DIVERGENCE DANS LES SEMBLABLES

3g8o. Ce qui frappe d’abord les regards à l’inspection du tableau ci-dessus, c’est la divergence qui ne manque jamais d’exister entre deux analyses de la même substance faites par deux auteurs différents , et souvent par le même auteur. Par exemple, l’acide acétique analysé par Gay-Lussac diffère plus encore, de l’acide acétique analysé par Berzélius , que de l’acide tanniquc analysé par Pclouzc. L’acide tartrique , analysé par Gay-Lussac, diffère encore plus de l’acide tarlrique analysé par Berzélius, que de l’acide malique analysé par Fromhertz. Quelle différence énorme entre l’acide malique de Vauquelin et Fromhertz d’un côté, et le même acide de Prout et Liebig! L’analyse de l’acide malique de Liebig présente exactement les mêmes nombres que celle de l’acide citrique par Berzélius. L’analyse de l’acide succinique par Berzélius présente presque les mêmes chiffres que l’analyse de l’acide gallique parPelouze, qui n’offre pas la moindre analogie avec celle de l’acide gallique opérée par Berzélius. C’est sans doute pour épargner aux élèves une aussi fâcheuse impression, que la dernière édition de Thénard a pris soin de ne citer qu’une seule analyse de chaque acide, que l’auteur a choisie au gré de sa volonté.

3981. Et mdlgré cette énorme divergence entre les résultats positifs de l’expérience, la composition élémentaire de chaque acide ne laisse pas que ct’êlre représentée par une formule précise, cl invariable au même titre qu’une ordonnance universitaire ; car, lorsqu’on veut se permettre de la déduire des nombres obtenus, on trouve qu’elle varie, non seulement d’après l’analyse que l’on choisit de préférence, mais encore d’après le coup de pouce qu’on est toujours forcé de donner d’un côté ou d’un autre.

3982. Quand ensuite on a obtenu une formule, on peut prendre à volonté un multiple ou un autre des exposants, et transformer la formule C1 0 II'1 O5 en celles-ci : C 0 Ils O'0 , c*° H12 O16 , G100 II48 O50 , C1S0 H5* O65 , etc. , sans quelles cessent de représenter la composition élémentaire de l’acide