CARAOTÈIIES PHYSIQUES DES DIVERSES FÉCULES

N. B. Les fig. 1-27 ont été dessinées en 1829, au grossissement de 100 | double de la nouyelle édition.'L’explication des figures se trouve au bas diamètres du microscope deSelligue ; toutes les au4es en ISOT^au microscope j de la planche.

Planche 7 .

1-15. ANALYSE MICROSCOPIQUE DES FARINES ET DE l’hORDÉINE (1296). - 16-25. TISSUS RESPIRATOIRES AQUATIQUES (1923).

Fig. 1. Coupe longitudinale d’un grain d’orge, pour mettre en évidence les rapports de position des valvules calicinales (e), du péricarpe (a), du périsperme [d], de l’embryon [b] et du point d’attache, ou hile [c).

Fig. 2. Coupe longitudinale d’un grain mûr de froment ; (a) péricarpe interne et résineux,(a') péricarpe externe et pelliculeux, (6) embryon, (c) point d’attache du grain, [d) périsperme, [g] place du sillon longitudinal, f pilosités du sommet. Ces deux figures sont grossies quatre ou cinq fois à la loupe; les suivantes sont grossies cent fois au microscope.

Fig. 3. Structure intime du périsperme farineux du grain d’orge. 0

Fig. 5. Couche de cellules opaques et hexagonales qui recouvrent le périsperme de l’orge.

Fig. 7. Couches épidermiques qui recouvrent la couche précédente.

Fig. 9. Rapports de superposition de ces trois ordres de couches.

Fig. 4. Tranche longitudinale qui représentede profil les couches extérieures d’un grain de froment (a) ; couche épidermique [b], couche sous-épidermique (c), couche de cellules opaques et hexagonales qui recouvrent immédiatement le périsperme féculent ( dâ). Les mêmes lettres désignent les mêmes organes sur les fig. 6, 8, 10 qui les représentent de face.

Fig. 6. Couches de cellules opaques«et hexagonales ( c, 4 ).

Fig. 8. Couche épidermique (a), et sous-épidermique [b] prise sur la surface de l’embryon du blé.

Fig, 10. Même couche, iprise sur la surface du grain, au-dessus de l’embryon.

Fig. 11. Tissu du cotylédon.

Fig. 12. Tissu des jeunes feuilles de la plumule.

Fig. 13. Bouts de poils de la sommité du grain { f, fig.2 ). Voy. pl. 9, fig. 8.

Fig. 14. 'Tissu des l’albumine animale (1499).

Fig. 15. Albumine soluble desséchée sur le porte-objet (1501).

Fig. 16. Tissu respiratoire des branchies utérines de la moule des rivières (1926).

Fig. 17,18,19,20,21, Lambeaux mouvants et ciliés obtenus par le déchirement de ce tissu ( Ibid. ).

Fig. 22. Fragment d’une tentacule d’alcyonelle se mouvant spontanément dans Teau (1928).

Fig. 23. Vorticelle rameuse.

Fig. 24. Polype de Talcyonelle détaché du polypier (1949).

Fig. 25. OEufs de la [moule de rivière (1996). Yoy. planche suivante fig. 4 et 5.

EXPLICATION DES PLANCHES

Pluiiclîe 8.