VIII. SERMON CONTENANT LE MENAGE

Après , il faut des victuailles :

Froment et foins et aussi pailles , Bon vin . chair fraische et puis sallée, Aux , oignons, percil et porée , Sel , huilles, verjus et-moustarde , 65 Et vinaigre qui bien se garde , Fromages, œufs, et du poisson, De la salade ou du croisson , Torches , cfhandelles a foison , Pour allumer a la maison , 70

Noix , noisilles , figues , chastaignes , Et tout cela faut que tu gaignes.

Si convient tenir des gelines , Et relier tonneaux et tines ; p. 1 53 Nourrir convient enfans et filles 75

Et pages bien garnis d'estrilles , Vallets , nourrisses , chambrières , Qui maintes fois ne vallent guéres, Et bref pour bercer les enfans Tant qu'ils ayent passé trois ans , 80

Chevaux , asnes, vaches et boeufs, Chèvres et pourceaux , si tu peux

67. Froment , foins. — 63 puis est suppléé. — 64 et m. — 68 de est suppléé. — 79 pour blesser lesnfans [sic]. Il vaudrait peut-être mieux lire : Et bers pour bercer les enfans, mais il faudrait alors placer ce vers et le suivant après le v 48 — 81 vachent.