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France. 161
sont fréquentes dans les provinces du nord et sur les côtes de l'océan. Dans la partie méridionale, les gelées fortes sont rares ; lorsqu'elles arrivent, elles y causent
beaucoup de dommage aux arbres fruitiers. Le ciel y
est généralement plus serein et la température de l’été lus élevée. Les provinces du milieu ont un climat oux, agréable et très-salubre.
. 853. Sol et productions : Le sol de la France est assez fertile. Les rroductions sont : au nord, les blés, le lin, le chanvre, ies pommes, les cerises, et les autres fruits communs ; au milieu, les vins, les blés, les châtaignes, les marrons, les truffes, les noix, les amandes, les poires, les prunes, etc. ; au sud, les vins, les olives, les vers à soie, le maïs, les figues, les oranges, les grenades, les citrons, les amandes, quantité de prunes excellentes, les câpres, la garance, le tabac, etc. ; partout le seigle, le sarrasin, l’orge, l’avoine, les légumes, les pâturages, les pommes, le miel, la cire, etc.
Les vins les plus estimés sont ceux de la Champagne, de la Bourgogne, du Lyonnais, du Dauphiné, du Bordelais et du Languedoc. La Normandie fournit les meilleures pommes et le meilleur cidre qu’il y ait peut-être au monde.
On cultive en France 250 espèces de vignes, dont le produit annuel est ce 365,000,000 d’hectolitres ou d’environ 819,- 00:',000 de gallons. La quantité de froment est de 51 millions d’hectolitres, ou d’environ 133,000,000 de minots du Canada. Un douzième du sol est à peu près improductif, étant occupé rar des montagnes et par des plaines sablonneuses ou crayeuses.
Autres produits annuels ; 40,000 chevaux, 800,000 bœufs, 5,200,000 moutons, 210,000,000 de francs en laines, 80,000,000 de livres de sucre de betterave.
Les animaux sauvages sont peu remarquables : ce sont l’ours, le lynx, le chamois, le bouquetin, la marmotte, le loup, le renard, le putois, la fouine, le hérisson, le rat-d’eau, quelques loutres, etc.
. 854, Les mines sont celles de fer, de charbon, de plomb, de cuivre, de sulfate de fer ou couperose, de manganèse, l’antimoine, d’arsenic, de sel-gemme, etc. On compte en France environ 240 sources minérales, is
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plupart très-fréquentées.
169 France.
Beaucoup de: provinces renferment de riches carrières. de: merbre, d’albâtre, de granit, d’ardoise, de craie, ete. Le gypse, de Paris, connu sous le nom de gré de Paris, est .cxporté dans toutes les autres parlies de l’Europe, et jusqu’en Amérique, ainsi que la pierre meulière de la l'erté-sous-Jouarre (dep. de Seine-et-Marne.)
355. Commerce : Soieries, étoffes de laine ét de coton, vins, eaux-de-vie, liqueurs ; articles de mode, tissus de lin et de chanvre, garance, meubles, livres, papier, caractères d'imprimerie, bijoux, orfévrerie, horlogerie, porcelaines, glaces, huile d'olive, vinaigre, grains, fruits, sel, chapeaux, parfumerie, etc., etc.
Les exportations de la France peuvent être estimées à 600 millions de francs dont un cinquième fourni par la seule ville de Paris. Le quart environ se dirige vers les Etats-Unis d'Amérique. Valeur totale des roieries exportées, 145 millions; des tissus de coton, 65. mns. ; des tissus de laine, 39. mns, ; des tissus de lin et chanvre, 31 mns. ; des vins, 50 mns, ; dés eaux-de-vie et liqueurs, 16 mns. ; des garances 11 mns.— Produit de la petite pêche {hareng, maquerean, sardine, truite, thon, anchois,) 12 millions et demi de francs ; de la grande (Terre-Neuve,) 34 millions de morues, évaluées à 7 millions de francs.
356. Capitale, Paris, sur la Seine, la ville la plus peuplée de l’Europe après Londres, et après Rome celle qui renferme le plus grand nombre d’édifices magnifiques.
Les plus admirables sont : dans le genre sacré, hôtel des Invalides, Ste. Geneviève ou le Panthéon, Notre-Dame de Paris, l’église de St. Sulpice, l’église de la Magdeleine, etc. ; dans je genre. profane, le Louvre, le palais des Tuileries, la Bourse, le. Palais-Royal, celui de Luxembourg, le Palais- Bourbon, etc.
Les musées du Louvre, qui offrent une superbe collection de tableaux, de statues, et d’antiquités ; le musée d’histoire naturelle ; la bibliothèque du roi, une des plus riches du monde ; les jardins, surtout celui des Tuileries et le jardin des plantes, les places publiques, la: colonne Vendôme, l’Arc de l’Etoile, l’obélisque de Luxor, les ports, les promenades, les ponts, les quais de Paris, fixent encore l’attention de tous ceux qui visitent cette fameuse métropole des sciences, ds
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France, 163
lettres et des arts. L’imprimerie et la librairie con-
stituent deux des plus importantes branches de son commerce.
En 1829, il y avait 38 églises catholiques outre quelques chapelles, 4 protestantes, 1 pour le culte grec, et 1 synagogue ; neuf bibliothèques publiques, des collections pour toutes les
sciences et tous les arts ; de célèbres écoles de théologie, de
droit, et de médecine ; des cours publics dans toutes les branches de connaissances hurnaines ; 7 colléges, 7 écoles spéciales pour les ponts et chaussées, les mines, etc. ; l’école doi 4 87 institutions particulières, 56 pensionnats, 135 écoles populaires, l'institut M de et 23 sociétés savantes, un grand nombre d'établissements de bienfaisance, etc., etc.
Beaucoup d’autres églises ont été depuis ajoutées ou rendues au culte. Population, 1,525,535 en 1861.
857. Parmi les nombreuses manufactures de Paris on distingue celles des Gobelins, celles des draps écarlates de Julienne, celle des tapis de la Savonnerie, celles du poli des glaces, de bijouterie, d’orfévrerie, d’horlogerie, d’instruments de mathématiques et d’astronomie, etc., etc.
Dans les environs de Paris on remarque le palais de Versailles, bâti par Louis XIV--sa chapelle, ses jardins, ses fontaines, sont Les chefs-d’œuvre ; St. Cloud, autre superbe demeure royale ; St. Denis, célèbre par son ancienne abbaye, tombeau des rois de France ; Vincennes, dont le château servit long-temps de prison d’état ; Fontainebleau, à 15 lieues au sud-est de la capitale, où les princes de la famille royale vont prendre le plaisir de la chasse—Pie VII y fut détenu prisonnier pendant 18 mois—Napoléon y abdiqua l’empire, etc., etc.
3858. Villes principales : Lyon, au confluent de la Saône
et du Rhône, seconde ville de la France par son étendue, sa population et son commerce—célèbre par ses étoffes de soie, d’or et d’argent et par ses chapelleries—on y admire l’hôtelde-ville, la place de Bellecour, l’hôpital da Rhône, disposé pour recevoir 11 à 12 mille malades, la fameuse horloge de la cathédrale, beaucoup d’antiquités romaines, etc. ; Marseille, sur la Méciterranée, troisième ville du royaume, centre de son commerce avec l’Orient ; Bordeaux, sur la Gironde, ville dont le port peut contenir 1,000 vaisseaux—fait un grand commerce de vin ; Rouen, sur la Seine, connu par ses toiles et ses étoffes de cotin appelées rouenneries ; Nantes, sur la Loire, où l’on construit beaucoup de vaisseaux ; Lille, dans le département du Nord, très-forte—sa citadelle est l’ouvrage du
164 France.
célèbre Vauban ; Toulouse, sur la Garonne, à l’extrémité du canal du Languedoc—fait un grand commerce avec l’Espagne ; Strasbourg, sur le Rhin, une des plus fortes et des plus com-
merçantes villes du royaume—la tour de sa cathédrale s’élève:
à 47 piecerrale est percée à jour et découpée comme de la dentelle ; Metz, au confluent de la Moselle et de la Seille, ville ancienne et très-grande ; Amiens, sur la Somme-—sa cathédrale est un chef-d’œuvre d’architecture gothique ; Or- Jéans, sur une plaine élevée, au bord de la Loire—magnifique cathédrale, commerce de grains, de vins, d’eaux-devie, etc., etc.
859. Les ports de mer les plus importants sont Marseille et Bordeaux pour le commerce ; Brest et Toulon pour la marine militaire. Les autres sont Dunkerque, sur la mer du Nord ; Calais, Boulogne, Dieppe, Havre-de-Grace, Cherbourg, St, Malo, sur la Manche ; Nantes, La Rochelle, Rochefort, Bayonne, etc., eur Atlantique, etc.
360. Populution (en 1861), 37,472,732, dont environ deux millions protestants, la plupart calvinistes ; les autres appartiennent à l’église catholique. Le gouvernement est aujourd’hui une monarchie constitutionnelle, dont le chef prend le titre d’empereur des Français.
‘ Il n’y a pas de contrée où la propriété territoriale soit plus divisée qu’en France—11 millions de contribuables —123 millions de parcelles !
L’armée de terre, en 1861, était de 767,770 hommes. La marine militaire était, en 1861, de 600 vaisseaux de toute espèce, dont 873 à vapeur, armée de 13,353 canons, montés par 38.375 marins. La marine francaise est la plus belle et la plus forte aprés celle de la Grande-Bretagne. Depuis 1852 l’armée navale de la France a été augmentée d’un grand nombre de vaisseaux de ligne à vapeur.
- Marine marchande, ‘750,000 tonneaux. La France n’effectue elle-même que le tiers de ses transports maritimes. : Revenu, £72 millions sterling, ou 1,728,000,0090 francs.
861. Instruction LATE : Depuis la loi du 15 mars, 1850, il y a 86 académies ; 5 facultés : la théologie, le droit, la médecine, les sciences et les lettres. Il y a ‘7 facultés de théologie, dont cinq catholiques : celles de Paris, Aix, Bordeaux, Lyon et Rouen, et deux protestantes : celles de Strasbourg et
ontauban ; 9 facultés de droit: celles de Paris, Tonlouse, Strasbourg, Aix, Caen, Dijon, Grenoble, Poitiers et Rennes ;
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ars, 1850, droit, la cultés de Bordeaux, sbourg et Tonlouse, Rennes ;
France. 166
3 de médecine : Paris, Montpellier et Strasbourg ; 11 facultés des sciences, Paris, Besançon, Bordeaux, Caen, Dijon, Grenoble, Lyon, Montpellier, Rennes, Strasbourg et Toulouse.
Professeurs d'enseignement secondaire, 1,220; colléges commuraux, 320 ; plus 102 institutions et 914 pensions. Les frais de J’instruction seccndaire pp À dog Pier mu sur les familles ; elles y contribuent pour 23,000,000 de francs et l’Etat pour ie L’Etat paie pour l’instruction primaire, 10,720,833 rancs.
Ecoles normales, 86 ; écoles primaires : 460 supérieures et 56,000 élémentaires. Instituteurs : 40,500 ; Institutrices : 22,365; 4,000 classes d’adultes et 600 salles d’asile.
