SCÈNE II

BAPTISTIN, Seul.

Je croyais que ça durerait plus longtemps que cela! Mais non ! Il paraît que la corde est très tendue; on veut danser dessus, et dame ! on la casse ! — Oc cela, c'est comme d'autre chose. J'ai connu un cuisinier qui faisait supérieurement les crèmes; à cet égard, personne ne pouvait lui en remontrer; eh bien, une fois qu'on l'a mis en place chez un grand seigneur, il n'a jamais pu en réussir une : elles ont toutes tourné. — Pourquoi? — Ah! bon Dieu' bien simple! — On l'avait pris pour faire des crèmes, qu'il savait bien faire, et on a voulu lui apprendre comment on voulait qu'elles fussent faites ! — Alors ça n'était plus ça! — Des crèmes, on l'a forcément mis aux sauces, où, pourvu qu'on tourne, on est toujours bon! — C'est l'histoire de mon maître : il était trop bon pour rien faire ! — Aussi, maintenant, pas de crèmes! des sauces... Qu'est-ce qu'il veut, celui-là ?