f. 4. Blackw. Herb
Cette espèce croît naturellement dans les provinces méridionales de la France, et sur les côtes de Barbarie. Elle a beaucoup de ressemblance avec le Souci des champs, dont elle diffère néanmoins par ses feuilles en forme de spatule, et par ses fleurs plus grandes , plus nombreuses , d’un jaune plus foncé. Les semences du centre sont courbées en arc , hérissées , celles de la circonférence élargies , creusées en forme de nacelle.
On cultive cette plante dans les jardins , où elle produit plusieurs variétés remarquables par la teinte plus ou moins foncée des fleurs.
On attribue à ces deux espèces les mêmes propriétés. Toutes les parties manifestent une saveur acidulé, légèrement amère. Les fleurs exhalent une odeur forte , un peu vireuse , et donnent à l’analyse un principe éthéré très subtil , et une matière gommo-résineuse. On recommande le suc
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exprimé de la plante fraîche , à la dose de trois ou quatre onces , dans les affections scorbutiques , dans l’engorgement des viscères abdominaux , la menstruation laborieuse , etc. On prescrit aussi les feuilles et les fleurs en infusion dans l’eau ou dans le vin.
Ces plantes ont beaucoup perdu de leur réputation ; elles figurent encore dans la pharmacologie , mais aucun médecin ne les emploie.
Les laitières de Paris se servent quelquefois de la fleur du Souci pour colorer le lait qu’ elles ont écrémé et délayé ; mais cette addition lui donne un goût désagréable.