III. EXAMEN DES NOUVELLES THÉORIES AUXQUELLES ONT DONNÉ

LIEU CERTAINES RÉACTIONS DES HUILES ESSENTIELLES. ( CttlU - |

pliène 3 C amp ho gène , Citrène , Peucylc , Dadyle , Citro-

nyle, Citrylc, Bcnzoyle.)

3qi2. Kind découvrit qu’en faisant passer du gaz acide hydrochlorique h travèrs 100 parties d’essence purifiée de térébenthine, et entourée d’un mélange de glace et de sel, l’huile absorbe près du tiers du poids de cet acide , et se prend en une masse cristalline et molle, dont on sépare, en la fuisant égoutter pendant quelques jours , environ 20 parties d’un liquide incolore, acide, fumant, chargé de beaucoup de cristaux, et 110 parLies d'une substance blanche, grenue, cristalline, volatile, dont l’odeur est camphrée; c’est à cette substance qu’on a donné le nom de camphre, artificiel. On le purifie, en l’exposant l’air sur du papier joseph, en le lavant à l’eau cl à l’alcool, le faisant cristalliser dans ce dernier liquide, et le desséchant dans le vide ou par la fusion à une douce chaleur. Le camphre artificiel est évidemment (SyôS) un mélange d’huile de térébenthine et d’acide hydrochlorique, quoiqu’il ne rougisse pas la teinture de tournesol; car par la distillation, l’acide hydrochlorique se dégage en partie et est mis en liberté. Il se dissout en totalité dans l’ai-

GAMPHüGÎïHB, CAMPIîfcSE, CITIlliNïï, ClTRYi.fi. 4**>

jt< ooî . d’où l’eau le sépare sans altération. L’acide nitrique le : .«compose h chaud, avec dégagement de chlore. L’acide acéi icjue ne l’attaque pas. Les alcalis n’en séparent l’acide qu’avec b eaucoup de difficulté; car, pour attaquer l’acide dissous dans me huile, il faut plus de temps que pour attaquer un acide lissons dans l’eau. Eu mêlant le camphre artificiel avec trois ois son poids de chaux vive ou de baryte, et distillant le mélange au bain d'huile, le chauffant le plus rapidement que mssible, et redissolvant le produit huileux plusieurs fois de • uite sur de nouvelles quantités de bases, on obtient la subtance oléagineuse que Dumas a proposé de nommer campho- :'ène ou camp hène , quand on la retire de l’essence de térébenthine, et citrènc quand on la retire de l’essence de citron. ViVœhler et Liebig ont, de leur côté, donné le nom de benzoyle hydratée à l’essence d’amandes amères, purifiée, liquide; : elui de benznyne à l’essence concrète; ceux de hydrocklor'urc, . bromure, de benzoyte, aux mélanges de chlore et de brome avec cette essence. Blanchet et Sell ayant vu le proluit de la distillation se partager en deux couches oléagiîeuses, dont l’une est susceptible de bouillir à 1 45* et l’autre t i34°, ont proposé d’appeler la première dadyle , et la se- :onde peucyle , quand ils les ont extraites de l’essence de té- ’ébenlhine, et les noms de cllronyle et de cilryle quand ils es ont extraites de l’essence de citron. A ce prix, chaque essence donnera lieu à une ou à deux créations nominales terminées en ène ou yle , à mesure que les auteurs, partisans ■lie vieilles méthodes de nomenclature, s’aviseront de traiter } par la chaux vive chaque essence en particulier.

39 1 5. Mais d’abord la terminaison en ène est ici un double ‘ emploi de la terminaison en one , que les auteurs ont assignée au produit de la distillation des substances organiques volatiles par la chaux vive (3782); et, pour être conséquents avec eux-mêmes, ils auraient dû désigner leur substance prétendue nouvelle , par les mots de camphonc et de citronc. Ensuite la cainphogène ne diffère de l’essence de térébenthine

4^6 PYMOCHLfiaATÏ , SELFAÏE »E €AMPHÎ5KE.

rectifiée, que comme un produit pris dans le récipient diffère j du même produit existant dans la eucurbilô, c’est une diiïerence de déjdacement ; cl c'est ce que Dumas a eu plus tard | l’occasion de remarquer; en sorte que, pour ne pas tout perdre |. dans celle innovation nominale, il a proposé de considérer | l’essence de térébenthine rectifiée comme du camphène pur. Mais l’essence de térébenthine pouvant être considérée avec j raison comme un carbure d’hydrogène pur, il s’ensuit que i la même essence sera du carbure d’hydrogène ou du cam- j phène , et que la nomenclature possédera deux noms pour ^ désigner exactement la même chose. Quant an cilrène , on ^ convient qu’il a la même composition que le camphène , et ^ que la différence est dans sa capacité de saturation , qui est 1 double de celle du camphène; l’essence de citron absorbant {. deux fois plus d’acide hydroc.hloriqne gazeux que l’essence de | térébenthine. Or, c’est ici un caractère de l’essence de citron ^ et non le signe d’une substance nouvelle, et il n’y a rien de I si extraordinaire qu’une huile essentielle hydratée (5897' a*L t pour les acides , une capacité de saturation double d’une es- r sence anhydre. Les deux essences obtenues par Blanchet et Sell ne sont que la même huile à deux états différents de \ purification.

591/4. Ainsi, inconséquence et légèreté dans la nomenclature, fausses idées dans l’induction. S’il faut donner un nom nouveau h un mélange d’acide hydrochlorique et d huile essentielle, il faudra en assigner un à toute dissolution nou- | velle d’une substance quelconque dans la même essence : le camphre artificiel , en clfet, n’est pas autre chose qu une dissolution de ce genre ; mais il est absurde de comparer ces sortes de combinaisons h la combinaison saline du même acide, avec une base inorganique , et de dire hydrochloralc de cam • phène , sulfate de camphène » acétate de camphène , etc., comme on dit hydrochlorale, sulfate , acétate de potasse et do chaux; car la ressemblance des noms impliquerait 1 analogie de la chose. Le phénomène du camphre artificiel qui

BROMURE, IOPURE, CHLORURE DI BEÎtZOYLS. 427

liait dans le cas de mettre la philosophie de la science sur la

oie de l'imité , n’a servi aux méthodes académiques qu’à

impliquer une question par elle-même fort simple. L’acide

vdrochlorique, nous l’avons déjà fait remarquer ( 1 255) , a

» propriété de modifier et de changer en tout les propriétés

■ lorantes des substances organiques; si cet acide communique

'l'huile de térébenthine l'odeur du camphre, il doit paraître

lus que probable que le camphre est redevable de son odeur

une quantité, si minime qu’elle soit, de cet acide ou d’un

ydrochlorate ammoniacal ; et i! est plus que probable que les

deurs caractéristiques des autres essences, leur sont coin-

inniquées par des substances étrangères à leur composition.

nous avons de bonnes raisons d’affirmer qu’en les mélangeant

ihacune en particulier, avec diverses doses d’acide hydro-

hlorique ou hydrocyanique , on arriverait à les transformer,

< ms le rapport de l’odeur, les unes dans les autres, de la ma-

ière la plus curieuse et la plus illimitée; et l’on serait plus

iisposé aiors à admettre ce principe incontestable à nos yeux,

m’il n’existe qu’une seule huile essentielle en réalité , se

ïodifianl à l’infini de la manière la plus variable, par l’action

>es mêla nues.

Sgiô. Wœhler et Licbig, en traitant l’huile essentielle ’amandes amères par la chaux vive, ont obtenu un produit uislillé, qui n’est évidemment que l’huile rectifiée. Ils ont Monné à ce produit le nom de. benzoyle, comme ils auraient ui 1’appcler benzoone (3rji3). D’après eux, ce radical ternaire Mirait pour formule : Ci8 11‘9 O', et donnerait lieu : i° à do hydrure de benzoyle, c, 11 s’associant à un atome d’hydrogène, lydrure qui ne serait autre que l’huile essentielle d’amandes imères purifiée; 2e à un chlorure de benzoyle, quand on ail passer un courant de chlore à travers l’huile essentielle nurifiée; 3° à du bromure c t de l’ iodure debentoyle , en traitant la même essence par le brome ou par l’iode ; 4° à du sulfure de benzoyle , quand on traite le chlorure de benzoyle par le sulfure de plomb; 5° à du cyanure de benzoyle, en dis-

CINîf AMYLE , CHLOROC YNN05E.

tillanl le chlorure de benzoyle sur le cyanure de mercure; combinaisons dont les auteurs donnent la composition alo- ; miqne avec des lettres et des exposants algébriques, invaria- j blés dans les livres, mais, n’en déplace à la chimie, infiniment variables dans la nature ; car ces prétendues. .î combinaisons salines ne sont que de simples dissolutions d’un j gaz dans une essence, dont la capacité de saturation augmente I ou diminue selon qu’elle a plus ou moins absorbé d’oxigène. j Il est inutile de transcrire ces formules, qui s’obtiennent d'un j trait de plume, et s’effacent du trait suivant.

5916. Outre le benzoyle, nous avons aussi la benzoyne, j substance concrète , isomérique, d’après les auteurs précé- j, dents , avec l’essence d’amandes amères pure , et qu’on obtient, en abandonnant celle essence quelques semaines sur une dissolution de potasse caustique , à l’abri de l’influence de l’air. Elle est alors colorée en jaune . et dans cet état, nous osons le déclarer, elle ne serait rien moins qu’isomérique avec l’essence pure d’amandes amères; mais aussi ce n’est pas dans cet état que les chimistes l’ont analysée. Pour la dépouiller de sa coloration, ils l’ont dissoute dans l’alcool bouillant, auquel on ajoute du charbon animal; ils l’ont fait cristalliser h plu- 1 sieurs reprises , et lui ont restitué ainsi , h leur insu , toute la I quantité du principe aqueux que la potasse caustique lui avait ;j soustraite. Celte substance est cristalline, elle fond h mo1, j ello est insoluble dans l’eau froide, légèrement soluble dans i l’eau chaude, d’où elle se sépare par le refroidissement en r aiguilles cristallines; elle se dissout dans l’alcool plus h chaud | qu’à froid.

3917. V essence de cannelle, d’après les mêmes principes, J a eu sa cinnarnyle, analogue au peucyle, au benzoyle , etc. \ Cette substance est due aux travaux de Péligot et Dumas, qui, fidèles à leur nomenclature, auraient dû l’appeler cinnar \ mène , synonyme de carnpliène et de citrène. Les mêmes auteurs ont nommé cltlorocinnose la prétendue combinaison de I

1 # { chlore avec l’huile essentielle de cannelle; et cucoro celle fois

CHIMIE OLÉOPTÉNIQUE. — RÉSINES. 439

ont péché contre leur nomenclature; ils auraient dû nommer tte combinaison chlorure de cynnamy le ; mais le mot n’auit pas eu un air de nouveauté qui fait tout le prix de ces ries de créations nominales. Sous la plume des mêmes auurs, l’essence de girofle a obtenu les honneurs de deux éations nominales , ïeugéntne et la caryophyllinc , deux nivelles infidélités à la nomenclature, qui exige impérieusement que l’eugénine se nomme ou eugènè?ie ou cugènytc, et caryophyllinc se nomme caryophyllène ou caryophyle. La emière se dépose d’ elle-même de l’eau distillée de girolle,

• us forme de lames cristallines, et possède, d’après Dumas, i atome de moins d’eau que l’essence elle-même ; la seconde

; iste â l’état de petits cristaux dans certaines variétés de rrofle, et particulièrement dans celui des Moluques.

3918. Le champ est ouvert et l’horizon est large ; chaque uile essentielle est appelée à fournir à la science deux ou cois, au moins, découvertes de ce genre; et tôt ou tard, vu nombre des combinaisons atomistiques auxquelles chacun

• ; ces produits se prêtera de la meilleure grâce du monde, il ara nécessaire d’opéri r, dans la chimie organique, un défembrement consacré aux huiles essentielles exclusivement,

qui prendra le nom de chimie olèopténique.

DEUXIÈME GENRE