DC. Fl. Fr. 3473. Lapeyr. Plant. Pyr
Jacq. Fl. Austr. t. 145.
Cette espèce a une tige cylindrique , finement striée , un peu rameuse, haute de deux ou trois pieds. Les feuilles sont larges, deux ou trois fois ailées, composées de folioles lancéolées, glabres, entières, glauques ou d’un vert pâle.
Les fleurs sont blanches , nombreuses , disposées en ombelles larges et terminales. Les fruits sont oblongs; leurs ailes sont petites et peu saillantes.
Cette plante croît dans les montagnes de l’Italie , de l’Autriche , de la Suisse , du Dauphiné et de la Provence. On la trouve également dans les Pyrénées.
Toutes ses parties ont une odeur forte, une saveur chaude, amère, aromatique. La racine donne de l’huile essentielle et une matière résineuse. Les semences sont très aromatiques , également imprégnées d’huile volatile.
Le Laser des montagnes , tout-à-fait oublié des médecins , devrait être réhabilité parmi nos plantes usuelles. Beaucoup de végétaux exotiques qu’on emploie journellement ne le valent point.
Le Peucédane officinal ( Peucedanum officinale), le Peucédane de Paris ( Peucedanum, Parisiense ), et le Peucédane silaus [Peucedanum silaus) , qu’on trouve dans les taillis, dans les lieux ombragés, se distinguent également par des propriétés énergiques.