PHYTOGRAPHIE

98° famille, SAPOTÉES (Sapotaceæ).

Sapoteæ, Juss. Ann. mus. XV, 549. Alph. DC. Prodr. VIN, 154.

Arbres où arbrisseaux tous exotiques, et croissant pour la plupart sous les tropiques. Leurs feuilles sont alternes, três-entières, persistantes, coriaces ; leurs fleurs hermaphrodites et axillaires. Elles ont un calice persistant et gamosépale, formé de quatre, cinq, ou d’un nombre double de sépales soudés ; une corolle gamopétale, régulière, dont les lobes-sont en nombre égal, double ou triple de ceux du calice ; ces lobes, ainsi que ceux du calice, ont une préfloraison imbriquée. Les étamines sont en nombre défini : les unes sont fertiles, en même nombre que les lobes du calice, et opposées aux pétales; les autres, stériles, pétaloïdes, sont alternes avec les précédentes et ap- { partenant à une rangée plus extérieure : quelquefois les étamines fer- | üles sont en nombre double des divisions de la corolle. L’ovaire est à plusieurs loges, contenant chacune un ovule dressé ou pendant, anatrope ou presque campulitrope. Le style se termine en général par un stigmate simple, quelquefois lobé. Le fruit est charnu, à une ou à plusieurs loges monospermes, quelquefois osseuses. Les graines sont allongées, comprimées, luisantes, à épisperme dur et osseux. L'embryon est dressé, orthotrope, contenu dans un endosperme charnu, qui manque rarement.

Les genres de cette famille sont : Chrysophyllum, Bumelia, Achras, Mimusops, Sideroxæylon, Imbricaria, Lucuma, etc. Elle a de grands

rapports avec les Ébénacées, qui en diffèrent par leurs fleurs généra-

lement unisexuées, leurs étamines disposées sur deux rangs, leur style divisé et leurs graines toujours pendantes. On la distingue de suite des Myrsinéacées par son ovaire à plusieurs loges contenant un seul ovule et par son embryon orthotrope:

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