de manière à ce que la graisse et le sang ne puissent pas s'attacher aux plumes, celles-ci se trouvant rejetées en dehors par la bande. Souvent le dessous du corps de ces oiseaux est revêtu œun plumage soyeux

très-claire. Le procédé d'ouverture par la

Lai Fr D

À ments serré, a le plus souven

convénient de laisser des traces qu'il est. neo te ï faire disparaitre; il est donc préférable d'ouvrir les |

oiseaux de cette classe, sur le dos, partie qui. se trouve …

entièrement cachée par les ailes. | Ni

Pour ces oiseaux, si on les avait ouverts sur l'abdomen ainsi que pour les pies et autres qui ont à la gorge un plastron d’uneautre couleur que le ventre, il Sera bien ae passer, avec une aiguille, un morceau de fil dans la peau à l'endroit même où commence la suture, et on en. laissera pendre les deux bouts (fig. 74, b). Quand ja montera l'oiseau, si la peau s’est distendue ou déchirée, en prenant les deux bouts du fil et les tirant un peu sur le milieu du ventre à la place qu’occupait le sternum, la suture reprendra sa véritable position, la couture, sera | régulière, et le plastron bien placé; on ne le verra pas | plus haut d’un côté que de l’autre, comme cela n'arrive que trop souvent quand on ne prend pas cette PEER tion. j

Lorsque l’on sera parvenu à découvrir le co mmencement de l’aile, on la coupera avec des ciseaux pour la. détacher du corps, toujours en ménageant bien la peau : pour ne pas la trouer, ce qui n'est que trop. facile, dans les petites espèces surtout. L’ humérus, ou os de l’avantbras, étant coupé, on sépare les chairs et les tendons qui tiennent encore au corps; on découvre la peau, et l'on en fait autant à l’autre aile. On détache la peau autour de la base du cou, et on coupe celui- -CÈ le plus près possible du corps. ;

Alors on renverse là peau du tronc pour la faire descendre vers la queue; on découvre le dos, les cuisses, et, lorsqu'une partie de l'abdomen est découverte, ainsi que l'articulation du fémur ou du tibia, on coupe cette articulation, en agissant comme on a fait pour les ailes. | Ceci demande une explication, parce que peu de per-. sonnes donnent aux parties qui forment la totalité de la : patte d’un oiseau, les noms qu elles doivent porter. Les doigts servent à saisir une branche; le tarse est cette partie allongée, mais écailleuse, que lon prend vulgairement pour la jambe; au-dessus est le talon, puis l’articulation du tibia qui se prolonge en avant, tandis que. le tarse se prolonge en arrière ; au-dessus du tibia estle fémur, qui vient s’articuler avec lui: c’est cette articula= tion que l’on coupe.

tachés, ne tient plus qu’au dos et aux parties inférieures du COrPS ; on la renverse et on la fait descendre douce- : ment, mais Sans la tirer beaucoup; on la sépare des À muscles avec les ongles. Parvenu an croupion (coccyx),

on écorche jusque près de son extrémité, mais pas assez cependant pour découvrir l'insertion des pennes de là queue; on coupe en en laissant une partie dans la peau, ét surtout sans attaquer avec les ciseaux les racines. des pennes de la queue; le corps se trove entièrement dégagé. Toute cette opération doit se faire avec beaucoup 5 précaution, pour ne pas déchirer la peau, surtout dans les oiseaux qui ont beaucoup de graisse, et par conséquent la peau très-délicate.

Il faut s'occuper alors d'enlever de la peau les Dur qu’on y à laissées et de la nettoyer ; on commence par les pattes, que l’on refoule en dedans pour découvrir entièrement le tibia jusqu'au talon, avec les ciseaux et la pointe du scalpel, on râcle l'os, et on enlève scrupuleusement jusqu’à la plus petite partie des muscles et des tendons. Cela fait, on applique sur l'os et sur la peau, une bonne couche de préservatif. Avec du coton, si l'oi- ‘seau est petit, ou de là filasse, s’il est gros, on garnit le tibia, et on l' entoure de ces matières, de manière à rem- ‘placer les chairs enlevées, et à rendre à la jambe sa forme naturelle ; puis on tire la patte en dehors, et on . fait rentrer l'os dans sa position ordinaire. J'ai souvent | remarqué que les commençants dans l’art d’empailler, font la jambe plus grosse que dans la nature, et c’est une Chose à laquelle ils devront faire attention.

On passe au coccyx, que l’on râcle avec le tranchant ; ‘du scalpel jusqu’à ce qu'on en ait enlevé toute la graisse ef les muscles. Il est surtout essentiel d'extraire complétement les glandes du croupion, parce que les insectes destructeurs les attaquent de préférence, probablement à cause de l'humeur graisseuse qu’elles contiennent. Lorsque les petits os qui Torment le coccyx sont mis à nu, on applique avec le pinceau une bonne couche de pré servatif, on y introduit un peu de filasse hachée, et l’on retire la queue, que l’on avait refoulée en dedans pour mettre le croupion à découvert.

La peau étant ainsi entièrement débarrassée du corps, on passe aux ailes, qui sont beaucoup plus difficiles à nettoyer. Pour. nous fäire comprendre mieux de nos lecteurs, nous allons leur apprendre les noms de quelques-

“Le peau, lorsque les s ailes, ic cou et les ae but dé à

ds corps et forme is est l himétliss viennen n

deux os presque appliqués l’un contre l'autre dans toute leur longueur, ce sont le radius et le cubitus ; les autres . parties qui prolongent l’aile et la finissent, sont : le métacarpe et le carpe. |

Revenons à la manière de nettoyer les ailes. Si l'oiseau est d’une petite espèce, c'est-à-dire s’il ne dépasse pas

la grosseur d’une alouette, on enlève exactement toutes les chairs, muscles et tendons de l’ humérus, on découvre une par tie seulement du radius et du cubitus, on les nettoie de leurs muscles; on applique par tout une bonne * couche de préservatif, et, en tirant l’aile en dehors, on remet les os dans leur position. On remarquera quenous ne recommandons pas ici de remplacer les chairs par du. ! coton, comme nous l'avons dit pour les pattes ; la raison. en est que les ailes n ‘ayant plus de fosses pectorales pour se placer, parce qu’on ne peut guère les ménager en bourrant {a peau, moins elles auront de grosseur, plusil sera facile de leur donner une position naturelle et cn cieuse.

Si l'oiseau était d’une grosseur au-dessus de celle que nous venons de mentionner, il faudrait découvrir les os des ailes le plus loin possible, mais au-dessus seulement, pour ne pas en détacher les pennes qui v sont implan— tées ; le radius et le cubitus seraient parfaitement net. toyés dans toute leur longueur, et même une partie du * métacarpe; on leur donnerait une bonne couche de pré: servatif, et on les remettrait à leur place, comme nous avons dit. Dans ma précédente édition, J'ai dit que, lors— que l'oiseau égalait et surpassait la grosseur d’une pie ou d’un geai, il était bon de détacher les pennes du Fran et de mettre cet os à découvert jusqu’au métacarpe. Un très-habile préparateur m'a démontré jusqu’à l'évidence que cette opér ation, toujours très-difficile, était au moins inutile. On s’en dispensera donc. On doit préserver les ailes avec soin, ainsi que la tête, car la peau, une fois remise à sa place, l’est pour toujours, et ne peut plus se retourner lorsque l’on veut monter l'oiseau, soit qu ’on Jui : fasse subir tout de suite cette opération, soit qu’on 1e conserve plus ou moins longtemps en peau.

Dans les oiseaux de la grosseur d’un canard, d’une à oie ou au-dessus, le métacarpe se prépare à l'extérieur : re on soulève les plumes avec le scalpel, on fait une incision à la peau, et on en extrait les aps et tendons qui se

résentent : on iroduit à la place du Dre ti, puis

on rapproche les bords de la peau que l’on coud quelque-

fois si on le juge nécessaire; mais on se borne le plus souvent à reboucher l’ouverture avec du coton haché. On recouvre cette partie avec des plumes. |

__ Il s’agit ensuite de dépouiller la tête : avec la main

gauche on saisit l’extrémité du cou, et avec la main droite on renverse et retourne la peau en la faisant glisser par de légères secousses, et la détachant avec les

ongles jusque vers Îles os du crâne, que l'on découvre

avec beaucoup de précaution. Parvenu à la conque de

“l'oreille, on se donne bien de garde de la couper, mais

on détache, en la soulevant par-dessous, l'espèce de petit sac formé par sa membrane, et on arrache son extré-

mité de la cavité des os où elle est implantée ; pour cela on se sert de la pointe des brucelles.

On continue de renverser la peau jusqu’à ce qu'on soit parvenu aux yeux; alors on coupe la membrane qui unit la paupière aux bords des cavités des os formant les

orbites; mais il faut bien faire attention de ne pas couper

+ les paupières, ce qui défigurerait l'oiseau, ou de crever le globe de l'œil, parce qu'il s’en épancherait. aussitôt

une assez. grande quantité de liqueur qui coulerait sur les plumes de la tête et du cou, ce qui les gâterait abso-

lument.

. Lorsque la peau est renversée jusque sur la base du

| bec, on arrache les yeux de leur orbite, que l’on nettoie parfaitement; on enlève les muscles et les membranes

qui recouvrent le crâne; on ôte exactement toutes les

À parties charnues des mandibules, et enfin on met partout

es os à nu. Avec le scalpel, on coupe la partie inférieure

… de la tête, comme on le voit en a, fig. 75, afin d'avoir

plus de facilité pour en extraire la cervelle avec un cure-

ï oreille ou un instrument fait sur ce modèle. Mais, si l’oi-

seau est gros, on se contente d'agrandir le trou occipital, suffisamment pour nettoyer aisément l’intérieur du crâne.

Quelquefois même, quand l'oiseau est de la grosseur d'un perroquet et au-dessus, on coupe la partie posté— rieure du crâne avec une petite scie à main.

Arrivé là, le dépouillement de l'oiseau est complet, il

. ne s’agit plus que de le préserver, de remplir les cavités

formées par les os, et de retourner la peau. Avec le pinceau, on enduit de préservatif le dedans du crâne, les orbites des yeux, les mandibules, et, enfin, toutes les

tre sur Le paupières, parce qu ft F passerait par louver- a ture des yeux et tacherait les plumes. On remplit le crâne avec de la filasse hachée, les orbites avec du coton ; et c’est alors qu'on s apprête à retourner la Dé

Toutes les opérations que nous venons de détailler pour la préparation de la tête doivent se faire avec beau- … coup de promptitude, car la peau du crâne est très- ‘ mince, elle sèche promptement, et une fois desséchée, il. est fort difiicile de la retourner sans la déchirer. Jusqu'à. ce qu’on ait acquis assez d'habitude pour opérer avec vitesse, on ferait bien de tenir la peau du crâne humide, en l’ humectant de temps en temps avec une des liqueurs que nous avons recommandées pour le bain, ou même avec de l’eau; on aura aussi le soin de tenir tout pee le | préservatif, la filasse et le coton hachés. ce

Nous avons dit que, pendant ces opérations, il ne. faut pas ménager le plâtre. Nous remarquerons que pour les | espèces qui ont la peau huileuse, comme les oiseaux d'eau, par exemple, quelques préparateurs ajoutent une petite quantité d’amidon au plâtre, et en obtiennent d’heureux résultats.

Pour retourner la peau, on prend la tête avec la main gauche, et, avec la main droite, on renverse la peau; on la fait remonter sur le crâne peu à peu jusqu’à Ce qu’on ait dégagé le bout du bec. Si celui-ci ne paraissait pas : vouloir sortir aisément, soit parce que sa pointe entre | rait dans la peau, ou pour toute autre cause, on saisi rait le fil passé à la mandibule inférieure, et non pas aux : narines, comme nous l'avons dit, et par son moyen on dirigerait le bec beaucoup plus facilement ; aussitôt qu'il : peut être saisi avec les doigts de la main droite, on le tire en avant, tandis qu'avec la main gauche on tire légèrement la peau en sens opposé. Avec un peu d'habitude, on vient facilement à bout d'achever de retourner la peau.

Ici nous devors faire une observation, c'est que rabais À on ne doit assez tirer la peau du cou pour la distendre en longueur, soit en écorchant, soit en retournant ou en bourrant. Il vaut beaucoup mieux la faisser un peu ra-. massée sur le crâne, et la faire descendre ensuite avec e. pointe d’une aiguille. Si une fois elle s’est allongée, de : quelque manière qu'on fasse, le cou de l'oiseau restera

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