DES OMBELLIFÈRES

On obtient par le même procédé que pour l'huile d'anis celles des autres semences des ombellifères.

L’essence de Fenouil est incolore ou jaunâtre. Elle se congèle en dessus à + 10°, son stéaroptène a la même composition que celui d’anis.

L'huile essentielle d’Aneth est d’un jaune pèle; sa saveur est douce, puis brûlante ; sa densité n’est que de 0,881.

L'huile volatile de Carvi est jaunâtre ; sa densité est de 0,994. L'huile de Cumin est jaunâtre , très fluide, plus àcre que la précédente. |

ÉLŒSACCHARUM D'’ANIS, Pr.: Essence d’anis, une goutte. ...,......,...... « 1 gutt. BUCFO DIADC UN BIO. 2 vous sons 08m ee 4 grammes. Mèlez.