B. REBEOEARIÜS. Bull

Champ, p. 3î6 , t. 49°. f- ' -

Var. B. Bolet us tuberosus , Bull. t. 100. Pédicule renflé à la base.

Cette plante a le pédicule jaune . réticulé, tantôt gros et renflé à la base, tantôt mince et cylindrique; le chapeau est voûté, orbiculaire, de couleur rougeâtre , ou blanc grisâtre; la chair est épaisse , se coloraut ,

quand on la brise, en vert, en rouge ou en bleu ; les tubes sont rouges , surtout au sommet. Elle croît sur la terre , dans les bois.

3(i. B . æreus. Bull. Champ.

p. 3si , t. 385. Pédicule cylindrique, de couleur variant du jaune au brun , ordinairement réticulé ; chapeau orbiculaire , convexe , épais , bronzé ; tubes courts et jaunes ; la chair est blanche ou jaune , ce qui constitue deux variétés. Cette espèce vient sur la terre, en automne, dans les bois. On le mange sous le nom de ceps noir. Elle est rare aux environs de Paris.

3y. B. EDUI.IS. Bull. Champ.

p. 322, t. 60, et t. 494 ï Bo têtus bovinus, Lin. Spec. 1648; cepe , ceps . gyrole , gy roule, etc. — Ce bolet, qui atteint jusqu’à huit pouces de hauteur, a un pédicule gros , cylindrique , quelquefois ventru , blanchâtre ou fauve , réticulé ; un

chapeau épais , large , voûté , jaune blanc, brun, rouge brun ou rouge cendré ; sa chair, qui est ordinairement molle, blanche , se trouve quelquefois jaunâtre , avec une teinte vineuse sous la peau ,• les tubes , d’abord blancs, deviennent ensuite jaunes ou même verts. Il croît l'été sur la terre, dans tous les bois, et on le mange communément dans le midi de la France.

On li en fait pas d’usage à Taris , malgré son excellence. On en fait un grand commerce étant sec, à Bordeaux et autres villes de Gascogne , etc. Les paysans du Périgord le coupent par morceaux , Te sèchent pour l’hiver, et s’en nourrissent abondamment. C'est un bon comestible, qu’on a grand tort de négliger îi Paris , car il pèse souvent plusieurs livres.

Commun , surtout dans les bois de Yille-d’Avray , etc.