FERME ET DEPENDANCES
Mots et expressions a expliquer. | done Fer-me. Gre-nier. . Va-che-rie. | a 8 Ter-re. Tas-se-rie. Pou-lail-ler. | phaaut Bois de-bout.Ai-re. Four-nil. L
et qui Dé-fri-chées. Bat-te-rie. Lai-te-rie. | ; Su-per-fi-cie. Fe-nil. ÂÀ-ra-toi-res. | nt des ° | e ÀA-cres. E-cu-rie. Chauf-fa-ce : | , et qui a | Mé-tai-rie. E-ta-ble. À cou-vert. |
Fer-mier, Ber-ge-rie. Han-gar.
# e e Om-bra-gée. Por-che-rie. Re-mi-se.
Gran-ge. Toits ou tets. | Four-ra-ge. Bou-ve-rie. | nL
On dit ici, indistinctement ferme ou terre, pour désigner un bien de campagne d’une certaine étendue et en état de culture.
Cependant nous avons des erres en bois debout et des terres en culture ou défrichées.
La superficie de nos fermes varie généralement de 70 à 100 âcres.
La ferme s'appelle Métairie quand elle est confiée à un fermier qui garde une partie des fruits pour ses travaux.
La demeure du fermier doit être construit dans un endroit sain, suffisamment éloigné du chemin, protégé contre le vent et convenablement ombragée.
La grange reçoit le grain et le fourrage : elle comprend lo le grenier (tasserie) proprement dit pour le grain en gerbes. 20 l'aire (batterie) où on le bat. 3o le fenil pour le foin.
Les chevaux s’enferment dans l'écurie: les bœufs, les vaches dans une étable :
les moutons dans la bergerie: les co- | chons dans la porcherie où dans de | petites loges appelées toîts ou tèts.
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L’étable à bœufs se nomme aussi bouverie et l’étable à vaches vacherte.
Pour les volailles on a le poulailler.
Lé fournil renferme le four :- On conserve le lait dans la laiterie.
On met les voitures, les instriments aratoires et le bois de chauffage à couvert dans le Langar où la remise.
QUESTIONS
Qu’appelle-t-on ici ferme Qu'est-ce qu’une Métairie ? ou terre ? En quel endroit sera la de- Avons-notÿ# d'autres es- meure du fermier ?
pèces de terres ? u’est-ce -qu’une grange, Quelle est, en général, la une lasserie, une aire, un Jfenil superficie de nos fermes ? ete,
