A. ANDROSACEUS. Bull

llerb. t. 64.

Var. B. Pileo Flavido. Bull, t. 56g, f. 3. Chapeau jaunâtre et à côtes de melon.

Cette jolie petite espèce, qui croîtsur les feuilles mortes dans les bois , est toute blanche ; le pédicule est linéaire, élancé, noirâtre ou violet sa hase; le chapeau, qui a deux lignes de diamètre, est ombiliqué, strié, crénelé sur le bord , mince , à

blanc, glabre, cylindrique., plein , épais , ordinairement aminci inférieurement. Croît communément dans les prés et les bois, où il vient quelquefois en groupes; on le cultive généralement sur les couches. Dans les variétés A et B, il y en a une sous-variété à feuillets d'abord blancs , qu’on trouve dans les champs, qu’il est prudent de 11e .pas manger, dans la crainte de la confondre avec l'as,' aricus bulbosas , et surtout avec Vagaricus vernus , qui lui ressemblent un peu, mais qui s’eu distinguent par un volva persistant à la racine , en ce qu'ils ne peuvent pas se peler , cl qu'ils sont désagréables au goût.

On fait une grande consommation de ce champignon , le seul (pie l’on souffre vendre dans les marchés de Paris ; aussi ne voit-on jamais, dans cette capitale , d’empoisonnement causé par des champignons achetés dans les halles de cette ville.

Sa saveur est très-agréable , mais moins pourtant que celle de l’oronge, du bolet comestible, de la coquemelle, etc.

central ; feuillets termines par entoure le pédicule. ( Rot u ta ,

feuillets saillants , tous entiers et se terminant en un anneau circulaire autour du pédicule qui est plein, grêle, lisse et luisant , quelquefois raineux.

Il se trouve dans la prairie de Gentilly.